SustentableMente con Carolina Escobar Carolina Escobar

Cerro arriba, a siete kilómetros de Los Molles, en la Región de Valparaíso, Macarena Valdés y Marco Aceituno levantaron el Centro de Agroecología y economía circular “Granja la Pachamama”. En medio de la catástrofe hídrica que afecta a la zona, lograron -con sólo 2 litros de agua- producir sobre 200 kilos de alimento diario para los animales y transformarse en un modelo de sostenibilidad.

En el día Mundial de la Tierra, conversamos con la Directora Ejecutiva de la Fundación Rewilding Chile, Carolina Morgado, sobre el cuidado en el largo plazo del territorio y la relación de las comunidades aledañas con su patrimonio cultural.

Conversamos esta semana con el abogado de temas medio ambientales, fotógrafo de vida silvestre y coautor de ya dos libros sobre aves y fauna chilena, que tiene una fuerte opinión respecto de la estrategia de transición energética que se lleva a cabo hoy en Chile.

Muchas gracias José Miguel!

Y estén atentos a las redes, porque estaremos regalando copias del libro!

CEMAS es el acrónimo de una organización española, el Centro Mundial de Valencia para la Alimentición Urbana Sostenible, donde la labor de los alcades de distinas comunas alrededor del mundo es fundamental para compartir información y experiencias respecto a todo el ciclo y actividades relacionadas con la comida: almuerzos escolares, gestión, distribución, eficiencia, economía circular….y un largo etcétera. Esta es la enriquecedora conversación que tuve con su director, Vicente Domingo, en la que hicimos todo un recorrido desde el convenio de colaboración que lograron con la ONU a través de la FAO, hasta los congresos que han organizado, pasando por toda la historia de la comida y cómo esta determina a los pueblos. Y como ya es de costumbre en este podcast, hasta recomendaciones de libros nos dio.

Lupe Gajardo es una diseñadora de vestuario reconocida en Nueva York y Berlín cuando sólo tenía 27 años. Ya en ese entonces hablaba de fibras orgánicas y diseños más conscientes, de líneas simples pero con estilo.
Hoy, con todo un camino recorrido conversa con el podcast Tu Huella sobre la responsabilidad de cada uno para con el planeta, nos cuenta sobre su modo de trabajo, zero waste; un proyecto social que lleva a cabo en el norte de Chile de la mano del mundo público y la industria minera; y de la maternidad, que tocó a su puerta hace solo unos meses, y de cómo ser sustentable también en esa instancia. Agradecemos a Lupe por toda su buena onda, por dejarnos entrar a su mundo profesional y personal, y por hasta las recomendaciones es de lectura que nos entregó en esta rica conversación.
Un abrazo, Lupe, todo el éxito.

Martín del Río,

CEO y Fundador Ladera Sur



En dos semanas comienza la segunda versión del Ladera Sur Fest, 10-12 noviembre, festival que reúne a los protagonistas del mundo de la naturaleza y la vida sostenible. En Tu Huella podcast conversamos con el creador de Ladera Sur, Martīn del Río, sobre como nació la idea de su emprendimiento, su evolución, revisamos desde los primeros años de este medio especializado al Festival SantiagoWild y hasta nos abrió las puertas de su vida personal y cómo ésta lo lleva a seguir cada día llevando a cabo su proyecto con mayor fuerza.