Que Papo é Esse Papo Fermentado

Faaaala, pessoal! Tudo bem com vocês?

 

No episódio de hoje do podcast Que Papo É Esse, conversamos com a Mari do @confianamari . A gente sabe que tem fã dela por aqui, cadê vocês?



Mari é uma mulher super alto astral, divertida e determinada. Nesse papo conversamos sobre o início da sua carreira, como surgiu a ideia de abrir um bar, quando ela começou a fazer cerveja em casa, como é a produção de conteúdo que realiza nas redes sociais e também falamos um pouquinho sobre seus sonhos.



Mari, agradecemos muito por ter topado falar com a gente. Desejamos que seus projetos prosperem e logo estamos aí em Bauru pra tomar uma, ein ;)



Para o quadro "Momento Jabá Sincero" convidamos o Hugo da @stormybrewing, uma cervejaria cigana aqui de Campinas que tem rótulos super lindos e de alta qualidade. Não conhece ainda a Stormy? Não deixe de seguir aqui no Instagram: @stormybrewing. AH! DETALHE: vamos sortear um copo de degustação da marca no nosso storie. Fica de olho pra não perder!



Aí embaixo tem os canais pra você falar conosco.

 

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Valeu, beijo, abraço, saúde e tchau!

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Antes de qualquer coisa já é melhor avisar: esse podcast é uma aula gratuita com Rodrigo Sawamura!



Rodrigo foi nosso professor tanto no curso de sommelier quanto no mestre em estilos. Quando tivemos a primeira aula com ele ficamos pensando “por que a gente não conheceu essa pessoa antes?”. Rodrigo é fera em avaliações sensoriais, tem um repertório cervejeiro imenso, tem muito conhecimento e é sempre muito generoso em transmiti-lo e sempre tem dicas valiosas.



Nesse papo falamos, como vocês já estão acostumados, sobre carreira, trabalhos que desempenhou antes de entrar na Estrella Galicia (acabou de chegar por lá), quais os desafios desse novo job, como foi participar do campeonato de sommelier nacional e mundial e, claro, pedimos se ele poderia compartilhar aquelas dicas incríveis que só ele tem para analisarmos melhor um estilos.



Rodrigo, agradecemos muito sua participação! Desejamos sucesso sempre!



Para o quadro "Momento Jabá Sincero" convidamos a Mari da @hopsflow. Ela tem um e-commerce de cervejas artesanais e também uma loja física em Hortolândia-SP. São rótulos bem legais por um preço justo!



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Está no ar nosso episódio de número 14 que teve como convidado o querido Ivan Tozzi.



Conhecemos o Ivan em um festival cervejeiro em Ribeirão Preto antes do apocalipse zumbi (kkkkring) e logo de cara deu pra perceber que ali estava uma pessoa super do bem. Durante nosso papo o Ivan apenas afirmou aquilo que aparenta ser: comprometido, profissional, doce e inteligente.



O @Ivan vai contar sua trajetória profissional, por onde passou antes de trabalhar com cerveja, como foi ser campeão do reality Eisenbahn Mestre Cervejeiro e também como é ter sua própria cervejaria. 



Ivan, agradecemos MUITO por essa conversa. É de se admirar seu talento, determinação e calma (queria). Obrigado!!!!



Para o quadro "Momento Jabá Sincero" convidamos o Victor Muzzi do @maisumcervejeiro . Recentemente, ele realizou um financiamento coletivo para brassar a primeira cerveja da @MuzziBeer, a Pinóquio (Cream Ale). Foi um sucesso! Logo a Pinóquio estará disponível pra gente degustar, estamos ansiosos. Victor, desejamos o maior sucesso do mundo e que venham muitas e muitas cervejas!



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- Canal do Ivan do Youtube: https://www.youtube.com/c/IvanTozzi

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Está no ar nosso episódio de número 13 que teve como convidada a querida Vanessa Nadruz!



A Van é coordenadora da Academia da Cerveja e começou sua carreira na Ambev ainda como estagiária na fábrica de Agudos. Será que ela recebeu muitas perguntas sobre a qualidade da água da cidade? Desde então, sempre esteve envolvida na questão de disseminar conhecimento cervejeiro, elaborar cursos e etc. Se você quer ouvir um papo bacana sobre carreira, está no lugar certo.



Ela é engenheira de produção, mas quase se formou em civil. Ama a “ocasião cerveja”, as discussões que a bebida nos proporciona e sonha em ter um mercado mais inclusivo e não preconceituoso no futuro. Quem não quer, não é mesmo?



Van, agradecemos muito a oportunidade de batermos esse papo contigo e desejamos sempre muito sucesso!



Para o quadro "Momento Jabá Sincero" temos mais uma mulher empreendedora e maravilhosa, a Fernanda Rebel da @sou.avesso . A Avesso Café produz drip coffee, aquela cafézinho que já nem no coadorzinho, sabe? É o único café funcional nesse formato que não altera a rotina alimentar e possui as seguintes adições: com colágeno, café verde, canela, lúpulo (3) e outros. Acesse www.souavesso.com.br e faça já seu pedido. Nós indicamos!



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Está no ar nosso episódio de número 12! Nele você vai saber mais sobre Edu Pellizon: onde vive, do que se alimenta, hábitos e muito mais. Hoje a noite, no Que Papo É Esse.



É brincadeeeeira kkk Essas respostas não serão respondidas, mas ao final desse episódio você vai conhecer melhor esse cara gente boa, professor do ICB (e completou o álbum de figurinhas com todos os cursos do Instituto), sommelier e mestre em estilos, vencedor do Campeonato Brasileiro de Sommelier, estudioso e claro, apaixonado por cervejas.



Tivemos a oportunidade de ter aula com o @edupellizon no Mestre em Estilos e viramos fãs de sua didática e admiramos seu conhecimento. Cola com a gente nesse Papo pra você saber como o Edu chegou até aqui e de quebra pegar alguns conselhos valiosos sobre a carreira de sommelier e outras que envolvem a cerveja.



Edu, agradecemos super a oportunidade. Foi SHOW!



Para o quadro "Momento Jabá Sincero" temos uma mulher que vocês admiram, a Jana @beerinfluenza ♥️ Ela veio para divulgar a @behopacessorios a qual é dona e proprietária rs A Jana faz brincos, pulseiras, pingentes, chaveiros, imã de geladeira... todos de flor de lúpulo em Biscuit. Eu tenho, amo e uso bastante! Acesse o perfil da Be Hop, confira os produtos e faça sua encomenda, a Jana entrega para todo Brasil.



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Está no ar nosso episódio de número 11! Para abrir a segunda dezena do Que Papo é Esse com todas as honras, claro que convidaríamos a pessoa que foi citada em praticamente todos os episódios: Bia Amorim que, assim como Westmalle Tripel é a “mother of all tripels”, ela é a “mother AND inspiration of everybody”.

 

Que papo delicioso! Conversamos sobre o início de sua carreira, os trabalhos que desempenha atualmente, como foi participar de um reality cervejeiro, quais são suas outras paixões além da cerveja, qual sua relação com a escrita,  alguns conselhos para quem está em início de carreira (ou não, rs).. Enfim, aquela conversa com um quê filosófico, bem @BiaAmorim mesmo e que amamos.

 

Bia, agradecemos novamente por essa conversa e já estamos na expectativa para ter aquela resenha na mesa do bar. Aprendemos muito contigo e também nos inspiramos. Tks 3



Ah! Aproveitamos para divulgar o Guia da Sommelieria de Cervejas, uma obra coletiva da editora Krater e organizado pela Bia. Você já deve ter visto por aí, mas o lançamento será por financiamento coletivo e para você fazer sua contribuição é só acessar https://www.catarse.me/sommelieria. Não vai perder, ein.

 

Para o quadro "Momento Jabá Sincero" convidamos o Bruno, cervejeiro e proprietário da Cervejaria 3 Orelhas, localizada em Gonçalves/MG. A novidade que ele traz para vocês é o Clube de Assinaturas da cervejaria, nada mal receber em casa cervejas frescas, premiadas, deliciosas e escolhidas a dedo pelo Bruno, não? Entre em contato com o pessoal pelo Instagram da @cervejaria3orelhas e assine djá!



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