De Intuïtief Plantaardig podcast Charline Adriaens

Stéphanie Vandamme is bio-ingenieur en naast haar job zoekt ze steeds naar manieren om bij te leren over hoe ze mensen, dieren en de natuur zoveel mogelijk kan helpen.   
Nog niet zo lang geleden richtte ze Inner Maze op en zo kwamen we in contact met elkaar. In haar werk met Inner Maze combineert ze haar ervaring rond haar herstel met de kennis uit opleidingen, om mensen met eetstoornissen of een verstoord eetpatroon te helpen.
 
Stéphanie had geen gemakkelijk verleden, want ze worstelde heel erg met zichzelf en gebruikte daarbij haar eetstoornis als coping-mechanisme. Hierdoor ontwikkelde ze een sterke interesse in de werking van het lichaam en de psyche van de mens. Haar verlangen richt zich vooral op het helpen van de mensen die ze begeleidt in het vinden van zichzelf en hun leven. Als leergierig persoon, blijft ze zich hier dan ook altijd bijscholen.
 
Lichaamsbeweging speelt een grote rol in haar leven en ze sport dan ook heel regelmatig. Maar in tegenstelling tot haar eetstoornis periode, waarin ze dit voornamelijk deed om calorieën te verbranden, doet ze het nu in eerste plaats voor haar mentaal welzijn en als zelfzorg. Dit doet ze via krachttraining of wandelingen in de natuur. 
 
Als kind stond ze jammer genoeg heel dicht bij het leed dat dieren in onze maatschappij ondergaan. Ze groeide op in een slagersmilieu en besefte al heel vroeg welke onrechtvaardigheid speelde in de vleesindustrie. Daardoor nam ze al heel vroeg de beslissing om geen vlees meer te eten en na een aantal jaar volgde ook de logische beslissing om vegan te worden. Voor Stéphanie is het helpen van mensen en andere niet menselijke wezens die het moeilijk hebben, iets dat heel natuurlijk komt en waarvoor ze zich met veel enthousiasme inzet.
 
Stéphanie is heel open over haar ervaringen met een eetstoornis en de behandeling ervan. Ik moet hierdoor dan ook waarschuwen dat sommige dingen die we bespreken als een trigger kunnen ervaren worden door mensen die nu nog met een eetstoornis worstelen of hebben geworsteld. We spreken onder andere over anorexia, boulimia, zelfmoordgedachten en braken ter compensatie van eetbuien.
 
Ik wil graag benadrukken dat het hier gaat om heel persoonlijke ervaringen en meningen en dat wat voor Stéphanie heeft geholpen niet noodzakelijk is wat iemand anders kan helpen. Maar ik vind het wel belangrijk om dit aan bod te laten komen en misschien kan haar ervaring toch van betekenis zijn. Niet iedereen zal gebaat zijn bij dezelfde aanpak, dus als jij worstelt met een eetstoornis, dan is het belangrijk dat je goed nagaat wat voor jou werkt. Voor Stéphanie was dat op een bepaald moment bijvoorbeeld discipline, maar voor iemand anders kan een milde aanpak ook positief zijn. 
 
We bespreken wat haar heeft geholpen om haar eetstoornis te genezen, welke plaats krachttraining onder andere nam en hoe ze vegan werd. Maar ook welke plaats veganisme en intuïtief eten kunnen nemen in combinatie met het herstellen van een eetstoornis.
 
Bedankt om te luisteren, veel luisterplezier!
Website Charline: www.charlineadriaens.be
Volg Charline: @intuitief_plantaardig
Inner Maze 

Mijn gast vandaag is Sandro Bassi. Ik leerde Sandro kennen toen hij me vroeg om me te interviewen voor zijn podcast Over Mensen en dat was voor mij een hele eer.   
Sandro is gepassioneerd door mensen en hun verhalen en hieruit ontstond dan ook zijn eigen podcast. 
 
Over Mensen is een Belgische podcast waarin hij bij zijn gasten aan tafel schuift en hen vraagt naar de dingen die hen drijven en motiveren, op welke manier zij aan hun weg werken en wat er voor hen nog in het vooruitzicht ligt. 
 
Over Mensen is een podcast voor verbinding en tegen verbittering. Sandro neemt echt tijd om te luisteren naar zijn gasten, want hun meningen doen ertoe en hij vindt dat we veel kunnen leren van mensen door goed naar ze te luisteren. 
 
Sandro is zelf vegan en we praten dus natuurlijk uitgebreid over hoe zijn evolutie hierin verliep. En daarnaast wil ik natuurlijk ook weten hoe intuïtief zijn eetpatroon is of misschien nog kan worden.
 
Ik ben heel blij dat ik ons gesprek en het verhaal van Sandro vandaag met jou kan delen. 
 
Volg Sandro op instagram
Over Mensen podcast op instagram
Beluister de podcast hier
 
Website van Charline 
Volg Charline op instagram
 
Rich Roll boek
Rich Roll podcast
The Game Changers is te bekijken op Netflix
Garth Davies: Proteinaholic
Boeken die Sandro hebben geïnspireerd zijn die van Michael Greger en The China Study

 
Ik spreek vandaag met Celine Vereeck, een collega diëtist en sinds kort ook officieel intuïtief eten begeleider.
 
De naam van haar praktijk is Lust en dat mag je gerust letterlijk nemen, want Celine lust niet alleen heel veel op vlak van eten, ze loopt ook over van de levenslust! En die levenslust deelt ze met veel plezier in haar consultaties waar ze haar klanten helpt een gezondere levensstijl aan te nemen, maar dan zonder regels en met heel veel zelfliefde. 
 
Tot eind dit jaar combineert ze haar zelfstandige praktijk nog met een halftijdse job als diëtist in een ziekenhuis, maar vanaf januari gaat ze 100% zelfstandig!
 
We kaarten heel veel onderwerpen aan in ons gesprek en hebben het onder andere over de combinatie van darmproblemen met intuïtief eten, de uitdaging van het werken in een ziekenhuis, haar leuke sociale media account en de marathon die ze kortgeleden liep. 
 
Want in haar vrije tijd is ze fervent loper en ook hier toont ze aan dat de principes van intuïtief eten ook hier perfect toepasbaar zijn. Voor een een aperitiefje in de zon, alles van de Zuid- Amerikaanse cultuur en hartig eten mag je haar altijd storen. En stress? Die danst ze letterlijk weg!

Celine is duidelijk een sprankelende enthousiasteling waarbij het glas altijd halfvol is en dat zal je zeker merken in ons gesprek!
 
De eerste 10 minuten van de aflevering is de klank van iets mindere kwaliteit, maar daarna wordt de storing minder, dus even doorzetten, want het ons gesprek is dat zeker waard! 
 
 
Volg Celine op instagram: @lust.celinevereeck 
De website van Celine: celinevereeck.be
Volg Charline: @intuitief_plantaardig
www.charlineadriaens.be
 

Evelien Mertens is wetenschapper, diëtist, vegan én fervent crossfitter.
Ze studeerde en doctoreerde in de bewegings- en sportwetenschappen, en behaalde daarna ook nog diploma’s in de biomedische wetenschappen en Voedings- en Dieetkunde. 
 
Tot voor kort combineerde ze drie jobs; onderzoeker Voedings- en Dieetkunde aan Erasmushogeschool Brussel, wetenschappelijk medewerker aan de Vrije Universiteit Brussel en zelfstandig diëtist in bijberoep. Vandaag werkt ze nog aan de Erasmushogeschool en als diëtist. 
 
Als wetenschapper buigt ze zich graag over hedendaags voedingsonderzoek en publiceert dan ook regelmatig wetenschappelijke artikels in internationale tijdschriften. 
 
Ze is een enorme dierenvriend en fervent sporter. Al 6 jaar is ze gebeten door de CrossFit microbe en daarnaast fietst, loopt en zwemt ze ook heel graag. Evelien kan je dus gerust een bezig bijtje noemen!
Samenvallend met haar beginnende passie voor Crossfit, begon ze ook plantaardig te eten en tot haar grote genoegen merkte ze dat die twee perfect te combineren waren. 
 
Ik leerde haar kennen via de groep van Vlaamse Plantaardige Dietisten waar we beiden deel uitmaken en begreep snel hoe gepassioneerd ze is door wetenschappelijk onderbouwde voedingsinformatie. Ze is daar onze go-to persoon als we fout nieuws over plantaardige voeding willen weerleggen. Ik vraag haar vandaag uitgebreid over haar wetenschappelijk onderzoek, haar passie voor crossfit en hoe zij plantaardig eten daarmee combineert. En natuurlijk hebben we het ook over hoe zij ervoor zorgt dat ze genoeg eiwitten binnenkrijgt… want het is goed geweten dat dat voor sporters soms een grote rem kan betekenen om voluit plantaardig te eten!
 
Geniet van ons gesprek en welkom bij het tweede seizoen van de Intuïtief plantaardig podcast!
 
Volg Evelien: Facebook & Instagram
Volg Charline: @intuitief_plantaardig en www.charlineadriaens.be
Het (h)eerlijk intuïtief traject
Meer info over TryVegan: www.tryvegan.be

Vandaag is het de laatste aflevering van het allereerste seizoen van de Intuïtief Plantaardig Podcast en mijn gast is Helena Bergans!
 
Zij heeft haar passie gevonden in haar werk als diëtiste en voedingsdeskundige in Leuven, bij Eetwijs. Ze begeleidt mensen die worstelen met eten, gewicht en hun lichaamsbeeld, van een moeilijke relatie met eten tot eetstoornissen. Op vragen zoals "Wat is nu eigenlijk gezond?”, helpt ze je graag een antwoord te vinden, afgestemd op het individu, op lichaam én geest. Daarnaast begeleidt ze ook personen die vragen hebben rond plantaardige voeding. Samen met hen zoekt ze naar de balans tussen het eigen welzijn en het welzijn van dier en planeet. Via deze weg wil ze het plezier van de plantaardige keuken, dat ze zelf ontdekte, ook aan anderen mee te geven.
 
We praten over hoe ook zij merkt dat de coronacrisis jammer genoeg een effect had op eetstoornissen. Maar ook over hoe zij als diëtist gespecialiseerd in eetstoornissen intuïtief en plantaardig eten verwerkt in de behandeling van de mensen met wie ze samenwerkt. 
Welke invulling geeft zij aan intuïtief eten en hoe delicaat is het om mensen met een eetstoornis te helpen, want het gaat niet enkel over voeding en meer of minder eten, maar vaak gaat het ook over een onderliggend psychologisch worstelen waar zeker ook rekening mee moet gehouden worden. 
Herstellen van een eetstoornis is allesbehalve gemakkelijk, maar is zeker mogelijk. Je laten begeleiden door een diëtist en bij voorkeur ook een psycholoog is heel sterk aangeraden. Want het is mogelijk om terug plezier te vinden in eten, maar daarvoor zijn het doorlopen van verschillende stappen en geduld met jezelf wel noodzakelijk. Helena en ik kaarten al deze onderwerpen aan vandaag. Als je zelf worstelt met een eetstoornis dan kan je zeker bij ons terecht. 
 
Ik wens je heel veel luistergenot!
Hou je goed, wees lief voor jezelf, de dieren en de planeet en tot binnen een tijdje!
 
De praktijk waar Helena werkt: www.eetwijs.com
Volg Charline: @intuitief_plantaardig
www.charlineadriaens.be
Meer info over het (h)eerlijk intuïtief traject

Fleur Vandekerckhove werd geboren in Brugge, groeide op in Veldegem en settlede zich na wat omzwervingen in Gent samen met haar vriend en hun 2 geadopteerde katten. In de zomer van 2019 nam ze samen met haar vriend de zaak Blackbird over, een ontbijt- lunch- en dessertzaak in Brugge. Niet veel later werd ze vegan na het zien van de documentaire ‘Earthlings’. Omdat ze heel gevoelig is voor onrechtvaardigheid, kwam ze tot het inzicht dat ze met een plantaardige levensstijl haar acties op dezelfde lijn kon zetten als haar morele overtuigingen. Het gevolg? Ze koos ervoor om haar vegan lifestyle door te trekken in de zaak zodat ze eten serveren waar zij en haar vriend 100% achter staan en mensen op een lekkere manier kunnen laten kennismaken met de veganistische keuken! En daar zijn ze alvast goed in geslaagd als je het mij (een regelmatige klant 😊) vraagt!
Ons gesprek vandaag is eerder veganistisch dan plantaardig, want Fleur heeft een zeer uitgesproken en activistische mening over veganisme. En dat mag zeker ook eens op de podcast! Ik ben zelf minder activistisch, maar ik sta wel helemaal achter de duidelijke boodschap dat dieren en dierlijke producten eten eigenlijk echt niet meer van deze tijd is. Sommige mensen hebben een zachtere aanpak nodig, andere hebben die extra wake up call nodig. Ik ben er zeker van dat je iets zal opsteken uit ons gesprek!
Als je in Brugge bent en een overheerlijke brunch of lunch wil eten, dan moet je zeker binnenspringen bij de Blackbird. 
 
Volg Blackbird op instagram: @blackbird_bruges
Volg Charline op instagram: @intuitief_plantaardig
Meer info over het nieuwe (h)eerlijk intuïtief traject: www.charlineadriaens.be
Dit zijn Fleurs inspiratiebronnen:
Dairy is scary filmpje
Docu's: Earthlings, Cowspiracy en Dominion
Earthling Ed
Surge activism
Plant Based News
@BillieEilish
@Greta Thunberg
@angiequibrera
@Iyeloveslive
Soul Eubanks
@foodempowermentproject
@Collectivefashionjustice