22 min
Wijn en smaakwetenschap met Jean van Damme - The Our Daily Bottle Podcast The Our Daily Bottle Podcast
-
- Food
De gustibus et coloribus non disputandum est. Of is smaak meetbaar? Wijn proeven is minder arbitrair dan je denkt en er komt verrassend veel chemie aan te pas. Een gesprek met Jean Van Damme van Ester.ai over smaak, wijn en artificiële intelligentie.
De gustibus et coloribus non disputandum est. Of is smaak meetbaar? Wijn proeven is minder arbitrair dan je denkt en er komt verrassend veel chemie aan te pas. Een gesprek met Jean Van Damme van Ester.ai over smaak, wijn en artificiële intelligentie.
22 min