Vinyl & Cooking thomas vierich
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Podcast über Platten und Kochen. Spannende kleine Gerichte und herausragende Musik – witzig und persönlich erklärt von Thomas Askan Vierich, Journalist und Autor von kulinarischen Fachbüchern.
Lust auf Indierock von Wedding Present, Streichquartette von Dimitri Schostakowitsch, Fusion Jazz mit Miles Davis oder doch lieber schwedischen Underground-Pop? Ich spiele euch viel Musik vor und nehme euch mit in meine Küche. Wir kochen witzige kleine Gerichte wie Welsh Rarebits, Street Food, Janssons Frestelse oder jüdische Lattkes. Lasst es knistern und brutzeln!
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75 Jahre Singles – eine Würdigung mit den wichtigsten und besten aller Zeiten + Spargel
Am 30. März 1949 erschien die erste Single von RCA. Als
Antwort auf die erfolgreichen Vinyl-Longplayer von Columbia. Aber erst mit den Rock-And-Roll-Singles ab 1955 setzte sich das Format durch und hat seitdem mehrere musikalische Genres geprägt: Soul, Punk, Disco, Indie. Heute dient sie als Streaming-Single dazu, neue Bands durchzusetzen. Wir werfen einen Blick auf die Geschichte der Single, spielen die wichtigsten und die besten ihrer Art und kochen dazu frischen Spargel. Der hat gerade Saison.
Soundtrack:
Bill Haley & His Comets: Rock Around The Clock, 1955
Little Richard: Tutti Frutti, 1956
Jerry Lee Lewis: Whole Lotta Shakin’, 1956
Chuck Berry: Maybellene, 1955
Elvis Presley: Heartbreak Hotel, 1956
The Ronettes: Be My Baby, 1963
The Supremes: Where Did Our Love Go?, 1964
The Temptations: Ain’t Too Proud Too Beg, 1966
Marvin Gaye: I Heard It Through The Grapevine, 1967
Aretha Franklin: See Saw, 1968
Otis Redding: Sitting On The Dock Of The Bay, 1967
Percy Sledge: When A Man Loves A Woman, 1966
Eddie Floyd: Knock On Wood, 1966
James Brown: Papa’s Got A Brand New Bag, 1965
The Damned: New Rose, 1976
Sex Pistols: Anarchy In UK, 1977
Ramones: Blitzkrieg Bop, 1976
Stranglers: No More Heroes, 1977
Dead Kennedys: Too Drunk To Fuck, 1981
The Clash: London Calling, 1979
The Normal: Warm Leatherette, 1978
Television: Marquee Moon, 1977
Joy Division: Love Will tear Us Apart, 1980
Captain & Tennille: Love Will Keep Us Together, 1975
Beach Boys: Good Vibrations, 1966
Beatles: Strawberry Fields Forever + Penny Lane, 1967
Wedding Present: Dalliance, 1991
The Jam: Going Underground, 1980
Paul Weller: The Changing Man, 1995
Rolling Stones: Jumpin’ Jack Flash, 1968
Kinks: Waterloo Sunset, 1967
The Who: My Generation, 1965
Nirvana: Smells Like Teen Spirit, 1991
Bob Dylan: Subterranean Homesick Blues, 1965
Buffalo Springfield: For What It’s Worth, 1966
Steely Dan: Do It Again, 1972
Abba: Waterloo, 1974
Abba: Dancing Queen, 1976
Elvis Presley: Suspicious Minds, 1969
George McCrae: Rock Me Baby, 1974
Donna Summer: Love To Love You Baby, 1975
Le Chic: Le Freak, 1978
Bee Gees: Stayin’ Alive, 1977
Sister Sledge: Lost In Music, 1979
The Fall: Lost In Music, 1993
Happy Mondays: Kinky Afro, 1990
New Order: Blue Monday, 1983
Talk Talk: It’s My Life, Maxi, 1984
Soft Cell: Tainted Love, 1981
Trio: Da Da Da + Sabine, 1982
Sugarhill Gang: Rapper’s Delight, 1979
Grandmaster Flash & The Furious Five: The Message, 1982
Run DMC & Aerosmith: Walk This Way, 1986
A Tribe Called Quest: Can I Kick It?, 1990
Lou Reed: Walk On The Wild Side, 1972
David Bowie: Heroes, 1977
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Beyoncé: Cowboy Carter: Ein Pop-Meisterwerk?
Die neue Platte des Popstars Beyoncé wird auch im
ernstzunehmenden Feuilleton in den Himmel gelobt: Das sei ein Meisterwerk der popkulturellen, ach was der soziokulturellen Anspielungen und Bezüge, die richtige Platte zur richtigen Zeit. Stimmt das? Kann man das als Popverächter, als jemand, der um alles, was in den Hitparaden nudelt, normalerweise einen großen Bogen macht, auch goutiert werden? Ja. Mit Abstrichen. Aber man kann. Hört selbst.
Soundtrack
(alle von Beyoncé: Cowboy Carter, 2024)
Texas Hold Em
American Requiem
Blackbird
16 Carriages
Protector
Smoke Hour With Willie Nelson
Texas Hold Em
Bodyguard
Jolene
Dolly Parton: Jolene, Single, 1973
Daughter
Linda Martell + Spaghetti
Linda Martell + Ya Ya
Alligator Tears
II Most Wanted
Levi’s Jeans
II Hands II Heaven
Tyrant
Amen
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Hang the DJ! The Smiths – geniale Jammerlappen
Die Smiths werden hymnisch verehrt. Sie sind die Tröster unzähliger unglücklicher, einsamer, schüchterner Teenager. Vor allem in England. Und später auch in Deutschland. Ich gehörte nie dazu. Mir war das Giterrenspiel von Johnny Marr immer zu pisselig und Morrissey ist ein arroganter Bastard. Und heute ein rechtslastiger Brexit-Fan. Aber EGAL. Sie sind trotzdem eine tolle Band. Und ich habe sie später immer wieder neu entdeckt. Sie haben einige der schönsten Liebeslieder aller Zeiten geschrieben. Zeit für eine Ehrung. Bitte schön.
Soundtrack:
Smiths: The Queen Is Dead, The Queen Is Dead, 1986
Smiths: How Soon Is Now?, Single, 1985
New York Dolls: Personality Crisis, Single, 1973
Smiths: Suffer Little Children, The Smiths, 1984
Smiths: Handsome Devil, live at the Hacienda, Manchester, 1983
Smiths: Hand in Glove, Single, 1983
Smiths: This Charming Man, Single, 1983
Smiths: Reel Around The Fountain, The Smiths, 1984
Smiths: What Difference Does It Make? (John Peel Session 18.5.1983), Hateful Of Sorrow, 1984
Smiths: Heaven Knows I’m Miserable Now, Single, 1984
The Monochrome Set: Eine Symphonie des Grauens,
Single, 1980
The Monochrome Set: Love Zombies, Love Zombies, 1980
Orange Juice: Falling And Laughing, Single, 1979
Orange Juice: I Guess I’m Just A Little Too Sensitive, The Orange Juice, 1984
Smiths: Frankly, Mr Shankly + I Know It’s Over + There Is A Light That Never Goes Out + Never Had No One Never + Bigmouth Strikes Again + The Boy With The Thorn In His Side, The Queen Is Dead, 1986
Smiths: The Joke Isn’t Funny Anymore + Barbarism Begins At Home, Meat Is Murder, 1985
Smiths: Death Of A Disco Dancer + Girl In A Coma + I Started Something I Couldn’t Finish, Strangeways, Here We Come, 1987
Smiths: Panic (live 1986), Rank, 1987
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Platten für die Insel: The Low End Theory von A Tribe Called Quest (1991, HipHop)
A Tribe Called Quest haben mit ihrer zweiten Platte den HipHop mit dem Jazz vereint und damit bahnbrechend etwas dem damals blühenden Gangsta Rap entgegen gesetzt. Q-Tip, der Kopf der Gruppe, galt als introvertierter Intellektueller, der nicht über das harte Leben im Ghetto reimte, sondern ganz andere Themen besetzte: Gemeinsam mit anderen Gruppen der Native Tongue Family suchten sie ihre Wurzeln in Afrika, entdeckten den Jazz als schwarze Tradition, experimentierten mit Sounds und präsentierten eine wesentliche relaxtere Form des HipHops (den man man auch Conscious Rap nennt). Damit fanden sie auch Anklang bei Leuten, die sonst mit den aggresiven Vibes des Rap wenig anfangen konnten – mich eingeschlossen.
Soundtrack:
ATCQ: Buggin‘ Out, The Low End Theory, 1991
ATCQ: Description Of A Fool, Single, 1989
De La Soul: Me Myself And I, Five Miles High And Rising, 1990
ATCQ: Bonita Applebum, People’s Instinctive Travels And The Paths Of Rhythm, 1990
ATCQ: Verses From The Abstract + Excursions + Butter + Scenario + Check The Rhime, The Low End Theory, 1991
Average White Band: Love Your Life, Soul Searching, 1976
ATCQ: Buggin’ Out, The Low End Theory, 1991
N.W.A.: Straight Outta Compton, Straight Outta Compton, 1988
ATCQ: Everything Is Fair + Jazz (We’ve Got), The Low End Theory, 1991
Galliano: Leg In The Sea Of History, In Pursuit Of The 13th Note, 1991
ATCQ: Showbusiness, The Low End Theory, 1991
Eric B. And Rakim: In The Ghetto, Maxi, 1990
ATQC: What?, The Low End Theory, 1991
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Cream: Die Neuerfindung des Blues
Eric Clapton, Jack Bruce und Ginger Baker formten 1966 die erste “Supergroup“ der Rockgeschichte. Mit vier Alben, ein paar Singles und ihren Liveauftritten veränderten sie den Rock nachhaltig. Sie verbanden Blues, Psychedelia und Hardrock zu einer völlig neuen Form und waren die ersten die die damals üblichen 30-Minuten-Gigs zu dreistündigen Rockhappenings ausdehnten – mit endlosen Jams, die Elemente des Jazz aufnahmen und wiederum Jazzer wie Miles Davis beeinflussten.
Soundtrack:
Cream: N.S.U., Fresh Cream, 1966
Cream: N.S.U. (live 1968), Live Cream, 1970
Cream: Dance The Night Away + Sunshine Of Your Love,
Disraeli Gears, 1967
Cream: White Room, Wheels Of Fire, 1968
Cream: I Feel Free, Fresh Cream, 1966
Cream: Spoonful, Single, 1967
Howlin’ Wolf: Spoonful, Single, 1960
Cream: I’m So Glad, Fresh Cream, 1966
Cream: I’m So Glad (live), Goodbye, 1968
Cream: Strange Brew + Tales Of Brave Ulysses + World
Of Pain + We’re Going Wrong + Take It Back, Disraeli Gears, 1967
Cream: Crossroads, Wheels Of Fire, 1968
Jimi Hendrix, Sunshine Of Your Love (live 1969), BBC
Sessions, 1998
Cream: Born Under A Bad Sign, Wheels Of Fire, 1968
Cream: Mother’s Lament, Disraeli Gears, 1967
Cream: Deserted Cities Of The Heart + Politician,
Wheels Of Fire, 1968
Cream: Politician (live 1968), Live Cream II, 1972
Cream: Passing The Time + Those Were The Days, Wheels
Of Fire, 1968
Cream: Badge + Doiung That Scrapeyard Thing + What A
Bring Down, Goodbye, 1968
Cream: Lawdy Mama + Sleepy Time, Live Cream, 1970
Cream: Anyone For Tennis, Single, 1968
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Simon & Garfunkel: kitschig & genial
Paul Simon und Art Garfunkel haben schon als Schulfreunde in Queens Musik gemacht und sind dann Mitte der 1960er als Folk-Pop-Duo weltberühmt geworden. Sie haben ganz tolle Songs wie „Sounds of Silence“ geschrieben, aber auch furchtbar kitschige wie „El Condor Pasa“. Auf alle Fälle sind sie wichtig genug um in „Vinyl & Cooking“ vorgestellt zu werden. Schließlich muss Musik nicht immer anstrengend sein, um gut und wichtig zu sein.
Soundtrack:
S&G: America, Bookends, 1968
Tom & Jerry: Hey, School Girl, Single, 1957
S&G: The Sounds of Silence, Wednesday Morning 3 AM, 1964
S&G: The Sound of Silence, Single, 1965
S&G: Homeward Bound + Richard Cory + I Am A Rock, Sounds Of Silence, 1965
S&G: Scarborough Fair / Canticle + The 59th Street Bridge Song (Feelin Groovy) + Flowers Never bend With The Rain + For Emely Whenever I Find Her + A Simple Desultry Phillipic + 7 O’clock News / Silent Night, Parsley, Sage, Rosemary and Thyme, 1966
S&G: Mrs. Robinson, Single, 1968
S&G: Fakin’ It, Bookends, 1968
S&G: The Boxer, Single, 1969
S&G: Bridge Over Troubled Water, Bridge Over Troubled Water, 1970
Elvis: Bridge Over Troubled Water, live 1972
S&G: The Only Living Boy In New York + Keep The Costumer Satisfied + El Condor Pasa + Cecilia + Song For The Asking, Bridge Over Troubled Water, 1970
S&G: Bleecker Street + He Was My Brother, Wednesday Morning 3 AM, 1964
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