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ABE: L’émission de référence pour les consommateurs romands, présentée par Linda Bourget. De nombreux tests, des reportages et les astuces des consommateurs, diffusés chaque mardi à 20h10 sur RTS1.

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ABE: L’émission de référence pour les consommateurs romands, présentée par Linda Bourget. De nombreux tests, des reportages et les astuces des consommateurs, diffusés chaque mardi à 20h10 sur RTS1.

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    La Suisse, pays de la bière artisanale

    La Suisse, pays de la bière artisanale

    ABE est à Saignelégier, dans le canton du Jura, à la Brasserie des Franches-Montagnes (BFM). C’est l’une des premières brasseries artisanales de Suisse. On y travaille local quand on peut : l'eau vient de la commune, les souches de levure sont cultivées dans l'usine. Mais les matières premières, elles, viennent de l'étranger. Mais certaines brasseries, plus petites, ont poussé l'exercice plus loin. François Egger en parle avec Dan Meyer, responsable des événements à la BFM. ABE vous emmène aussi en Tanzanie, pays d’Afrique de l’Est qui produit du vin malgré la rareté des précipitations.

    • 23 min
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    Vive le pain artisanal !

    Vive le pain artisanal !

    ABE est aux moulins souterrains du Col des Roches, dans la région du Locle.
    Et si l'on va rejoindre les profondeurs de la terre, ce n'est pas pour parler géologie ou histoire, mais d'un aliment que l'on mange tous les jours ou presque, le pain. Aujourd'hui, le pain local doit faire face à la concurrence des pains étrangers, bon marché, dont les importations ont bondi ces dernières années et qui sont souvent très discrets sur leur provenance.
    On s'offre aussi un voyage sur la côte ouest des Etats-Unis. Là-bas, fini le bon vieux pain toast mou et sans goût, la Californie, est en train de vivre une petite révolution dans l’art de fabriquer du pain.
    François Egger a invité un agriculteur de Cortaillod dans le canton de Neuchâtel. Un adepte du « kilomètre zéro » qui cultive ses céréales pour faire son propre pain, local, artisanal et bio !

    • 27 min
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    Le boom du VTT électrique

    Le boom du VTT électrique

    ABE est en Valais dans une station qui se veut le temple du vélo électrique, Verbier.
    Depuis quelques années, la pratique du VTT électrique explose. Pour les stations, cet engin permet tout simplement une vraie révolution du tourisme estival. On va essayer de comprendre pourquoi avec notre invitée, Nancy Pellissier, spécialiste vélo et randonnée à Valais Wallis Promotion.
    En 2020, il ne s'est jamais vendu autant de vélos et de vélos électriques en Suisse. Une partie de ces vélos sont fabriqués au Portugal, dans ce qu'on appelle désormais la Bike Valley. Reportage dans la Silicon Valley du vélo !

    • 25 min
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    Le bonheur est dans la tomate

    Le bonheur est dans la tomate

    C’est la pizza qui tient la vedette de cette émission. Cap sur la côte amalfitaine, dans le sud de l'Italie, pour parler tomate. La « salsa al pomodoro » étant l’élément clé d’une bonne pizza. Puis coup de projecteur sur un agriculteur vaudois qui s'est lancé dans une aventure une peu folle : élever des bufflones et fabriquer de la mozzarella di bufala 100% vaudoise. Rencontre également avec Benjamin Blaser, un Suisse passionné de tomates qui en a déjà cultivé plus de mille variétés.

    • 27 min
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    Randonner en toute sécurité !

    Randonner en toute sécurité !

    Allez, on grimpe ! Pour la première émission consacrée à la rando, François Egger rejoint l’une des plus belles réserves naturelles des Alpes, le lac de Taney, en Valais. Et qui dit randonnée dit évidemment équipement, matériel et sécurité. Au sommaire : des tests de chaussures et de sacs de couchages. Pascal Gaspoz, responsable des sauveteurs d'Air-Glaciers apporte son regard d’expert sur la prévention.

    • 22 min
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    Le cervelas, ABE en fait tout un plat

    Le cervelas, ABE en fait tout un plat

    ABE répond à toutes vos questions sur le cervelas. Pourquoi notre saucisse nationale trône-elle au patrimoine culinaire suisse ? A-t-elle contenu, un jour, de la cervelle ? Se prête-t-elle à la recette gastronomique d'un chef étoilé ? ABE vous montre comment on produit le cervelas aujourd’hui et à quoi il ressemblait en 1749, grâce à la redécouverte d’une vieille recette bernoise. Sans oublier une dégustation, dans les règles de l'art.

    • 44 min

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