DaMa Podcast DaMa Podcast

В последния епизод на вълнуващия втори сезон на нашия подкаст, където главната тема беше удивителния свят на храните и напитките, ви предлагаме едно кратко обобщение на всичко, което споделихме през последните месеци.

Този епизод включва кратък технологичен блиц, фокусиран върху изкуството и науката зад винопроизводството и кулинарията. Разкриваме ви някои от най-интригуващите факти от света на виното, като какво представляват "сълзите на виното" и защо повечето бутилки вино са стандартизирани на 750 мл. Тези любопитни детайли със сигурност ще обогатят вашето разбиране към това древно майсторство.

Също така, правим един плавен и интригуващ преход към трети сезон, поднасяйки ви загадки около теми, които ще разгледаме в бъдещите епизоди. За да научите какво ви очаква в следващия сезон и да се подготвите за още повече знание и забавление, не пропускайте да слушате днешния епизод.

И накрая, докато очаквате с нетърпение третия сезон, ви приканваме да преслушате предишните епизоди, които може би сте пропуснали или просто искате да си припомните.

Благодарим ви за подкрепата през този сезон, и с нетърпение очакваме да споделим с вас нашите следващи приключения!


Ето и малко полезна информация от нас:

Марангони ефект - сълзите на виното

Пистолет в торнадо - моноспектакъл на Весела Бабинова

Записки на един луд - моноспектакъл на Георги Гоцин

Пенливи вина от цял свят - информация за различните пенливи вина

Академия първа помощ - курс по първа помощ и други

Риоха, земята на хиляди вина - филм от програмата на "София филм фест"

В този предпоследен епизод имаме удоволствието да разговаряме с Мая Марашлян, един истински майстор в изкуството на десертите, чиито творения откриваме под Marashlian Pastry са завладели сетивата на мнозина.

Мая споделя с нас своята история - как започна всичко и как успя да превърне страстта си в блестящ бизнес. Тя ни разкри защо не прави компромиси когато става въпрос за качество и как остава вярна на своите убеждения и принципи във всичко, което прави.

Заедно се потопихме в тайните на това как сладките изкушения и индивидуалният стил се преплитат, за да създадат не просто десерти, а истински изживявания.

Пригответе се за един вдъхновяващ разговор, който ще ви отведе зад кулисите на сладките успехи на Мая Марашлян и ще ви накара да погледнете по нов начин на необятния свят на сладкарството.

В предпоследния епизод от нашия вълнуващ сезон ви отвеждаме в сърцето на София, където се крие едно от най-очарователните места за брънч - Обред. Габриела Грозева, един от съоснователите на заведението, ще ни разкрие тайните зад запомнящото се име, както и ключовите елементи, които превръщат това място в истински магнит за любителите на качествената храна.

Разберете защо бейгълите тук са толкова неустоими, че изчезват още преди обед, и каква всъщност е разликата между бейгъл и геврек. В допълнение, Габриела ще сподели съвети за правилното консумиране на храна, особено за хората с диабет, и ще ни разкаже за подкрепата към местните производители. Не пропускайте и увлекателната история зад уникалния интериор на Обред. Присъединете се към нас в този пътешествие през вкусовете и историите, които правят Обред толкова специален.



Facebook профил

Instagram профил

The Sugar Police - страничката на Габи

В този епизод на подкаста се потопяме във феномена на натуралното вино и неговата значимост в съвременната винена култура на България. Събрали сме две дами винени визионери - Радина Бачева и Мила Мутафчиева. Те ще ни преведат през вълшебството на натуралните вина, разкривайки тайните на Софийски Клуб за Натурално Вино, където се събират винени ентусиасти, за да откриват нови вкусове и да споделят преживяното заедно. Пригответе се за епизод, който ще преобрази начина, по който възприемате виното, и ще ви покаже как всяка капка от него разказва история, създадена в хармония с природата. Добре дошли в света на Мила и Радина, в който виното не е просто напитка, а начин на живот, мисия и начин да изразят себе си.

Можете да откриете повече информация за Paicines Ranch, лозята за които разказва Радина.



Искрени благодарности на нашите домакини от Seewines Gallery - мястото, което се оказа чудесно за създаване на записи.

В епизод 10 от втори сезон продължаваме да разкриваме тайните зад успешни бизнеси, като днес ще си говорим основно за високоалкохолни напитки. На гости ни е Диляна Василева, двигателят зад създаването на Seewines Spirit и известната на нашите последователи ракия "Аркана", спечелила признания не само в България, но и от международния и може би най-престижен конкурс Spirits selection by Concours Mondial de Bruxelles през 2022 и 2023 г.

Диляна е изключително интересна личност, силно ангажирана с био и биодинамично отглеждане на лозя, която черпи вдъховение от посещенията си на винарни по целия свят и която гледа смело напред към развитието на бизнеса си, но и бранша в България.

В епизод три на DaMa Podcast Мани, CEO-то на подкаста, ще завърши представянето на екипа, отговорен за съдържанието, което слушате. Когато не се занимава с DaMa, Мани прекарва времето си сред лозята и във винарната, за да може всички ние да се наслаждаваме на качествено българско вино. А често е и пред компютъра, тъй като работи и в софтуерна компания, затова освен СЕО, тя се грижи и за технологичното изпълнение на DaMa. Освен да разберем какво е енолог и колко често хората го бъркат, ще се потопим в света на Мани, който е изпълнен с музика и страст към живота. Научете повече за екипа на DaMa podcast в следващите няколко минути.