1 Std. 50 Min.
#52 - Marie-Anne Raue über Geschmackssinn, Leidenschaft und ihr Lebensprojekt Der Role Models Podcast
-
- Wirtschaft
Marie-Anne Raue hat sich nach dem Abitur und der Ausbildung zur Restaurantfachfrau
zur Gründerin des besten Restaurants Deutschlands hochgearbeitet. 2009 überzeugte sie ihren heutigen Geschäftspartner, den Sternekoch Tim Raue, dazu sich gemeinsam mit einem Restaurant selbstständig zu machen, was 2010 in die Tat umgesetzt wurde! Zwei Michelin Sterne und 19,5 Gault & Millau Punkte und die Platzierung The World’s 50 Best Restaurants List folgten.
Im Podcast blicken Isa und David mit Marie-Anne zurück auf 10 Jahre Restaurant Tim Raue: Von dem Sprung in die Selbstständigkeit und den vielen Hürden und Herausforderungen, aber auch den großen Erfolge, die sie erzielen konnte.
Sie nennt das Restaurant ihr Lebensprojekt und teilt, woher diese Leidenschaft für die Gastronomie und ihr Gespür für Geschmack kommt.
Zudem beschäftigt sich Marie-Anne mit dem (fehlenden) Nachwuchs an Frauen in der Spitzengastronomie und der aktuellen Female Leadership Debatte. Seit 2018 organisiert sie den Ladies Lunch und ab 16. September 2020 startet ihr eigener Podcast „Auf ein Glas Champagner mit Marie Anne – Frauen in der Gastronomie.“
Mehr Infos zu Marie-Anne Raue:https://www.instagram.com/marieanneraue/
Fotocredit Marie-Anne Raue: Nils Hasenau.
Diese Episode wird von unseren Partnern She’s Mercedes und Allianz Lebensversicherung unterstützt. Vielen Dank!
Der She’s Mercedes Newsletter rückt jeden Monat Frauen in den Fokus, deren Geschichten im Kopf bleiben. Sie sprechen über die Themen, die sie bewegen. Sie erzählen, wovor sie Angst haben. Was sie antreibt. Was Empowerment für sie bedeutet. Welche Karrieretipps sie gerne früher bekommen hätten. Jeden Monat porträtiert eine Autorin (u.a. Nora Wohlert und Susann Hoffmann von Edition F) eine oder mehrere starke Frauen. Lasst euch, ähnlich wie von unserem Podcast und den Events, jeden Monat neu inspirieren und werdet Teil der She’s Mercedes Community. Tolle Tipps und viel Inspiration. Anmelden könnt ihr euch unter: https://newsletter.shesmercedes.de
Mehr Infos zu Allianz Lebensversicherung: www.allianz.de/deinezukunft
Folgt Role Models auf:
Instagram: https://instagram.com/_rolemodels
LinkedIn: https://de.linkedin.com/company/rolemodels
Twitter: https://twitter.com/rolemodels
Facebook: https://facebook.com/rolemodels
Website: https://rolemodels.co
Marie-Anne Raue hat sich nach dem Abitur und der Ausbildung zur Restaurantfachfrau
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