品牌消‪像‬ 消研所

Linda是消费品牌圈资深的操盘手，曾经担任过内衣头部上市公司、授权类百亿品牌的品牌负责人，在内衣行业拥有十几年的经验积累。Linda称自己是「非典型性品牌人」，聊天过程中，她也更愿意自称内衣人。
从百货时代到电商时代，Linda经历过内衣行业的几个重要周期，在Linda看来，虽然内衣行业没有以前「精细」了，但是健康环保肯定是未来。
从「有棵树无拘束」到「有棵树有植物」再到「从大自然借来的舒适」，有棵树一直都是内衣行业不可忽视的玩家，不断以环保为初心拓展自己的边界。
Linda加入有棵树后，成功打造了植物肉肉杯等爆款产品，开启有棵树2.0时代——「植物内衣」时代。关于如何完成健康环保的使命，深度绑定供应链，让抗菌内裤、「植物停螨衣」成为行业新品类，这次聊天Linda也分享了「特别难」背后的故事。
抱着对内衣行业的热爱与期待，Linda和有棵树一起走到了20亿的关口，经历过「新消费时代」和疯狂拓品阶段，Linda和团队也非常清醒，对于有棵树来说，2024年是谨慎拓品，夯实基础功的阶段。
本期主播
王洋Linda｜有棵树CMO
云瑶丨《消研所》主理人
时间轴：
02:13 来到新消费品牌的原因
13:27 内衣是一个半标品，有棵树从面料入手，坚定地走“植物基”
17:15 植物肉肉杯的诞生
19:40 植物尼龙PA56
28:30 高性价比VS可持续
38:22 有棵树的内部共识：「中等生」心态
46:50 就像我们和之禾似的，之禾在国内做植物染，可持续做的也很好，但投入更大
50:50 内衣行业没有以前「精细」了，但健康环保肯定是未来
51:25 安莉芳、爱慕这样的品牌，抓住了百货公司的红利，ubras这样的品牌，抓住了电商直播的红利
53:10 Linda自述：内衣行业的五个阶段
01:02:15 消费常态化，三个KOL代表不了品牌精神关于《品牌消像》播客
《品牌消像》是由消研所主理人云瑶发起的一档聚焦消费行业和品牌人的播客，邀请正在做品牌的每一个个体，从具体的经验当中，看到品牌更真实的样子，探索更多的可能性。
关于主播
主播云瑶，4年消费行业观察，微信公众号「消研所」欢迎添加微信 liyunyao1626加入听友群，期待交流 ️
制作团队
主播：云瑶
运营&剪辑：鹿角
视觉设计：刘栋涛
监制：张华楠 罗文琴

FOODBOWL超级碗是2015年成立于北京的健康轻食品牌，定义了适合中国口味的温热健康餐，我自己也是资深用户，去年这个“北京的品牌”把店开去了上海，创始人高松把这比喻成“反向进京赶考”，目前FOODBOWL在上海已经有十多家店，全国近100家门店。
对于消费品牌竞争更激烈的上海市场来说，FOODBOWL目前还是更像Wagas的平替选择，而对于已经发展了八年的北京市场而言，FOODBOWL早就被认为是更日常的快餐，离“更健康的麦当劳”越来越近。
高松毕业于人大物理系，大学期间对餐饮行业产生了兴趣，之后去台湾读了餐饮管理硕士，并且在毕业论文的过程中找到了创业方向。
我问高松，为什么高松的团队可以想到去做温热的健康餐 ？为什么每年翻倍增长的是FOODBOWL？
高松拆解给我的三个理由当中，第一个是幸运，他说健康轻食品类算餐饮里为数不多且还在增量的市场。
但是在国内轻食品牌大量出现又消失的时候，超级碗不仅活了下来，还保持了每年翻倍数量的门店增长，这不是「幸运」可以概括的。
用户在变化，竞争也越来越激烈，但是高松不着急，他告诉我，2023年最大的变化是组织正在“从团伙变成团队”，目前每年保持百分百的增速，也只是一个基础的节奏，建立像瑞幸创造大拿铁那样的爆品能力，或许才是下一个突破点。
本期主播
嘉宾：高松｜FOODBOWL超级碗创始人
主播：云瑶 ｜「消研所」主理人
时间轴：
03:00 上海觉得我们是Wagas平替，北京觉得我们是更健康的麦当劳
06:08 现在远没到加速扩张期，还在确定模型的阶段
09:30 我觉得我们正在“从团伙变成团队”
10:22 轻食赛道FOODBOWL超级碗留了下来并且发展迅猛的原因
15:23 还是坚定地把“健康的快餐”这个定位做扎实
16:24 万店不是任何品类都需要的，万店不是目标
21:28 当一个孩子从小就吃超级碗，超级碗就会变成伴随终身的饮食习惯
24:22 好吃很难有上限，但一定有一个「经线」
28:19 在轻食这个品类里面，我们还没找到那个「辣椒炒肉」
37:20 对我来说在上海开店，某种程度上像“反向进京赶考”
42:43 我们做的是更希望让更多人吃得到的东西
01:01:12 最后的预告：2024春季，春日菜饭我们是寄予厚望的
关于《品牌消像》播客
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制作团队
主播：云瑶
运营/剪辑：鹿角
视觉设计：刘栋涛
监制：棉签 张华楠 罗文琴

我们经常听到这样一句话，品牌创始人就是最大的产品经理。
但是产品经理并非天生，产品经理人格是如何被塑造出来的，我和我的好朋友小龙聊了聊。小龙是资深的食品饮料行业产品经理，前柠檬共和国合伙人，目前在一家饮料大厂做新产品，小龙告诉我，在食品饮料行业，品类比品牌更重要。对于产品经理来说，不仅仅是“搞个东西”出来，首先是要对生意负责。
对标成熟市场，瓶装咖啡饮品还有很大的市场空间，目前小龙正在咖啡这个品类中探索，期待她的产品早日上线。
■ 本期主播:
小龙｜饮料专家，饮料大厂产品经理，前柠檬共和国合伙人
云瑶｜「消研所」主理人
■ 时间轴
06:56   品牌的创始人其实就是“大产品经理”的角色07:22   产品经理不仅仅是“搞个东西”，首先是要对生意负责10:14   对食品饮料行业来说，品类比品牌更重要 10:52   只要占据了两项可能会让人上瘾的东西，大概率不会出问题14:38   对于中国人来说，果汁更容易出现在一人食或家庭餐桌场景17:09   中国人对甜品的最高评价，就是不太甜25:00   找到一个品类扎进去，然后成为那个品类里面的首选，首先得成为首选，才有机会31:00  日本的咖啡市场有五、六个可乐的盘子那么大，其中三分之一是瓶装咖啡34:14  东方树叶，前些年还被列为最难喝的十大饮料，去年突然就增长了50%36:21 咖啡饮料其实被很多大厂视为印钞机，基本上每家大厂都在做。比如雀巢除了丝滑拿铁对咖啡品类持续投入，可口可乐布局Costa，三得利布局BOSS咖啡，康师傅布局贝纳颂，统一布局雅哈，农夫山泉布局炭仌。37:06 人群消费习惯和用户结构在发生变化，就会有一些新的机会出现
■ 制作团队
主播：云瑶
运营：鹿角
剪辑：棉签
视觉设计：刘栋涛
监制：张华楠 罗文琴

利郎男装，是我们熟悉的国民男装品牌，是内地首家在香港成功上市的男装品牌，开创了“简约男装”这一新赛道，可能一部分人对于利郎的印象还停留在“简约不简单”的经典形象，其实从2019年开始，利郎品牌就积极在品牌升级上做出探索。
一个多月之前，利郎在晋江安平桥举办了36年以来首次户外品牌大秀，请来了说唱界的半壁江山走秀，在行业内外都引发了不小的震动，也成为了中国品牌从在地文化中汲取灵感又反哺当地的创造性实践。对于36岁的利郎来说，这次晋江安平桥大秀，算是目前利郎品牌形象的“汇报演出”，也是一个阶段性的里程碑。
在利郎品牌总监王俊宏看来，近几年大众媒体一直提到极简等风格趋势内容，避免“简约不简单”这个品牌资产被人抢走，持续强调“简约男装”是很必要的。他告诉我，看过大秀之后即便大家对利郎的印象停留在这一刻也没关系，至少没有停留在以往老商务的印象。
王俊宏是利郎品牌总监，也是利郎二代。这次聊天，王俊宏提到个人价值和品牌价值，他庆幸自己找到了品牌审美方向的所长，能够帮助利郎在新的周期里提升锐变。
■ 本期主播
嘉宾：王俊宏｜利郎品牌总监 
主播：云瑶 ｜「消研所」主理人
■ 时间轴03:54 为什么利郎是能够在安平桥上走秀的首个品牌？05:10 大家对利郎的印象停留在这一刻也没关系，至少不是之前老商务的时候07:18 slogan仍然是“简约不简单”，但是定位明确在「简约男装」
13:40 简约就是高级吗？品牌升级解读背后的“高级感”和“高效率”16:36 男性消费还有一个重要因素：买后打理19:40  利郎品牌升级：SKU跟三四年前比起来减少一半20:39 只要是面市到消费者面前，可见之处全部是战略21:22 利郎王俊宏：大学之前是一个没有存在感的人24:36 用了8年时间找到自己的优势和利郎能改进的价值，匹配在一起37:25 不做衣服的事情，要做衣服以外的事情38:18 利郎没有竞争对手，只有学习45:40 满足消费者的需求已经不足以让他兴奋了，你要去捏造需求，创造心智50:30 如果把利郎的36年分为几个时期第一阶段：1987-1999年，做西装起家，单品爆发期，单品订货批发为主第二阶段：2000-2012年，率先提出商务休闲男装，定位了这个赛道，花了6000万做代言人和央视广告，圈地跑马极速扩张阶段第三阶段：2012-2019年，正式成为品牌零售管理公司，做全产业链供应系统，整合优化供应链，自主零售，成为能够把握成本掌握产品核心的品牌第四阶段：2019年至今，品牌心智建设和夯实的阶段
■ 关于主播主播云瑶，4年消费行业观察，微信公众号「消研所trendmakers」，公众号ID：trendmakers如果你是消费行业从业者或者品牌圈内人，欢迎深入交流，添加微信进群：xiaoyansuosuozhang
■ 制作团队
主播：云瑶
运营：鹿角
剪辑：棉签
视觉设计：刘栋涛
监制：张华楠 罗文琴  

水獭吨吨，超即溶冻干果茶品类的开创者，是新消费浪潮中典型的品类创新品牌，认识创始人莫莫子的时候，她已经是零食领域做过爆款的连续创业者，对于“品类创新”有深度的理解和成功的经验。今年5月，水獭吨吨完成了新一轮融资，在新消费品牌增长普遍遇到瓶颈的2022年，水獭吨吨销售规模达到近亿元，同比实现翻番增长。
在这期节目当中，我们从目前的品牌成绩出发，聊到莫莫子的个人创业路径，再聊到新消费市场现状和做品牌的方法论，有干货，也有更多商业分析之外的个人思考。
■ 本期主播：
莫莫子｜水獭吨吨联合创始人
云瑶 ｜《消研所》主理人
■ 时间轴：
04:34 品类创新是一个中性词
06:17 其实所谓新消费就是因为没办法进入到以前的利益池里
08:00 是不是如果早生十年，我们本身也不具备创业的能力
09:34 没有【味back】也不可能有【水獭吨吨】
13:39 选择冻干果茶赛道的原因，首先是比较看好喝水这件事
20:02 纯茶的判断是基于便利店的鲜奶流行度已经越来越高
23:04 西餐口味都是被乐事教育的（ 比如意大利红烩味，西班牙海鲜饭）
26:39 热爱食品的原因是，食品塑造了我们的生活方式
27:24 第一份工作在吉之岛，第二份工作在正官庄
39:32 消费大厂面试经：一个是leadership，一个是aggressive
41:09 别人不做有不做的道理，应该多思考一下，为什么别人不做？
43:17 觉得没有规模不能叫自己品牌
44:30 关于消费市场的虚假繁荣
49:20 新消费品的优势之一，是大家可以在这个上面重塑一些新内容
■ 关于主播
主播云瑶，4年消费行业观察，微信公众号「消研所」
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