25 Min.

Was hinter dem Hype um das uralte Handwerk Fermentieren steckt‪.‬ Alpinamed. The Caring Universe.

    • Gesundheit und Fitness

In der heutigen Folge dreht sich alles ums Fermentieren.
Österreichs Fermentista Ingrid Palmetshofer spricht dabei mit
Dr. Claudia Nichterl, Gründerin der Akademie für integrative
Ernährung, was hinter dem alten Küchenhandwerk steckt, welche
Lebensmittel dabei im Glas landen können und welche Vorteile
fermentierte Lebensmittel auf unsere Verdauung haben.

In der heutigen Folge dreht sich alles ums Fermentieren.
Österreichs Fermentista Ingrid Palmetshofer spricht dabei mit
Dr. Claudia Nichterl, Gründerin der Akademie für integrative
Ernährung, was hinter dem alten Küchenhandwerk steckt, welche
Lebensmittel dabei im Glas landen können und welche Vorteile
fermentierte Lebensmittel auf unsere Verdauung haben.

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