Mon caviste, ce héros #3 Patrick Fait de la Radio
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- Documentary
Kim, 35 ans et caviste indépendante depuis 5 ans. Elle a passé 12 ans dans la restauration à un peu tous les postes. Sa première émotion de vin elle l’a connu en Angleterre alors qu’elle travaillait pour l’hôtellerie de luxe : Un château Kirwan (Grand Cru Margaux) et un Jack Larkin (Napa Valley, California). Ces vins ont changé sa vie au point de reprendre des études en vins et spiriteux. Elle s’est installé dans le 12e et même si les débuts ont été difficiles ( qu’est-ce qu’une femme, jeune, de type asiatique -alors qu’elle est Poitevine !-pouvait connaître au vin ? ), elle a gagné la confiance de sa clientèle qui finalement lui ressemble : Des amoureux du vins.
Adresse : Old Fashioned, 194 avenue Daumesnil. 75012 Paris 01 43 45 41 57
Le Vin : P’tit Bouchon, Beaujolais Nouveau. 2019.Les Bertrands (- de 15€)
Musique :
The Bare Necessities (Evian Remix) · Craash
Happy. Pharrell Williams
Paroles, Paroles. Dalida & Alain Delon
Ma petite entreprise. Alain Bashung
Archive : Discours d’Emmanuel Macron du 16/03/2020
Discours d’Edouard Philippe du 18/03/2020
Kim, 35 ans et caviste indépendante depuis 5 ans. Elle a passé 12 ans dans la restauration à un peu tous les postes. Sa première émotion de vin elle l’a connu en Angleterre alors qu’elle travaillait pour l’hôtellerie de luxe : Un château Kirwan (Grand Cru Margaux) et un Jack Larkin (Napa Valley, California). Ces vins ont changé sa vie au point de reprendre des études en vins et spiriteux. Elle s’est installé dans le 12e et même si les débuts ont été difficiles ( qu’est-ce qu’une femme, jeune, de type asiatique -alors qu’elle est Poitevine !-pouvait connaître au vin ? ), elle a gagné la confiance de sa clientèle qui finalement lui ressemble : Des amoureux du vins.
Adresse : Old Fashioned, 194 avenue Daumesnil. 75012 Paris 01 43 45 41 57
Le Vin : P’tit Bouchon, Beaujolais Nouveau. 2019.Les Bertrands (- de 15€)
Musique :
The Bare Necessities (Evian Remix) · Craash
Happy. Pharrell Williams
Paroles, Paroles. Dalida & Alain Delon
Ma petite entreprise. Alain Bashung
Archive : Discours d’Emmanuel Macron du 16/03/2020
Discours d’Edouard Philippe du 18/03/2020