Jimmy Nguyễn, Bar Manager: Ai? Ở đâu? Làm gì? Trong một quán bar - S2#8 Cởi Mở Happy Hour

“Một ly nước ngon, không chỉ bởi nó ngon.” Có rất nhiều điểm chạm cộng hưởng với hương vị của ly cocktail để mang đến sự hài lòng cho khách hàng: không gian, sự tận tình của nhân viên, độ sạch sẽ,... Sự thành công hay thất bại của một quán bar, không chỉ phụ thuộc vào mỗi người bartender. Bartender phải bao quát nhiều thứ, nhưng họ không thể biết tất cả mọi thứ. Phía sau mỗi bartender và một món nước ngon, là cả một đội nhóm.Vậy ai làm gì, ở đâu trong một quán bar? Cấu trúc vận hành một quán ...