PARRILLA 00705 Angel Cruz

Aqui tienen mi aventura en la travesía de preparar un brisket durante 9 horas. Se utilizo madera mesquite. #chargrillersmokinchamp #parrilla00705
Youtube  https://youtu.be/0cwrQ26ERa4
 

Mi opinión y razones porque decidí cambiar de la marca Weber a la marca Char-Griller. 

Traemos una receta sencilla para preparar unos sabrosos pinchos a lo boricua!!!
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Adobo para el pollo:
Sal y pimienta
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Cúrcuma
Paprika
Achiote
Moringa

Logramos un reto de cocinar un tomahawk "por primera vez"y preparamos una mantequilla al momento y para complementar la carne, un risotto de zetas. #parrilla00705 #tomahawk
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Ingredientes para la mantequilla:
8 cucharas de mantequilla con sal
2 cucharas de ajo molido
2 cucharas de perejil picado
1 cuchara de romero picado
1 cuchara sal 1 cuchara pimienta
1 cuchara de salsa inglesa "Worcestershire sauce"

Esta ocasión tenemos unas hamburguesas rellenas de queso crema y jalapeño 🔥🔥🔥🔥#weber #parrilla00705
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Ingredientes:
Carne de res molida 1 1/2 a 2 libras (800 gm)
Cebolla en polvo (2 cucharadas)
Ajo en polvo (1 cucharada)
Salsa inglesa “Worcestershire” (4 cucharadas)
Sal y Pimienta a gusto
Relleno: Queso Crema ( 8 cucharadas)
Jalapeño picado ( 4 cucharadas)

Hablamos de los tipos de corte de cerdo.
1. Paleta
2. Lomo
3. Costilla
4. Jamón
5. Panceta
6. Chamorro
7. Manitas (Pata de cerdo)
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