Pestizide im Essen - Wie groß ist das Risiko?

Außerdem: Aufwärmen vorm Sport - Schützt das vor Verletzungen? (13:31) Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Habt ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de.

Host in dieser Folge ist Sebastian Sonntag.
Und hier kommen die wichtigsten Infos für euch.

PESTIZIDE IM ESSEN - WIE GROSS IST DAS RISIKO?
In der Regel überschätzen wir die gesundheitlichen Gefahren durch Pestizide in unserem Essen, aber es gibt auch noch offene Fragen zu dem Thema.
Autorin: Christina Sartori

So bewertet die Wissenschaft unsere Pestidzid-Aufnahme über Gewürze:
https://www.mdpi.com/2504-3900/102/1/2054

Die Europäische Lebensmittelbehörde EFSA zu Grenzwerten und Pestizidrückständen in Lebensmitteln:
https://www.efsa.europa.eu/en/topics/pesticide-residues-food

Gesundheitliche Risiken durch Pestizide in Lebensmitteln in Deutschland sind gering, ergibt diese Studie:
https://www.nature.com/articles/jes20177

Vergleich von Landwirtschaft ohne, mit und mit wenig Einsatz von Pestiziden:
https://acsess.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2134/agronj2015.0512

Hier gehts zu Tagesschau.de und der Recherche zum Pestizid Fluazinam:
https://www.tagesschau.de/investigativ/br-recherche/pestizid-fluazinam-100.html


AUFWÄRMEN VORM SPORT - SCHÜTZT DAS VOR VERLETZUNGEN?
Überall hört und liest man: Aufwärmen vor dem Sport ist super wichtig. Und ab und zu kommen dann die Gegenstimmen, die sagen: Es ist überflüssig oder sogar kontraproduktiv. Was stimmt denn jetzt?
Autorin: Julia Demann

Datenerhebung aus Deutschland zu Sportverletzungen:
Sports injuries: population based representative data on incidence, diagnosis, sequelae, and high risk groups - PMC

Literaturarbeit zur Reduktion von Verletzungen beim Sport durch Aufwärmen:
https://www.researchgate.net/publication/407044884_Role_of_Warm-up_in_Reducing_Injuries_in_Athletes_1_1_2_2

Literaturarbeit dazu, wie, warum welches Aufwärmtraining Verletzungen reduzieren kann:
https://www.mdpi.com/2075-4663/14/5/187?utm_

Den Podcast „Zeitkapsel: Achim, wie hast du Menschen aus der DDR geschmuggelt?“ findet ihr mit allen Folgen in ARD Sounds:
https://1.ard.de/zeitkapsel-2?cp