Aula 29 - Cabernet Franc e seus vinhos elegantes - Prof. Marcelo Vargas Aulas de Vinho - Prof. Marcelo Vargas

​Uma das uvas mais antigas e estudadas do mundo. Muitas teorias são usadas para tentar definir sua origem. Os vinhos com a variedade estão entre alguns dos mais prestigiados do planeta. O estilo mais elegante e menos potente que o Cabernet Sauvignon, mas complexo e rico em aromas frutados e especiados, se torna uma excelente alternativa na atualidade. Nesta aula do Grupo de Estudos e Degustação de Vinhos, o professor Marcelo Vargas vai mostrar o perfil sensorial dos vinhos. Também os principais terroirs e suas diferentes influências. Além de mostrar alguns dos melhores produtores, destacados pela qualidade dos seus produtos.

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