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Kantinen-Forschung: Wie Angestellte das Essen auswählen ZEIT Wissen – Dr. Max erklärt die Welt

    • Wissenschaft

Entscheidungsforscher haben Angestellte bei der Wahl des Kantingerichts beobachtet. Aus den Erkenntnissen ziehen sie Schlussfolgerungen für die Kennzeichnung von Lebensmitteln.

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