My Experience With Yellow Fish Of Ambon_ Mirsa Kailuhu_462019031 Yellow Fish Of Ambon

Ikan kuah kuning adalah salah satu makanan khas dari daerahku, Maluku Ambon. Ikan kuah kuning terbuat dari Ikan segar dengan teksstur daging yang lembut kemudian dipadukan dengan rempah-rempah seperti kunyit, cabai, bawang, daun lemon,daun salam dan lainnya. Ikan kuah kuning akan terasa lebih nikmat bila disantap bersama Papeda. Di Ambon, terkhususnya di rumahku, Ikan kuah kuning diartikan sebagai makanan kekeluargaan karena dapat mengumpulkan semua anggota keluarga ketika Makanan tersebut disajikan. Makna ikan kuah kuning sendiri bagiku ialah kerinduan akan ibuku karena itu adalah masakan terlezat yang pernah ibuku buat.