24 集

“耳朵听到咖啡的味道”→壹杯咖啡
希望发现热爱生活的你,不浮于表面、愿意真正走心体会一座城市和一种生活方式!

壹杯咖‪啡‬ Its壹然

    • 食物
    • 3.8 • 8 个评分

“耳朵听到咖啡的味道”→壹杯咖啡
希望发现热爱生活的你,不浮于表面、愿意真正走心体会一座城市和一种生活方式!

    vol.08 2020大家过得还好吗?走进执人执味

    vol.08 2020大家过得还好吗?走进执人执味

    主播:壹然、老路
    嘉宾:叶志勇(执人执味咖啡主理人)

    2020年注定是不平凡的一年,你在这一年都经历什么变化呢?突然想到了那句话:“生活以痛吻我,我将报之以歌。”这是2020年最后一次现场录制「壹杯咖啡」,岁末将至,让好的坏的,都翻篇儿吧。

    执人执味咖啡本期导听:
    *2020大家过得还好吗?
    *2020你与咖啡之间的故事?
    *2020可以用哪一款咖啡表达你的生活?
    *对于未来郑州啡环境你有什么想说的?
    老朋友、新朋友们,感恩让我们相遇,2021让我们相聚在「壹杯咖啡」啊!

    • 54 分钟
    vol.07 一杯咖啡背后的背后,走进平行宇宙

    vol.07 一杯咖啡背后的背后,走进平行宇宙

    主播:壹然、老路
    嘉宾:大郭(平行宇宙咖啡主理人)

    平行宇宙咖啡导听:
    *精品咖啡与商业咖啡的区别?
    *什么是SOE?
    *亲测讲解普通美式咖啡与SOE美式咖啡的区别?
    *Espresso如何品鉴?
    *教你认识咖啡豆?
    *国际咖啡品质鉴定师Q-grader如何考取?
    *郑州咖啡环境的变化过程?

    • 1 小时 7 分钟
    vol.06 群青不只是一种颜色,走进群青咖啡馆

    vol.06 群青不只是一种颜色,走进群青咖啡馆

    主播:壹然、老路
    嘉宾:何丹丹(群青咖啡主理人)

    群青是一种颜色,不热烈,也不拒绝。但群青又不只是一种颜色。她是一家轻法式的咖啡馆,温暖、有活力、并试图给大家营造一点点的小浪漫。主理人何丹丹四年的法国留学经历,很自然的为”群青“增添了一抹法式的浪漫,传达一种法国精神—自由、平等、博爱。

    群青本期节目导听:
    *中西早餐的差异?
    *什么是美式?
    *一家有人情味的咖啡馆又要遵守什么原则?
    *为什么法国人喜欢Espresso?
    *法国的咖啡文化?
    *如何把西餐做的好吃?
    *咖啡馆的经营之道?

    • 1 小时 51 分钟
    vol.05 你想知道关于咖啡的事都在这里,走进DEEP

    vol.05 你想知道关于咖啡的事都在这里,走进DEEP

    主播:壹然、老路
    嘉宾:苏阳(DEEP咖啡主理人)

    从一颗种子到一杯咖啡都经历了什么?带着对咖啡的问题,开启和苏阳的访谈。

    DEEP咖啡导听:
    *什么是精品咖啡?
    *咖啡最初是什么样子?
    *各种处理法对于咖啡口感的影响?
    *冷萃咖啡与冰美式的区别?
    *什么是澳白?
    *墨尔本的咖啡文化?
    *为什么国外的咖啡比较好喝?

    • 1 小时 28 分钟
    vol.04 舒服是一种润物细无声的存在,走进斑马咖啡

    vol.04 舒服是一种润物细无声的存在,走进斑马咖啡

    主播:壹然、老路
    嘉宾:申建(斑马咖啡主理人)

    斑马咖啡导听:
    *咖啡也是一种艺术表达。
    *咖啡馆里为你提供了怎样的交互体验?
    *独立咖啡馆的装修思路与空间设计。
    *意式浓缩的微妙变化与质量品控。
    *咖啡师的所有操作都是花架式么?
    *运营一家独立咖啡馆的核心技术是?

    • 1 小时 1 分钟
    vol.03 城市中温暖的小据点,走进市井咖啡

    vol.03 城市中温暖的小据点,走进市井咖啡

    主播:壹然、老路
    嘉宾:李小破(移动咖啡师)X小黑(市井咖啡主理人)

    市井咖啡一家普通再普通的咖啡馆,主理人小黑说:“我没啥追求,能混一天是一天。”咖啡馆没有门头,来的都是熟客,他们自称都是这里的精神股东,而这里最大的精神股东就是这位头戴毛呢礼帽、留着山羊胡、戴着眼镜的青年李小破,两个人在市井咖啡灵光乍现——“移动咖啡”诞生了。

    这期播客节目我们没有策划,没有脚本,简单来说就是刚好遇上了,遇到了院子里正吃小笼包的小白,来分享D特压的老王、帅气的体育老师,还有那些没有在节目中出声的朋友们。

    • 1 小时 1 分钟

用户评论

3.8(满分 5 分)
8 个评分

8 个评分

一只咖

音质不好哦

内容很好,很走心的深入观察郑州咖啡市场。但可能是在店内录制原因,音质太不好了

pinkshiwo

我也爱咖啡

期待你们的播客

思茅卡布

一档专业的咖啡文化节目

期待有更多咖啡行业探讨。