43 episódios

Tidningen VEGOs chefredaktör Mattias Kristiansson intervjuar i varje avsnitt en nu spännande figur i vegovärlden. Bloggare, entreprenör, matkreatör, författare, artist. Ja, här kommer vi blanda friskt och den gemensamma nämnaren är grön mat och grön livsstil.

Vegopodden Vegopodden

    • Sociedade e cultura

Tidningen VEGOs chefredaktör Mattias Kristiansson intervjuar i varje avsnitt en nu spännande figur i vegovärlden. Bloggare, entreprenör, matkreatör, författare, artist. Ja, här kommer vi blanda friskt och den gemensamma nämnaren är grön mat och grön livsstil.

    Gröna proteiner

    Gröna proteiner

    Vi pratar med Therese Elgquist om hennes nya bok The New Green Protein. Vilka är de 20 bästa gröna proteinkällorna? Hur mycket protein behöver du få i dig för att må bra? Och hur lagar du växtbaserade rätter som både är goda, spännande och innehåller alla näringsämnen?

    • 33 min
    Klimatsmart, hälsosam vegomat för 10 kr!

    Klimatsmart, hälsosam vegomat för 10 kr!

    Så lagar du billig, klimatsmart och hälsosam mat för under 10 kr! Vi träffar Hanna Olvenmark som ligger bakom bloggen Portionen under tian och som även är aktuell med kokboken med samma namn. Vi får supermånga bra tips på hur du kan minska dina matkostnader och pratar även matsvinn, billig matlyx, äta ute i naturen mm.

    • 34 min
    Baka med bönor och linser

    Baka med bönor och linser

    Vi träffar Lina Wallentinson, aktuell med boken "Baka med bönor". Varför är kombon bröd och baljväxter så genialisk? Hur trollar du in bönor och linser i allt från ljusa bröd och mörka bröd till småkakor och desserter?

    • 25 min
    Vegansk snabbmat med Sebastian Schauermann

    Vegansk snabbmat med Sebastian Schauermann

    Vi träffar Sebastian Schauermann, grundare till den veganska snabbmatskedjan Taku-Taku och aktuell med den nya kokboken Vegansk snabbmat. Hur maximerar man egentligen smakerna och lyfter det växtbaserade köket ännu en nivå?

    • 22 min
    Fullkorn, surdegsbak och rent mjöl i påsen med Christine Heger

    Fullkorn, surdegsbak och rent mjöl i påsen med Christine Heger

    Vegopodden träffar Christina Heger på Bröd & kvarn, aktuell med boken "Fullkorn". Vi pratar fördelarna med fullkornsmjöl, kultursorter på frammarsch, hur mjölet har förändrats de senaste 100 åren, surdegsbröd och att mala sitt eget mjöl.

    • 29 min
    Vi pratar svensktillverkad tofu!

    Vi pratar svensktillverkad tofu!

    Vi träffar Joceline från familjeföretaget Yipin Soya som tillverkar tofu i flera olika varianter. Vad är tofu? Hur gör man den? Hur bra är svenskar på att tillaga och äta tofu?

    • 47 min

Top podcasts em Sociedade e cultura

Ouvintes também assinaram