13. Folge (08.08.2023) : Gesunde Ernährung: Ernährungsmythen aufgedeckt Campusgespräch

Ein gesunder Lebensstil ist eine wichtige Voraussetzung, um uns fit und gesund zu halten. Dabei spielt Ernährung eine zentrale Rolle. Jedoch fällt es immer mehr Menschen schwer sich in der Informationsflut zum Thema Ernährung zu orientieren und ein einheitliches Verständnis davon zu bekommen, was eine gesunde Ernährung ausmacht.


Daher haben wir uns diesmal mit Univ.-Prof. Dr. Anna Kipp, Leiterin der Professur für Molekulare Ernährungsphysiologie an der Universität Jena und Mitglieder der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE), über verschiedene Ernährungsmythen unterhalten

und versucht einen guten Überblick über die Kriterien für eine gesunde Ernährung zu geben.