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Le TOP 5 de l’alimentation en voyage Besoin d’Aventure
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- Mundo selvagem
Vous pouvez écouter ce podcast en cliquant sur le bouton Play au dessus, ou télécharger le MP3 en cliquant sur ce lien.
Il y a des aliments plus puissants que d’autres, c’est un fait.
J’ai modifié mon alimentation en mangeant beaucoup plus de fruits et de légumes… Et bien, depuis, bizarrement je ne tombe plus malade !
Quand on voyage à l’étranger, on constate que tous les pays n’ont pas des normes d’hygiène aussi élevées que chez nous. Donc attention, il ne faut pas se dire : « je ne mangerai ni légumes ni fruits crus, ça pourrait me rendre malade ! » Evidemment il faut prendre quelques précautions, mais sans pour autant se priver de l’énergie qu’ils nous apportent ! Cette erreur-là, je l’ai faites pendant mon tour du monde à vélo. En effet je suis souvent tombé malade. Avec du recul, je me dis : le hasard… peut être… mais pas seulement !
Depuis que je m’intéresse de plus près à cette problématique qu’est l’alimentation, j’ai retenu 5 aliments particulièrement puissants. Et ce qui est assez incroyable, c’est que cette sélection m’a été confirmée il n’y a pas si longtemps d’une manière étonnante…
Il y a quelques mois nous avons accueilli un voyageur tunisien à vélo qui était de passage à Saint Malo. Nous l’avons interpellé dans la rue pour lui proposer de l’héberger une nuit, comme nous le faisons de temps en temps. Hamed Nous a expliqué son rituel quotidien enseigné par sa grand-mère.
Chaque jour, depuis son plus jeune âge, il mange :
un demi citron
une gousse d’ail
une cuillère à soupe d’huile d’olive
une cuillère de miel.
Il nous à certifié n’avoir jamais été malade de sa vie… Alors évidemment on n’est pas obligé de manger ces ingrédients cru comme lui. Il suffit de les mélanger avec d’autres aliments pour que ce soit meilleurs.
A ces 4 aliments, j’ajouterais un 5ème : le curcuma également très plébiscité !
Tout ces aliments sont assez facile à transporter en voyage…
Mais pourquoi c’est aliments sont-il si intéressants ?
Analysons en détail les bienfaits de ces aliments et comment les utiliser :
1) L’ail
Utilisé depuis des millénaires, c’est un trésor pour notre santé.
Ses vertus et ses avantages:
Réputé pour ses vertus antiseptiques, antibactérien et antifongiques. Louis Pasteur fut l’un des premier à démontrer que l’ail pouvait détruire des bactéries.
Antibiotiques naturelle.
Abaisse la tension artérielle.
Très bon purificateur de l’organisme.
Anti-oxydant = meilleure récupération après l’effort.
Riche en vitamine B6, manganèse, phosphore, fer, cuivre et vitamine C.
Très utilisé par les différentes médecines traditionnelles du monde (Inde, Chine, Tibet…). Pour traiter : les cancers, les infections, les problèmes cardiovasculaires, la fatigue, les piqûres de musaraignes, les morsures de chiens et de serpents, le choléra, la tuberculose, les ulcères, les infections respiratoires, le diabète, il chasse les parasites (tiques et vers).
L’armée Russe l’utilisait pendant la seconde guerre mondiale pour prévenir les infections graves. L’ail remplaçait la pénicilline qui manquait en cette période.
Conseils d’utilisation
L’ail contient des ingrédients actifs qui sont libérés quand l’ail est coupé, broyé ou écrasé. Vous pouvez le consommer cru, en salade ou dans un plat chaud. (le top est de la rajouter au dernier moment pour ne pas le cuire et ne pas perdre ses vertus). Pensez à retirer le germe qui n’est pas très digeste.
Il est facile de conserver de l’ail en voyage et ce n’est pas très lourd. A défaut les oignons sont une grande source de vitamine C.
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Il y a des aliments plus puissants que d’autres, c’est un fait.
J’ai modifié mon alimentation en mangeant beaucoup plus de fruits et de légumes… Et bien, depuis, bizarrement je ne tombe plus malade !
Quand on voyage à l’étranger, on constate que tous les pays n’ont pas des normes d’hygiène aussi élevées que chez nous. Donc attention, il ne faut pas se dire : « je ne mangerai ni légumes ni fruits crus, ça pourrait me rendre malade ! » Evidemment il faut prendre quelques précautions, mais sans pour autant se priver de l’énergie qu’ils nous apportent ! Cette erreur-là, je l’ai faites pendant mon tour du monde à vélo. En effet je suis souvent tombé malade. Avec du recul, je me dis : le hasard… peut être… mais pas seulement !
Depuis que je m’intéresse de plus près à cette problématique qu’est l’alimentation, j’ai retenu 5 aliments particulièrement puissants. Et ce qui est assez incroyable, c’est que cette sélection m’a été confirmée il n’y a pas si longtemps d’une manière étonnante…
Il y a quelques mois nous avons accueilli un voyageur tunisien à vélo qui était de passage à Saint Malo. Nous l’avons interpellé dans la rue pour lui proposer de l’héberger une nuit, comme nous le faisons de temps en temps. Hamed Nous a expliqué son rituel quotidien enseigné par sa grand-mère.
Chaque jour, depuis son plus jeune âge, il mange :
un demi citron
une gousse d’ail
une cuillère à soupe d’huile d’olive
une cuillère de miel.
Il nous à certifié n’avoir jamais été malade de sa vie… Alors évidemment on n’est pas obligé de manger ces ingrédients cru comme lui. Il suffit de les mélanger avec d’autres aliments pour que ce soit meilleurs.
A ces 4 aliments, j’ajouterais un 5ème : le curcuma également très plébiscité !
Tout ces aliments sont assez facile à transporter en voyage…
Mais pourquoi c’est aliments sont-il si intéressants ?
Analysons en détail les bienfaits de ces aliments et comment les utiliser :
1) L’ail
Utilisé depuis des millénaires, c’est un trésor pour notre santé.
Ses vertus et ses avantages:
Réputé pour ses vertus antiseptiques, antibactérien et antifongiques. Louis Pasteur fut l’un des premier à démontrer que l’ail pouvait détruire des bactéries.
Antibiotiques naturelle.
Abaisse la tension artérielle.
Très bon purificateur de l’organisme.
Anti-oxydant = meilleure récupération après l’effort.
Riche en vitamine B6, manganèse, phosphore, fer, cuivre et vitamine C.
Très utilisé par les différentes médecines traditionnelles du monde (Inde, Chine, Tibet…). Pour traiter : les cancers, les infections, les problèmes cardiovasculaires, la fatigue, les piqûres de musaraignes, les morsures de chiens et de serpents, le choléra, la tuberculose, les ulcères, les infections respiratoires, le diabète, il chasse les parasites (tiques et vers).
L’armée Russe l’utilisait pendant la seconde guerre mondiale pour prévenir les infections graves. L’ail remplaçait la pénicilline qui manquait en cette période.
Conseils d’utilisation
L’ail contient des ingrédients actifs qui sont libérés quand l’ail est coupé, broyé ou écrasé. Vous pouvez le consommer cru, en salade ou dans un plat chaud. (le top est de la rajouter au dernier moment pour ne pas le cuire et ne pas perdre ses vertus). Pensez à retirer le germe qui n’est pas très digeste.
Il est facile de conserver de l’ail en voyage et ce n’est pas très lourd. A défaut les oignons sont une grande source de vitamine C.
10 min