Блог о кофе с ог🔥нько‪м‬ The Welder Catherine

Четвертый выпуск подкаста «Сварщица Екатерина», из которого вы узнаете про: – новый кофе свежего урожая из Эфиопии, Гондураса, Кении;
– еще раз про приезд Рафаэля Айя на выставку ПИР 17-20 октября;
– новый кофе в дрип-пакетах и новая упаковка;
– взаимодействие с крупными блоггерами;
– фирменные дождевики;
– расширение производства;
– поездку Димы в Боливию;
– итоги чемпионата мира бариста в Мельбурне;
Приятного просмотра и прослушивания!
Заказать кофе домой или в кофейню:
Интернет-магазин:
https://theweldercatherine.ru/
***************************************
Подписывайтесь на нас в соцсетях:
Телеграм: https://t.me/theweldercatherine
Группа «ВКонтакте»: https://vk.com/theweldercatherine
***************************************
Подписка на кофе:
https://theweldercatherine.ru/subscribe/
***************************************
#подкаст #сварщицаекатерина #theweldercatherine #подкаствыпуск4 #подкастокофе #кофейныйподкаст #подкаст4сварщицаекатерина #подкастсварщицаекатерина #подкастtheweldercatherine

Третий выпуск подкаста «Сварщица Екатерина», из которого вы узнаете про: – кофейный фестиваль «ЧАШКА»;
– еще раз про приезд Рафаэля Айя на выставку ПИР 17-20 октября;
– первая крупная купленная реклама у блогера;
– 6 сентября – День Рождения YouTube-канала The Welder Catherine;
– своя собственная студия для YouTube-канала;
– ввод нового кофе – Коста-Рика Бабу Хани и Коста-Рика Рафаэль Прадо;
– новый кофе в дрип-пакетах;
– авторские напитки в «Сойке напела» от бариста;
– новая публикация в блоге «Священный помол. Часть 7»;
– спойлер про желтые дождевики от Сварщицы;
Приятного просмотра и прослушивания!

Про дрипы из бочки, визит Рафаэля Айя и другие последние новости Сварщицы.

Новая рубрика блога с огоньком – подкаст «Сварщица Екатерина». Здесь мы будем в свободной форме обсуждать новости и события, которые происходят как в компании, так и в мировой кофейной индустрии. Приглашать различных гостей из индустрии кофе и смежных областей и сфер.

В первом выпуске-интро Сергей рассказал о формате, почему решили ввести такую рубрику и чего ждать в дальнейшем.
Поговорили про последние новости в компании: новый бренд-менеджер, новинки в ассортименте, рекламный ролик кофе в дрип-пакетах.
Приятного просмотра и прослушивания!

Выпустили новый кофе в капсулах: Эфиопия Лиму, Бочка Бленд, Коста-Рика Ла Лупа, Индонезия под молоко. Главное отличие от партии заключается в том, что капсулы – алюминиевые. Алюминиевые капсулы это оригинальный формат капсул формата nespresso и у него есть несколько характерных особенностей в отличие от пластика:
— Максимальная свежесть
Когда дело касается капсул, есть вполне понятное беспокойство относительно свежести кофе, так как кофе в капсулах уже смолотый. Если сравнивать алюминиевые и пластиковые капсулы, то алюминий, как материал, лучше создает непроницаемый барьер для кислорода, поэтому можно сказать, что в алюминиевых капсулах кофе дольше сохраняет свою свежесть.
⠀
— Объем, прочность и сопротивление
За счет конструкции, объем алюминиевой капсулы, больше, чем объем пластиковой капсулы. Это дает возможность кофе лучше экстрагироваться. Что касается прочности и сопротивления, алюминий, как материал менее прочный, поэтому он очень хорошо протыкается.
⠀
Эта партия состоит из четырех сортов:
⠀
• Коста-Рика Ла Лупа Лунго.
Мы рекомендуем пить этот кофе в объеме 40-50 гр, тогда кофе будет раскрываться яркой, искристой кислотностью, получится сочным, а во вкусе будет ананас, маракуйя, вишня и шоколад.
⠀
• Серия Barrels and Flowers.
В этот раз это бочка бленд (Эфиопия Гедеб, Колумбия Ла Уньон, Бурунди Шембати).
Рекомендуем пробовать бочку бленд как в эспрессо, так и в лунго. Это достаточно универсальный кофе. У него приятная винная кислотность, во вкусе вы найдете легкое белое вино, сангрию и грушу.
⠀
• Индонезия под молочко.
Рекомендуем пить этот кофе в эспрессо, кофе хорошо раскрывается с молоком, при этом он самодостаточный и в чистом виде. Вкус сладкий, интенсивный, с умеренной кислотностью, в букете настоящий тропический микс.
⠀
• Эфиопия Лиму.
Рекомендуем пить этот кофе в эспрессо в небольшом объеме, но также можно попробовать в лунго. Это классическая натуральная Эфиопия, во вкусе которой вы найдете темные ягоды и шоколад. Кофе получается плотным и сладким.

Заказать кофе в капсулах:
https://theweldercatherine.ru/catalog/kapsuly/
***************************************

Как быстро и легко приготовить кофе-тоник в кофейне или дома? Об этом расскажет Рамиль Рзаев – чемпион России в номинации «Кофе и алкоголь», один из лучших кофейных миксологов, шеф-бармен заведений «FLOO», «Сойка Напела», «Tine».
Главное отличие нашего рецепта - это кофейная основа из концентрата от компании «CoolBrew».
Кофейный концентрат «CoolBrew»:
https://coolbrew.ru/forbusiness/extract
***************************************
Рецепт «Кофе-тоник»:
⁃ кофейный концентрат 50 г;
⁃ тоник 120 г;
⁃ лимонный сок 5 г;
⁃ охлажденный бокал + лед;
***************************************
Приятного просмотра и прослушивания!
И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и писать комментарии, до скорой встречи!