43 episodes

Une fenêtre sur des conversations entre Catherine Lefebvre et Bernard Lavallée, deux amis passionnés d'alimentation (qui sont aussi nutritionnistes), qui adorent se faire part de leurs découvertes et discuter de sujets qui les font réfléchir. Découvrez ce balado qui alimente la discussion!

On s'appelle et on déjeune Radio-Canada

    • Health & Fitness
    • 4.9 • 391 Ratings

Une fenêtre sur des conversations entre Catherine Lefebvre et Bernard Lavallée, deux amis passionnés d'alimentation (qui sont aussi nutritionnistes), qui adorent se faire part de leurs découvertes et discuter de sujets qui les font réfléchir. Découvrez ce balado qui alimente la discussion!

    Le potager, simple passe-temps ou arme contre l’insécurité alimentaire?

    Le potager, simple passe-temps ou arme contre l’insécurité alimentaire?

    L’agriculture en ville a la cote. De plus en plus de citoyens utilisent leur terrain ou leur balcon pour faire pousser légumes et fines herbes. Cela a bien sûr des bienfaits écologiques et éducatifs, mais est-ce que cela peut nous rendre autosuffisants? Catherine et Bernard en parlent avec Laurence Deschamps-Léger, illustratrice et cofondatrice d’On sème.

    • 37 min
    Manger dans l'espace

    Manger dans l'espace

    Est-ce possible de cultiver des aliments en orbite ou sur d’autres planètes? Après avoir révisé ce qu’ils ont appris dans des films de science-fiction, Catherine et Bernard discutent des défis d’un tel projet avec Clélia Cothier, qui travaille pour le Défi de l'alimentation dans l'espace lointain, une initiative de l’Agence spatiale canadienne et de la NASA.

    • 31 min
    L’anxiété alimentaire, avec Jean-Sébastien Girard

    L’anxiété alimentaire, avec Jean-Sébastien Girard

    Parlons-nous trop d'alimentation? Les conseils en nutrition fusent de toutes parts et sont parfois contradictoires. Se pourrait-il que la cacophonie alimentaire engendre une anxiété chez ceux et celles qui ne savent plus comment manger? Catherine et Bernard explorent le sujet en compagnie de l'animateur Jean-Sébastien Girard, qui a longtemps frayé dans le monde des régimes et qui se sent revivre maintenant qu'il a découvert les vertus de la cuisine maison.

    • 43 min
    Bande-annonce d'Abécédaire gourmand

    Bande-annonce d'Abécédaire gourmand

    Passionnés d'alimentation, rendez-vous sur l'application Radio-Canada OHdio pour écouter en exclusivité «Abécédaire gourmand», un tout nouveau balado sur la gastronomie québécoise, animé par Christian Bégin et Christine Plante.

    • 2 min
    Une rencontre avec Christy Harrison

    Une rencontre avec Christy Harrison

    Au cours de la dernière année, Catherine et Bernard ont parlé maintes fois du livre «Anti-régime» («Anti-Diet» en anglais), de la nutritionniste américaine Christy Harrison. À l'occasion de sa parution en français, le duo s'entretient avec son autrice de la culture du régime, de l'alimentation intuitive et du rôle des nutritionnistes à redéfinir.

    • 35 min
    Les affamés du docteur Keys

    Les affamés du docteur Keys

    En pleine Seconde Guerre mondiale, le scientifique américain Ancel Keys met sur pied une expérience sur la famine. Trois douzaines de cobayes sont soumis à un régime draconien. Ces hommes éprouvent des symptômes aussi spectaculaires qu’inquiétants... Récit d’une histoire troublante qui s’avère riche en enseignements sur notre rapport actuel à l’alimentation.

    • 53 min

Customer Reviews

4.9 out of 5
391 Ratings

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le jardinier paresseux ,

Génial

Génial

mapoi257 ,

Nouvelle abonnée

Je trouve qu’ils vulgarisent bien l’information ❤️

Marie expat ,

Super intéressant

Très intéressant podcast qui présente plusieurs informations avec le bon background et les infos complémentaires.

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