350 episodios
MeLoDijoBraga El Podcast MeLoDijoBraga El Podcast
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- Arte
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5.0 • 9 calificaciones
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Bienvenidos a nuestro encuentro obligado de bebedores seriales en donde vamos a compartir charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino.
Yo soy Mariano Braga y esto es MeLoDijoBraga El Podcast.
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¿Por qué todos hablan de Gredos? Una charla con Juanan Martin | Ep. 349
La Sierra de Gredos es hoy el rincón del que hablan todos. Garnachas viejas, de altura, en una zona espectacular que levanta polvareda. Así que hoy charlamos con el grandísimo Juanan Martin, panadero, pastelero, gastrónomo y el alma detrás de Rico Nuevo.
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MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 348
Ayer tuvimos el primer encuentro de nuestro Bootcamp de negocios del vino, una mentoría grupal con 30 proyectazos de vinos, de 10 países distintos. Mis sensaciones y lo que aprendí, te lo cuento en este episodio.
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10 claves para armar una carta de vinos (parte II) | Ep. 347
¿Qué tener en cuenta? ¿Cómo armar una carta de vinos para un restaurante que la rompa? Acá te cuento 10 claves, sumadas a mis experiencias en Pampa Roja, y algunos aprendizajes y errores para tener en mente. Parte II.
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10 claves para armar una carta de vinos (parte I) | Ep. 346
¿Qué tener en cuenta? ¿Cómo armar una carta de vinos para un restaurante que la rompa? Acá te cuento 10 claves, sumadas a mis experiencias en Pampa Roja, y algunos aprendizajes y errores para tener en mente. Parte I.
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MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 345
Recién entronizado, con capa, toga y relamiéndome el Mouton Rothschild de barra libre, te cuento todo sobre lo que pasó ayer cuando me nombraron embajador del vino de Burdeos, en una noche maravillosa.
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La oportunidad no-low para el sommelier | Ep. 344
Cuando llega el no-low llega el debate, je, pero una charla días pasados en el club me abrió los ojos de la oportunidad inmensa que esta categoría de vinos sin alcohol (o de alcoholes bajos) nos abre a los sommeliers. Y de eso te cuento hoy.
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Reseñas de clientes
🤩
Es el Duolingo del vino, aprendes, te divertís y conoces a un montón de gente. Qué buena idea este podcast!
Braga 🍷🫶
Amable al oído, simpático y divertido. Aprendo muchísimo de algo que me encanta; descorchar! 🍷🥰
Muy bueno el podcast!!!
Muy lindo el podcast, interesante y muy entretenido, aca escuchando atentamente desde La Pampa, Argentina!