6 episodes
Bryggeradioen Reidun Karin Sandvik
-
- Society & Culture
Brygging steg for steg, en oversikt og i dype detaljer. Vi ønsker å avlive myter om øl og ølbrygging ved å invitere personer med god praktisk og vitenskapelig innsikt i det enkelte tema. Vi er stolt over å tilby praktiske og vitenskapelige detaljer i vår søken på HVORFOR DET DA?
I hver episode velger vi ett tema hvor vi går i dybden sammen med en ekspert, og vi diskuterer tema sammen med en som har særlig historisk innsikt.
Serie 1 følger bryggeprosessen fra rengjøring via valg av korn til mesk, selve mesking, kveik og gjær, og til flasking eller fylling på fat.
-
Malt, humle og urter- en uendelighet av muligheter
Arne Bøhmer fra norsk malt og Nibio sin egen Mette Thomsen leder oss fint gjennom alt vi trenger å vite om malt, humle og urter i øl.
-
Vi får Pryl servert av Lothen sjøl
Espen Lothe ved Kinn bryggeri er så vennlig å lose oss gjennom deres Pryl.
Vi anbefaler sterkt denne formen for Pryl i helgen. Kjøp en flaske på vinmonopolet og sjekk om du kjenner skumbanan og pepper.
Ølet passer finfint til en bedre middag, så nyt! -
Vi smaker Ringnes lite
Ringnes lite er en glutenfri pils som har vært på markedet i ca ti år. Først som kun lite kalorier og så ble det også gjort glutenfritt. Alt av Tore Hage.
-
Episode 1, rengjøring
Kort historisk blikk på øl fra første gjæring i historien til Louis Pasteur entrer scenen. Vi får innsikt i ølbrygging og hva øl var fra 12 000 år siden og til i dag ved hjelp av Pål Svenungsen. Tore Hage forteller, forklarer, korrigerer, diskuterer og oppsummerer bredt og dypt om mikrober og det meste annet.
-
En forsmak på bryggeradioens produkt
Presentasjon av elementer i smaking av øl og smaking av austmann og kvernafossen sine amber ale
-