Ginpodden Joacim Lundin

Ginpodden är på Drinkmässan 2024 i Göteborg och säger hallå till Truls Nanesson från Boge Bränneri. Truls är destillatören med järnkoll på svensk brännvinshistoria och har ett gediget bibliotek 1800-talslitteratur i ämnet. Boge Bränneri bildades 2019 och ägs och drivs av ett gäng vänner med olika bakgrund men med en gemensam passion för destillerad dryck. De första produkterna släpptes under 2020. Det småskaliga bränneriet är beläget i en ekonomibyggnad på gården i Boge, några kilometer från Slite på Gotland. De destillerar i enkelpannor av koppar, de flesta tillverkade i Portugal, av klassiskt snitt. ”Stora” pannan, Augusta, tar 100 liter och är en vattenmantlad bain-marie-panna speciellt anpassad för fruktdestillat. Och på tal om fruktdestillat så är ju en av mina personliga favoriter Boges hallondestillat.



TACK FÖR ATT DU LYSSNAR!

ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR.



Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :)Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠ginpodden@gmail.com⁠⁠⁠.

Programledare: Joacim Lundin

Musik: Magnus Johansson



Följare?

Instagram: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠

Facebook: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠

⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠



Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!


---

Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ginpodden/message

Ginpodden är på Drinkmässan 2024 i Göteborg och säger hallå till Ida Ivarsson, Head Distiller på Wet City Spirits. Ida har lång erfarenhet av att skapa dryck och har tidigare jobbat både med bryggeri och destilleri. Nu är det fullt fokus på Wet Citys breda palett och just därför är det kanske inte så konstigt att om hon får välja favoritprodukt själv så väljer hon deras akvavit Kusten. Vi pratar om de cocktails som tagits fram tillsammans med Jossan Thoren och alla samarbeten med Göteborgs barer.



TACK FÖR ATT DU LYSSNAR!

ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR.

Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :)Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠ginpodden@gmail.com⁠⁠.



Programledare: Joacim Lundin

Musik: Magnus Johansson

Följare?Instagram: ⁠⁠@ginpodden⁠⁠Facebook: ⁠⁠@ginpodden⁠⁠

⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠



Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!


---

Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ginpodden/message

Ginpodden är på Drinkmässan 2024 i Göteborg och möter producenter från när och fjärran. När Mattias på Gotlands Ginfabrik säger "Det är vår pannas själ om vi ska vara djupa" så vet vi att vi hamnat rätt, men varför börjar de planera för sin glögg redan nu och kan vodka och kaviar vara lika gott som det är dekadent?



TACK FÖR ATT DU LYSSNAR!



ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR.

Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :)Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠ginpodden@gmail.com⁠.

Programledare: Joacim Lundin

Musik: Magnus Johansson

Följare?Instagram: ⁠@ginpodden⁠Facebook: ⁠@ginpodden⁠

⁠www.ginpodden.se⁠

Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!


---

Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ginpodden/message

Säg hej till Nordkust Destilleri i Älvsjö och ställ dig frågan om vem av Robert Stålgren och Peter Näsmark som är företagets Flavour Jedi egentligen? Grabbarna öser ut nya gin trots små batcher om cirka 45 flaskor. Det finns redan tre (Sunburst Sap, Floral Tides och Midsummer Meadow) listade på Systembolaget och en fjärde (Deep Forest) är på väg. Jakten på smakrika och florala gin som inte försvinner i en GT eller en drink pågår. Typ som en kameleont ska en gin vara säger de här i Ginpodden.

Vi snackar givetvis mycket om smakprofiler, om att ha ett passionsdrivet entreprenörskap och om att inte växa för snabbt, vi pratar om vikten av lite skön naivitet, logistikdöden, tankarna kring småskalighet och nya lokaler då Nordkust Destilleri flyttar in hos Infused Liquid.

Den snygga designen och varumärket ligger byrån Nord ID bakom (de har tidigare jobbat med bland annat Tradera, Klarna, ACO, Vattenfall och Hjärnfonden). Vi får också höra om att de jobbat tillsammans med och inspirerats av en annan grundare av ett bränneri. Vem kan det vara?



TACK FÖR ATT DU LYSSNAR!



Länkar:

www.nordkust.se

instagram.com/nordkustdestilleri



ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR.



Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :) Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠ginpodden@gmail.com⁠⁠⁠.

Programledare: Joacim Lundin

Musik: Magnus Johansson



Följare?

Instagram: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠Facebook: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠⁠



Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!


---

Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ginpodden/message

Äntligen ett rykande färsk avsnitt där du får möta vinbonden Tina Berthelsen från Helsing Distillery och Lottenlund Estate. I det här avsnittet går gin och vin hand i hand och det är kanske inte så konstigt när det bara skiljer en bokstav?

Vi får veta hur det gick till när tanken på en vingård föddes i Toscana och hur livet ser ut nu en sisådär 45 000 vinrankor senare. Här finns det lika mycket intressant för den som älskar vin som för den som älskar gin. Jag sätter 50 spänn på att något av innehållet kommer dyka upp i På Spåret. Tina berättar passionerat om de smakupplevelser som produkterna förmedlar. Det är företagsekonomisk romantik, jakten på en svensk Campari, fatlagrat, dubbla vingårdar, besöksnäring och franskimporterad druvsprit.

Här finns det massor av planer och ett livslångt projekt i ständig rörelse och utveckling. Till hösten är Tina även en av initiativtagarna till Skåne Food Fest på Sofiero Fest.

Lottenlund Estate är en av Sveriges största vingårdar med 10.5 hektar vinodling fördelat på 2 unika lägen, dels i byn Allerum utanför Helsingborg där närheten till Öresund tempererar på våren samt intill Segelstorps strand med utsikt över Skälderviken. Lottenlund odlar sju sorters vindruvor med visionen om att erbjuda unika dryckesupplevelser med den bästa, mest innovativa dryckesportföljen och med minsta möjliga miljöavtryck. På gården finns även ett destilleri som tar tillvara på gårdens resurser i form av pressrester som destilleras till en mjuk Marc, en tolkning av den italienska grappan samt andra spritsorter såsom äppelbrandy, gin och akvavit.



TACK FÖR ATT DU LYSSNAR!



Länkar:

www.helsingdistillery.se

www.lottenlundestate.se



ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR.



Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :) Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠ginpodden@gmail.com⁠⁠⁠.

Programledare: Joacim Lundin

Musik: Magnus Johansson



Följare?

Instagram: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠Facebook: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠



Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!


---

Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ginpodden/message

GinGinpodden presenterar Johan Gran från GinGin Distillery. Snacka om att du som lyssnar får ett matigt avsnitt med massor av nyheter inför 2024. GinGin Distillery har sin bas i ett gammalt mentalsjukhus i Piteå och släppte sin första produkt på Systembolaget i december 2022. På kort tid har det hunnit hända en hel del grejer och vi vandrar igenom hela produktsortimentet, snackar botanicals och best serves.

Vi pratar också om all hjälp som Johan fick i början av bland andra Henric och Anja Molin på Spirit of Hven. Sen kommer tips om att överdimensionera, om hur viktigt ett starkt varumärke är för att fungera utanför Piteås och Sveriges gränser. Du får storyn om träkorken, varför destilleriet heter GinGin och det starka samarbetet med ölbryggeriet This Is How (de har en löpklubb tillsammans).

Sen tittar vi i kristallkulan på nya burkar, nytt fatlagrat och en ny Pink. Johan berättar om hur viktigt det nya samarbetet med Barkonsult är för att kunna skala upp. Det finns massor av tankar och idéer som behöver förverkligas och därför kommer Johan inom kort att börja jobba heltid på GinGin Distillery. Hoppas du ska gilla avsnittet!



TACK FÖR ATT DU LYSSNAR!



Länkar:

gingindistillery.se



ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR.



Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :) Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠ginpodden@gmail.com⁠⁠⁠.

Programledare: Joacim Lundin

Musik: Magnus Johansson



Följare?

Instagram: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠Facebook: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠



Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!


---

Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ginpodden/message