как бы подкас‪т‬ дринкит и компания

ира и аида рассуждают, что было первостепенно: кофе повлиял на массовую культуру или массовая культура определила место кофе в нашей жизни. раскрываем тему через историю дегустаций, традиции, искусство, литературу и кино❤️‍🔥

аккаунт команды дринкит
аккаунт аиды
аккаунт иры

весной 2022 года дринкит взял вектор на международное развитие. было решено, что компания выходит в дубаи и начался процесс открытия компании на новом рынке, поиск помещения для концепции и много другой подготовки
в этом выпуске подкаста мы поговорили с командой дринкит в дубае. ира и оля взяли интервью у кати бородич, лидера дринкит дубаи, и вовы гарипова, шеф-бариста дубаи, о переезде, новой кофейне и их впечатлениях. расспросили про формат, команду и инсайты по работе на новом рынке 💙

выступление кати бородич на dodo future week про развитие дринкит в дубае
гости:
аккаунт кати бородич
аккаунт вовы гарипова
ведущие ира и оля:
аккаунт иры
аккаунт оли

поговорили с валентиной моксуновой о проектах, которые связывают обжарщика и фермера, об автоматизации, ИТ и о кофейных выставках и конкурсах

валентина моксунова - генеральный директор колибри кофе, автор проекта “деревня обжарщиков” и человек 2022 года в индустрии кофе, премия ежегодной выставки coffee tea cacao russian expo

упоминания в подкасте:
повестка ESG - экологическое, социальное и корпоративное управление
commodity - продукты и товары потребления
научная публикация, упоминаемая валентиной: Cup texture influences taste and tactile judgments in the evaluation of specialty coffee, F.M. Carvalho, V. Moksunova, C. Spence. Food Qual. Prefer. 81:103841(2020)

ведущие настя и оля:
оля
настя

саша и оля - ведущие этого выпуска пригласили олю и лёшу: ребят, кто работал с starbuсks и сейчас развивается в дринкит

ведущая оля - не знает ничего о starbuсks, может судить только с точки зрения потребителя и наблюдателя со стороны.
ведущий саша - работал там долгое время, знает всё изнутри и на одной волне с гостями

четыре человека из команды дринкит за столом и три из них из starbuсks. обсудим феномен связки дринкит-starbuсks и эти концепции через призму личных историй гостей и ведущих

гостья оля
гость лёша

ведущая оля
ведущий саша

этот выпуск посвящен женщинам в кофейной индустрии. Ира и Аида обсуждают связь между кофейными волнами и волнами феминизма, рассуждают о том, что нас ждет в четвертой волне, и рассказывают, какая женщина перевернула кофейный рынок
аккаунт команды дринкит
аккаунт Аиды
аккаунт Иры