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Podcast sobre saúde, estilo de vida low-carb e evidências científicas. Com Dr. Souto (@jcsouto) e Sari Fontana (@lowcarbinspira).
Conheça também o Podcurso Low-Carb da Teoria à Prática em http://drsouto.com.br/podcurso

Comida sem Filtro Jose Carlos Souto

    • Saúde e fitness
    • 4.8 • 62 Ratings

Podcast sobre saúde, estilo de vida low-carb e evidências científicas. Com Dr. Souto (@jcsouto) e Sari Fontana (@lowcarbinspira).
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    Comida Sem Filtro #58 - Vencido pode ser consumido?

    Comida Sem Filtro #58 - Vencido pode ser consumido?

    Com a alta da inflação, produtos próximos ao vencimento tornam-se alternativas mais baratas para o consumidor. Mas será que é seguro comer produtos após o prazo de validade?

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    • 21 min
    Comida Sem Filtro #57 - Proteínas são todas iguais?

    Comida Sem Filtro #57 - Proteínas são todas iguais?

    A Beyond Meat  - dos hambúrgueres de plantas - está sendo acusada, nos EUA, de superestimar suas alegações de teor de proteína usando uma medida equivocada nos rótulos: você precisaria comer mais de 14 porções – não 2 ½ – para atender às necessidades diárias.

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    • 22 min
    Comida Sem Filtro #56 - O último refúgio dos covardes.

    Comida Sem Filtro #56 - O último refúgio dos covardes.

    Mais uma vez essa revista é fonte de pauta para nosso podcast. Desta vez, pegaram pesado: dieta cetogênica pode ameaçar a saúde.

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    • 17 min
    Comida Sem Filtro #55 - Fibras, diabetes, obesidade e depressão.

    Comida Sem Filtro #55 - Fibras, diabetes, obesidade e depressão.

    Algumas semanas atrás, foi publicada uma peça de opinião, assinada por um endocrinologista, em um portal da Globo. Chama atenção que em menos de 10 parágrafos o texto seja uma coletânea de bobagens sem nenhum respaldo científico robusto.

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    • 19 min
    Comida Sem Filtro #54 - Alimentação em viagem

    Comida Sem Filtro #54 - Alimentação em viagem

    Em casa é mais fácil: a gente controla o que tem no armário e na geladeira. Mas uma grande dificuldade é manter a rotina de alimentação na estrada. Aeroporto, rodoviária e lojas de conveniência oferecem pastel, coxinha, salgadinhos e muitas guloseimas. Como se preparar pra isso?

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    • 24 min
    Comida Sem Filtro #53 - Balança: aliada ou vilã?

    Comida Sem Filtro #53 - Balança: aliada ou vilã?

    O ato de se pesar tem recebido muita atenção e vem gerando polêmica nos últimos anos.

    Algumas pessoas até recomendam jogar fora a balança, alegando que é uma ferramenta de perda de peso altamente enganosa que resulta em baixa autoestima e hábitos alimentares transtornados.

    No entanto, estudos recentes geralmente concordam que a pesagem diária está associada a maior perda de peso e menor recuperação de peso do que a falta de monitoramento.

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    • 23 min

Customer Reviews

4.8 out of 5
62 Ratings

62 Ratings

trouxa 😳 ,

Excelência em conteúdo

Como nutricionista, fico feliz demais em ouvir conteúdo técnico apresentado de forma criteriosa e , porque não, corajosa! Me sentia sem voz perante o bombardeio de desinformação sobre alimentação que todos sofremos diariamente. Um alívio ouvir vocês semanalmente com conteúdo inteligente 🙏🏻

Roberto_Bob ,

Top 🤩 com dois mega profissionais!

Pergunta: Como podemos conferir o planejamento de vcs? Ter acesso aos recursos pre-lançamento? Fazendo o curso em PodCast? 😁No mais só agradecer a dedicação e o importante papel desempenhado aqui em valorizar a ciência e incentivar a reflexão 💭

Bellarlimaa ,

As vezes eu tenho vontade de casar com o cérebro dos dois

Gente sério, tem ainda alguém que contesta tais argumentos? Se pudesse eu cava com o cérebro deles.

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