23 episodes

«Les Brettencieux» est un podcast convivial autour des bonnes bières de microbrasserie et réalisé en collaboration avec les acteurs et intervenants du milieu.

À chaque épisode, des collaborateurs se rencontre pour discuter de livres, de bières, des nouvelles de l'industrie, s'entretenir avec des brasseurs et plus encore. Pour ce projet, chaque épisode sera réalisé dans différents endroits ( dépanneurs, microbrasserie, pubs, festivals de bière, etc..) afin de pouvoir discuter avec les gens passionnés qui travaillent à vous faire découvrir les microbrasseries d'ici.

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«Les Brettencieux» est un podcast convivial autour des bonnes bières de microbrasserie et réalisé en collaboration avec les acteurs et intervenants du milieu.

À chaque épisode, des collaborateurs se rencontre pour discuter de livres, de bières, des nouvelles de l'industrie, s'entretenir avec des brasseurs et plus encore. Pour ce projet, chaque épisode sera réalisé dans différents endroits ( dépanneurs, microbrasserie, pubs, festivals de bière, etc..) afin de pouvoir discuter avec les gens passionnés qui travaillent à vous faire découvrir les microbrasseries d'ici.

    #23 - chez P-A Mailhot avec Guillaume de Brewsky et Daniel et Noire et Blanche

    #23 - chez P-A Mailhot avec Guillaume de Brewsky et Daniel et Noire et Blanche

    Voici notre 23e émission des Brettencieux! 

     Cette édition est toute spéciale puisque nous enregistrons chez Paul-André Mailhot!! L'ancien employé/conseillé au Bièrologue a eu l'amabilité de nous convier chez lui dans son repère à bière précieuse pour boire, discuter et rire un bon coup !  En plus des Brettencieux habituelle (Sébastien de l'Apologie du Malt, Leonardo, Nelson et Maxime de BaronMag), Daniel Essiambre de la microbrasserie Noire et Blanche et Guillaume Couraud du Broue-Pub Brewskey se sont joints à nous ! 

    Dans la longue discussion: 

    - Shout-out à la Microbrasserie le Grimoire à Granby et Le Prospecteur à Val d'or pour des raisons complètements différente.

    - Est-il possible d'être une microbrasserie sans brasser de IPA

    - Les problèmes de main d'oeuvre dans l'industrie brassicole.

    - Le changement de cap de P-A du bièrologue à représentant chez Ras l'bock

    Et bien plus !

    Bonne écoute ! 🍺🍺🍺🍺🍺

    • 1 hr 38 min
    #22 : avec William Marin de Matera Brasseurs Tonneliers

    #22 : avec William Marin de Matera Brasseurs Tonneliers

    Voici notre 22e émission des Brettencieux! 

    Pour une 22e fois, nous vous convions à vous joindre à nous afin d'en apprendre un peu plus sur les coulisses de l'industrie brassicole. Cette édition est toute spéciale puisque nous enregistrons chez Peluso de la rue Beaubien pour le lancement de notre livre Recettes de bières et industrie brassicole 2019. 

    Nous recevons pour l'occasion William Marin, brasseur chez Matera Brasseurs Tonneliers. Au tour de la table comme d'habitude : Nelson Roberge, Maxime Hébert-Lévesque, Sébastien Robitaille et Leonardo Calcagno.

    Les sujets abordés lors de l'émission :

    - Le changement de statut pour Matera. En effet, l'entreprise se scinde en deux afin de mieux gérer ses principales activités qui sont la fabrication de la bière et la vente de tonneaux.

    - Le livre Recettes de bières et industrie brassicole 2019. Un ouvrage orienté sur les réalités de se lancer en affaire et sur les enjeux de la microbrasserie québécoise et internationale.

    - Retour sur le 10e congrès de l'AMBQ. Découvrez les grandes lignes de l'événement et ce qui préoccupe les brasseries de demain.

    - Présentation de deux bières : la Tam-Tam de la brasserie Matera et la Choco-Noisette de la brasserie Beauregard. 



    Les bières bu lors de l'enregistrement :

    🍺 Tam-Tam de brasserie Matera

    🍺 Réal de brasserie Matera

    🍺 Pêche miraculeuse brasserie Matera

    🍺 La Fontaine brasserie Matera

    🍺 Naranj brasserie Matera

    🍺 Choco-noisette brasserie Beauregard. 

    🍺 Porter Baltique brasserie Beauregard. 

    🍺 Impérial Extra Bourbon brasserie Beauregard. 



    Bonne écoute ! 

    • 1 hr 37 min
    #19 : avec Mattias Gruvman ainsi que Christian Roberge de la microbrasserie Bob Magnale et Patrica Rios et la microbrasserie OverHop Canada

    #19 : avec Mattias Gruvman ainsi que Christian Roberge de la microbrasserie Bob Magnale et Patrica Rios et la microbrasserie OverHop Canada

    Ça y est ! La nouvelle saison des Brettencieux est officiellement recommencée ! Pour marquer l’occasion, nous vous proposons 4 émissions enregistrées au Festival Bières et Saveurs de Chambly. Nous avons profité de l’occasion pour rencontrer des brasseries loin de Montréal et d’autres qui se sont démarqués au cours de la dernière année.

    Pour le deuxième épisode, nous recevons les microbrasseries Bob Magnale et OverHop Canada. Au menu, discussion sur les enjeux entourant les brasseurs nomades (Gypsies Brewers), les projets pour l'an prochain et l’actualité des deux entreprises. Patricia Rios (OverHop Canada), Mattias Gruvman (Bob Magnale) et Christian Roberge (Bob Magnale) nous ont fait le plaisir de nous faire gouter à deux produits exceptionnels : la Turbulance et la Projet I V3 !

    • 40 min
    # 21 : avec Festival Barcelona

    # 21 : avec Festival Barcelona

    Ça y est ! La nouvelle saison des Brettencieux est officiellement recommencée ! Pour marquer l’occasion, nous vous proposons 4 émissions enregistrées au Festival Bières et Saveurs de Chambly. Nous avons profité de l’occasion pour rencontrer des brasseries loin de Montréal et d’autres qui se sont démarqués au cours de la dernière année.

    Pour le quatrième épisode, nous recevons des brasseurs de l'étranger. Festival Barcelona nous a fait le bonheur de venir nous parler de la réalité de la microbrasserie en Espagne. Une industrie encore plus jeune que la nôtre avec ses défis, ses enjeux et ses bons coups. Une rencontre enrichissante avec des gens passionnés.

    Au nom de toute l’équipe, bonne écoute!

    • 28 min
    #20 : avec Mathieu Thériault de la microbrasserie St-Pancrace et Mathieu Garceau-Tremblay de la microbrasserie La 11 Comtés

    #20 : avec Mathieu Thériault de la microbrasserie St-Pancrace et Mathieu Garceau-Tremblay de la microbrasserie La 11 Comtés

    Ça y est ! La nouvelle saison des Brettencieux est officiellement recommencée ! Pour marquer l’occasion, nous vous proposons 4 émissions enregistrées au Festival Bières et Saveurs de Chambly. Nous avons profité de l’occasion pour rencontrer des brasseries loin de Montréal et d’autres qui se sont démarqués au cours de la dernière année.

    Pour le troisième épisode, nous recevons les microbrasseries St-Pancrace et La 11 Comtés. Au menu, discussion sur les enjeux entourant les brasseries de région et leurs implications, leur histoire et l'actualité des deux entreprises. Mathieu Garceau-Tremblay (La 11 Comtés) et Mathieu Thériault (St-Pancrace) n'ont pas été avares de commentaires et nous ont offert deux excellents produits à découvrir !

    Bonne écoute!

    • 37 min
    # 18 : avec Francis Foley de la microbrasserie À la Fût et Sébastien Morasse de la microbrasserie Riverbend

    # 18 : avec Francis Foley de la microbrasserie À la Fût et Sébastien Morasse de la microbrasserie Riverbend

    Ça y est ! La nouvelle saison des Brettencieux est officiellement recommencée ! Pour marquer l’occasion, nous vous proposons 4 émissions enregistrées au Festival Bières et Saveurs de Chambly. Nous avons profité de l’occasion pour rencontrer des brasseries loin de Montréal et d’autres qui se sont démarqués au cours de la dernière année.

    Pour le premier épisode, nous recevons les microbrasseries À la Fût et Riverbend. Au menu, discussion sur les enjeux entourant la distribution, les habitudes de consommation en ville et en région et l’actualité des deux entreprises. Francis Foley (À la Fût) et Sébastien Morasse (Riverbend) nous ont fait le plaisir de nous faire gouter à deux produits exceptionnels : la IPA 100% Brett et la Fugitive !

    Au nom de toute l’équipe, bonne écoute et bonne saison !

    • 39 min

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