45 episódios

O Canal da Cachaça está no ar para disseminar conhecimento por meios de podcasts, incluindo histórias, entrevistas, casos, oficinas, cursos e desgustações, além de mitos de um passado distante. Este é o objetivo do Canal da Cachaça, uma iniciativa do renomado “cachacista” Jairo Martins, sommellier de cachaças, autor, professor e conferencista internacional sobre o tema.

Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A

Canal da Cachaç‪a‬ por Jairo Martins

    • Culinária
    • 5.0 • 5 avaliações

O Canal da Cachaça está no ar para disseminar conhecimento por meios de podcasts, incluindo histórias, entrevistas, casos, oficinas, cursos e desgustações, além de mitos de um passado distante. Este é o objetivo do Canal da Cachaça, uma iniciativa do renomado “cachacista” Jairo Martins, sommellier de cachaças, autor, professor e conferencista internacional sobre o tema.

Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A

    #44 - O Cachacista Responde | Cachaça tem terroir

    #44 - O Cachacista Responde | Cachaça tem terroir

    Neste episódio, nosso Cachacista Jairo Martins responde a uma pergunta enviada por um ouvinte gaúcho, também apreciador de vinhos: a cachaça também tem terroir?

    • 6 min
    #43 - O Ritual da Degustação

    #43 - O Ritual da Degustação

    Existem dois tipos de degustação da cachaça. Neste episódio, nosso cachacista Jairo Martins explica como é a degustação hedonística. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A

    • 20 min
    #42 - Casos & Causos - Inquisição | Tribunal do Santo Ofício

    #42 - Casos & Causos - Inquisição | Tribunal do Santo Ofício

    Nos tempos do Brasil Colônia, o mais brasileiro dos destilados também foi assunto para os Tribunais do Santo Ofício da Inquisição, revela Jairo Martins neste episódio cheio de curiosidades históricas.

    • 4 min
    #41 - A Revolta da Cachaça

    #41 - A Revolta da Cachaça

    Neste episódio pra lá de interessante, Jairo Martins esclarece mais dúvidas a respeito da histórica Revolta da Cachaça, no século XVII. 

    • 13 min
    #40 - Casos & Causos | Próverbios envolvendo a Cachaça

    #40 - Casos & Causos | Próverbios envolvendo a Cachaça

    No campo das tradições populares mais antigas, a cachaça é tema comum nos ensinamentos. Mais um assunto para Jairo Martins neste breve episódio.

    • 3 min
    #39 - Regiões Produtoras da Cachaça

    #39 - Regiões Produtoras da Cachaça

    Após revelar diferentes aspectos relacionados à cachaça e à sua história, neste episódio Jairo Martins nos conta um pouco sobre a geografia de nosso destilado.

    • 18 min

Opiniões de clientes

5.0 de 5
5 avaliações

5 avaliações

Luiz F A Borges ,

Essencial pro universo da cachaça

O conteúdo dos episódios é recheado de detalhes e ouvindo o podcast, aprendo muito com as verdadeiras aulas do professor Jairo Martins e seus convidados.
Parabéns a todos os envolvidos!

baffa junior ,

Parabéns pelo trabalho

Como sugestão: Entrevistar os produtores.
São várias histórias... alambiques mais antigos em funcionamento..... histórias de famílias envolvidas

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