山姆Radio (麻雀)

如果好吃又健康的零食真的存在？那应该就是坚果了吧！
但据统计全球平均坚果种子类食物摄入量值达到了推荐量的12%，中国人日常的坚果摄入量每天只有3.8g左右，大部分人，坚果吃的还不够！
怕胖不敢吃？不知道如何挑选？每个人都可以吃坚果吗？或许正是这些问题阻碍了我们吃坚果的脚步，所以今天我们特别邀请到了XX老师来带我们了解坚果，了解这种美味到底应该怎么吃才最合适！

00：30-每人每天应该吃多少坚果？
01:01-02:18不同地域对坚果的喜好也不同吗？
02:19-03:52为什么要吃坚果？花生也是坚果吗？
04:22-05:03所有人都适合吃坚果吗？
05:04-05:55坚果除了直接吃，还可以搭配什么？
05:56-07:23小朋友不爱吃坚果怎么办？
07:44-09:33减肥中应该怎么吃坚果才合适？
09:34-10:06什么时间吃坚果才是最好的？
10:07-12:50三高人群到底可不可以吃坚果？
12:51-14:07坚果应该怎么保存？
14:08-14:14夏威夷果来自夏威夷吗？
14:15-17:23坚果应该怎么挑选？哪里产的才是最好的？

我们都知道天气越冷蟹越清甜，那夏天蟹就没戏唱了吗？
当然不是！毕竟有一种蟹正适合现在吃,冰冷洁净的高纬度海水造就了它鲜嫩甘甜的口感，生长中的多次蜕壳为它带来了壳薄肉肥的体质，它更被誉为日本海冬季的风物诗。
这么好吃的蟹到底什么来头？
今天我们特别邀请到美食达人豆姐和我们一起聊一聊蟹的故事

时间轴：
1:01-1:23夏天也有好吃的蟹吗？
1:24-2:02只有日本才产雪蟹吗？
2:03-3:09哪里的雪蟹是最好的？
3:10-3:52煮蟹的水质也会影响味道？
3:53-5:00雪蟹就是松叶蟹吗？
5:01-5:59雪蟹名字的由来是什么？
6:00-7:01我们吃的是什么样的松叶蟹？
7:02-8:39为什么有的蟹煮熟后会变空？那怎么才能吃到饱满的松叶蟹？
8:40-10:38每个国家偏好的蟹分别是什么？
10:39-13:19蟹除了清蒸水煮，还有什么吃法？
13:20-14:00松叶蟹除了好吃，那它有营养吗？

在如今的生活中，牛奶可谓是最常见的饮品之一，我们习惯了早上用牛奶开启一天或者睡前来一杯促进睡眠，但与长达30万年的人类史相比，喝牛奶还是一件新鲜事儿。
乳糖不耐还可以喝牛奶吗？喝牛奶真的可以变白吗？高血脂高血糖可以喝牛奶吗？全职牛奶脱脂牛奶营养成分有区别吗？常温牛奶会比鲜牛奶差吗？
这些问题将会由江南大学食品博士刘晓君老师在今天的节目中一一为大家解答。

时间轴：
01:05-03:00喝牛奶真的可以吸收蛋白质吗？
03:09-04:18高蛋白牛奶是不一样的牛奶吗？
04:19-05:02喝牛奶真的可以补钙吗？
05:02-05:53那我们现在还缺钙吗？
06:05-08:04冷藏牛奶比常温牛奶品质更好吗？
08:05-09:30全脂、脱脂、低脂牛奶的营养成分有区别吗？
09:39-11:25如何才能挑选到更适合自己的牛奶？
11:26-12:48乳糖不耐还可以喝牛奶吗？
12:49-15:30小朋友的牛奶应该怎么选？
15:31-17:46老年人怎么喝牛奶更健康？
19:05-20:00豆浆可以代替牛奶吗？
20:01-20:34喝牛奶真的能变白吗？

出于膳食平衡的考虑，对消化功能健康的人来说，中国营养学会建议一天的主食中，最好有1/3是全谷物。
毕竟我们都知道全谷物膳食纤维多、饱腹感强、升糖慢，对很重疾病都有预防的功效。
但怎么才能把全谷物吃的健康又美味？
我们今天特别邀请到了胡迅老师来给我们讲讲杂粮到底怎么吃，还有营养美味健康的夏日谷物糖水制作方式是什么？
时间轴
00:36-01:39从细粮到粗粮的饮食改变，真的有科学依据吗？
02:16-03:43藜麦为什么会被称为粮食之母？
03:40-04:41三色糙米搭配比例是什么？
04:42-05:56减肥和美白能吃出来吗？
05:57-06:18人体除湿机原来吃它就可以！
06:26-06:27糖水也可以健康少负担吗？

我们常说饮食搭配要有多样性
但是怎么才算多样呢？这么多种食材又该如何搭配呢？摄取的营养全面吗？
今天特别邀请到了胡迅老师，来和我们聊一聊风靡全球的彩虹饮食是如何解决以上这些问题的！让你的餐桌变得更有吸引力！
时间轴：
00:57-01：10四季颜色饮食是什么？
01:11-01:37不同颜色的食物有什么神奇魔法？
01：38-02:09风靡全球的彩虹饮食是什么？
02：10-02:31彩虹饮食应该怎么吃才对？
02:32-04:19各种颜色食物的选择也有大学问
04:20-07:07彩虹饮食的搭配方案原来是这样的？

葡萄酒和红酒的关系是什么？所有葡萄酒都一定要醒酒吗？
葡萄酒的新旧世界到底又是什么样的故事？
今天我们特别邀请到了专业品酒师带大家一起15分钟速成葡萄酒高手！
无论你是喝酒小白还是酒场老饕，今天这个节目一定都能给你喝的服服帖帖！

时间轴：
00：32-01：06 葡萄酒为什么需要醒酒？
01：11-02：22 葡萄酒的新世界和旧世界到底是什么？
02：23-02：48 葡萄酒就是红酒吗？
02：49-03：09 葡萄酒和冰酒、利口酒是什么关系？
03：10-03：45 喝葡萄酒的进阶之路要怎么走？
03：46-04：48 通过颜色和瓶底的深浅就可以鉴别葡萄酒的好坏吗？
04：49-05：32 如何快速的挑选一瓶心仪的葡萄酒？
05：35-06：19 葡萄酒的价格差距为什么这么大？越贵就越好吗？
06：20-08：10 法国葡萄酒为什么这么受追捧？
08：17-10：30 怎么在聚会上简单又专业的说明葡萄酒的香气？
10：31-12：06 千杯不醉还是一杯就倒？葡萄酒真的是最爱上头的酒吗？
12：07-14：16 品酒还只会摇酒杯？这些步骤也很重要！
14：17-14：38 挂杯越多说明葡萄酒品质越好吗？
14：39-16：06 朋友聚会喝葡萄酒适合搭配什么下酒菜？
16：07-16：43 这几个小技巧可以让葡萄酒变得更好喝！