74 episodes
Comida sem Filtro Jose Carlos Souto
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- Saúde e fitness
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4.8 • 62 Ratings
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Podcast sobre saúde, estilo de vida low-carb e evidências científicas. Com Dr. Souto (@jcsouto) e Sari Fontana (@lowcarbinspira).
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Comida Sem Filtro #58 - Vencido pode ser consumido?
Com a alta da inflação, produtos próximos ao vencimento tornam-se alternativas mais baratas para o consumidor. Mas será que é seguro comer produtos após o prazo de validade?
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Comida Sem Filtro #57 - Proteínas são todas iguais?
A Beyond Meat - dos hambúrgueres de plantas - está sendo acusada, nos EUA, de superestimar suas alegações de teor de proteína usando uma medida equivocada nos rótulos: você precisaria comer mais de 14 porções – não 2 ½ – para atender às necessidades diárias.
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Comida Sem Filtro #56 - O último refúgio dos covardes.
Mais uma vez essa revista é fonte de pauta para nosso podcast. Desta vez, pegaram pesado: dieta cetogênica pode ameaçar a saúde.
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Comida Sem Filtro #55 - Fibras, diabetes, obesidade e depressão.
Algumas semanas atrás, foi publicada uma peça de opinião, assinada por um endocrinologista, em um portal da Globo. Chama atenção que em menos de 10 parágrafos o texto seja uma coletânea de bobagens sem nenhum respaldo científico robusto.
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Comida Sem Filtro #54 - Alimentação em viagem
Em casa é mais fácil: a gente controla o que tem no armário e na geladeira. Mas uma grande dificuldade é manter a rotina de alimentação na estrada. Aeroporto, rodoviária e lojas de conveniência oferecem pastel, coxinha, salgadinhos e muitas guloseimas. Como se preparar pra isso?
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Comida Sem Filtro #53 - Balança: aliada ou vilã?
O ato de se pesar tem recebido muita atenção e vem gerando polêmica nos últimos anos.
Algumas pessoas até recomendam jogar fora a balança, alegando que é uma ferramenta de perda de peso altamente enganosa que resulta em baixa autoestima e hábitos alimentares transtornados.
No entanto, estudos recentes geralmente concordam que a pesagem diária está associada a maior perda de peso e menor recuperação de peso do que a falta de monitoramento.
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Customer Reviews
Excelência em conteúdo
Como nutricionista, fico feliz demais em ouvir conteúdo técnico apresentado de forma criteriosa e , porque não, corajosa! Me sentia sem voz perante o bombardeio de desinformação sobre alimentação que todos sofremos diariamente. Um alívio ouvir vocês semanalmente com conteúdo inteligente 🙏🏻
Top 🤩 com dois mega profissionais!
Pergunta: Como podemos conferir o planejamento de vcs? Ter acesso aos recursos pre-lançamento? Fazendo o curso em PodCast? 😁No mais só agradecer a dedicação e o importante papel desempenhado aqui em valorizar a ciência e incentivar a reflexão 💭
As vezes eu tenho vontade de casar com o cérebro dos dois
Gente sério, tem ainda alguém que contesta tais argumentos? Se pudesse eu cava com o cérebro deles.