42 episodes

Vin sur Vin vous apporte toutes les nouvelles sur le vin. Cavistes, producteurs, propriétaires, négociants, viticulteurs : ces hommes et femmes du vin n'auront plus de secrets pour vous !

Wine Makers Show : le podcast sur le vin Vin sur Vin

    • Nutrition

Vin sur Vin vous apporte toutes les nouvelles sur le vin. Cavistes, producteurs, propriétaires, négociants, viticulteurs : ces hommes et femmes du vin n'auront plus de secrets pour vous !

    #27 - Stéphane Derenoncourt - surtout pas oenologue

    #27 - Stéphane Derenoncourt - surtout pas oenologue

    Pour ce 27e épisode de notre podcast sur le vin, nous partons à la rencontre de Stéphane Derenoncourt. Consultant des plus importants partout dans le monde, Stéphane Derenoncourt a bâti sa réputation depuis plus de vingt ans. Aujourd'hui à la tête d'une entreprise qui accompagne les vignerons, mais aussi lui même vigneron, il revient sur sa carrière dans le vin. 
    Originaire de Lille, rien de prédisposait Stéphane Derenoncourt à dédier sa vie au vin. Pourtant c'est ce qu'il fit. Tout quitter pour se rendre à Bordeaux et se retourner quelques années plus tard en étant l'un des plus grands consutlants au monde : voilà la prouesse de Stéphane. 
    Partez donc à la rencontre de Stéphane Derenoncourt et revivez avec lui son épopée dans le vin. 

    • 1 hr 8 min
    #26 - Michel Chapoutier

    #26 - Michel Chapoutier

    Pour ce 26e épisode du Wine Makers Show, nous sommes partis à la rencontre de l’iconique Michel Chapoutier. Figure emblématique du vin et de la biodynamie dans le monde, Michel revient sur son parcours et nous donne un grand cours sur le vin. Si vous voulez apprendre le vin ou tout simplement profiter d’un bon podcast, je vous recommande chaudement cet épisode. 
    Pour fêter la sortie de cet épisode, les équipes de Michel ont mis en place une vente exceptionnelle pour les auditeurs avec une réduction de 10% sur plus de 40 bouteilles sélectionnées pour vous. Alors foncez découvrir cette vente en suivant ce lien. (https://bit.ly/3hpB80s) 
    Vous pouvez aussi retrouver cet épisode en vous rendant sur notre site web (https://www.vin-survin.fr/2020/09/14/michel-chapoutier/). 

    • 1 hr 37 min
    #25 - Frédéric Zeimett - Champagne Leclerc Briant

    #25 - Frédéric Zeimett - Champagne Leclerc Briant

    Pour ce 25 épisode du Wine Makers Show, nous partons à la rencontre de Frédéric Zeimett. Ce dernier nous ouvre les porte de Leclerc Briant, un nom bien connu en Champagne et à Épernay auquel il s'attache, avec son équipe, à redonner ses lettres de noblesse. 

    • 1 hr 17 min
    LE CLUB #14 - Faire vieillir le vin

    LE CLUB #14 - Faire vieillir le vin

    Le Club, c'est le podcast pour apprendre le vin. Que vous soyez jeune amateur ou alors complètement passionné, ce podcast va vous permettre de tout savoir sur le vin avec des cours simples, ludiques et faciles d'accès. 
    Dans cet épisode du Club, je vous propose de découvrir comment faire vieillir votre vin ? En effet, on entend souvent que le vin se bonifie avec le temps. Toutefois, tous les vins ne sont pas faits pour être conservés. Par ailleurs, il existe quelques techniques pour vous permettre de bien faire vieillir votre vin et ainsi en profiter pleinement. 
    Le vin est parfois présenté comme une boisson très complexe. La vérité, c'est qu'il suffit de s'y intéresser un minimum pour vraiment en profiter. Avec ce podcast sur le vin, vous saurez tout sur comment faire vieillir votre vin et sur quand boire votre vin !
    Pour finir, le club est une une série de podcasts sur le vin qui va vous faire devenir un amateur averti. À vous les plus belles dégustations et les émotions incroyables face à un verre de vin. Prenez donc quelques secondes pour rejoindre Le Club gratuitement (https://www.vin-survin.fr/leclub/) ! 
    ➡️Retrouver l'article sur comment faire vieillir son vin  (https://www.vin-survin.fr/2020/08/27/quand-boire-vin-vieillir/)
    👨‍🎓Pour aller plus loin :
    Cave à vin (https://www.vin-survin.fr/2020/04/05/cave-a-vin/)
    Cave à vin de vieillissement (https://www.vin-survin.fr/2020/07/25/cave-a-vin-de-vieillissement/)
    Investir dans le vin (https://www.vin-survin.fr/2019/02/05/investir-dans-le-vin/)
    Température d'une cave à vin (https://www.vin-survin.fr/2019/03/14/temperature-dune-cave-a-vin/)
    Hygrométrie cave à vin (https://www.vin-survin.fr/2020/05/22/hygrometrie-cave-a-vin/)

    • 6 min
    #24 - Jean Esprit, Domaine Esprit

    #24 - Jean Esprit, Domaine Esprit

    Pour ce 24e épisode du Wine Makers Show, nous rencontrons Jean Esprit. À la tête du Domaine Esprit, officiellement créé depuis 2017, il revient sur sa carrière et son installation dans la célèbre appellation de Crozes Hermitage. Ses vins sont encore tout jeune mais en ont beaucoup sous le capot. Partez donc à la découverte de l’histoire de Jean et de ses vins dans cet épisode du Wine Makers Show !

    ➡️Retrouvez cet épisode sur notre site web

    • 50 min
    LE CLUB #13 - Le Phylloxéra

    LE CLUB #13 - Le Phylloxéra

    Pour ce 13e cours sur le vin, je vous propose d’en apprendre plus sur le Phylloxera : un célèbre insecte qui donna son nom à une maladie qui atteint la vigne. Cet insecte dévastateur fut à l’origine d’un des plus grands bouleversements du vignoble européen. Partez donc à la découverte du Phylloxera de vigne dans cet épisode du Club. 
    Apprendre le vin est crucial pour pouvoir en profiter pleinement. Dans Le Club, je vous propose de partir à la découverte de tous les aspects du vin. Rejoignez donc Le Club gratuitement et enfin profiter du vin !
    Rejoindre Le Club pour apprendre le vin (http://www.vin-survin.fr/leclub)

    • 5 min

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