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Dalle origini dell’uomo ai modelli alimentari romani, germanici e cristiani

La storia in cucina, Alle otto della sera Rai

    • Sociedade e cultura
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Dalle origini dell’uomo ai modelli alimentari romani, germanici e cristiani

    LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 14/09/2012 - PUNTATA 20

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    Sapori d'Italia. Le diversità regionali.

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    LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 13/09/2012 - PUNTATA 19

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    Pasta. Pizza. Il sorbetto e il gelato. Le verdure nel medioevo.

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    LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 12/09/2012 - PUNTATA 18

    LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 12/09/2012 - PUNTATA 18

    Mondializzazione e cucine locali.

    • 17 min
    LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 11/09/2012 - PUNTATA 17

    LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 11/09/2012 - PUNTATA 17

    Alimentazione e Rivoluzione industriale. Il frigorifero.

    • 16 min
    LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 10/09/2012 - PUNTATA 16

    LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 10/09/2012 - PUNTATA 16

    La fame. I castagneti. Il bosco. Il Paese di Cuccagna.

    • 16 min
    LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 07/09/2012 - PUNTATA 15

    LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 07/09/2012 - PUNTATA 15

    La cucina medievale europea. La cucina rinascimentale italiana. La cucina francese del settecento.

    • 18 min

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