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Der Podcast für die Lebensmittelbranche.

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    • Business

Der Podcast für die Lebensmittelbranche.

    HACCP-Podcast 1: Wie fange ich an?

    HACCP-Podcast 1: Wie fange ich an?

    So, hier ist die Erste Folge des HACCP-Podcasts.

    Dazu hier das Flußdiagramm:



    Und so einfach dokumentiere ich die Mitglieder des HACCP-Teams im Handbuch:

    Das HACCP Team
    Unser interdisziplinäres HACCP-Team besteht aus:


    Max Muster, GF (Betriebswirt)
    Michael Mustermann, QS (Mikrobiologe
    Martina Musterfrau, Vertrieb (Elektrikerin)

    Bei Bedarf wird das HACCP-Team durch externe Berater oder Mitarbeiter eines Labors erweitert.

     

    • 9 min
    HACCP-Podcast 0: Vorstellung

    HACCP-Podcast 0: Vorstellung

    Die 0-te Folge des HACCP-Podcasts ist online.

    Hier stelle ich mich kurz vor und versuche zu erklären, was ich mit diesem Podcast zukünftig so vorhabe.

    Bitte haben Sie Verständnis, wenn das Ein oder Andere noch etwas „steif“ klingt und die Technik noch besser werden kann. Ich übe noch

    • 9 min

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