59 min
[EP.36] 언택트와 요리사 이야기 / 앞으로 다가올 언택트 세상, 요리사들은 뭘 준비하지? [어음이]어차피, 음식 이야기
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- Food
언택트와 요리사라는 주제를 이야기합니다. '김미경의 리부트' , 최재붕교수의 'change 9' 책 두권을 리뷰하면서 앞으로 다가올 언택트 시대에 우리가 준비해야할 것들에 대한 이야기 나눠보시죠.
03:12 코로나푸어, 어려워진 외식산업의 현실
10:14 경로의존성, 코로나만 끝나면 모든게 제자리가 될까?
17:36 책 ‘김미경의 리부트’ 리뷰 ‘앞으로 완전히 다른 시대가 온다.’
36:58 책 ‘change 9’ 리뷰 ‘문명의 전환기에 필요한 우리의 역량은?’
언택트와 요리사라는 주제를 이야기합니다. '김미경의 리부트' , 최재붕교수의 'change 9' 책 두권을 리뷰하면서 앞으로 다가올 언택트 시대에 우리가 준비해야할 것들에 대한 이야기 나눠보시죠.
03:12 코로나푸어, 어려워진 외식산업의 현실
10:14 경로의존성, 코로나만 끝나면 모든게 제자리가 될까?
17:36 책 ‘김미경의 리부트’ 리뷰 ‘앞으로 완전히 다른 시대가 온다.’
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