10 集

健康生活无需变身苦行僧,无能之辈才会传递说教和乏味,养生其实简单日常不神秘,健康可以和快乐同行,科学可以严谨而逗趣。津津有味,听二位吃货主播联手各界达人每期给你一记“纳尼?居然是这样!”的暴击

津津有‪味‬ DAO

    • 食物
    • 2.8 • 1,991 个评分

健康生活无需变身苦行僧,无能之辈才会传递说教和乏味,养生其实简单日常不神秘,健康可以和快乐同行,科学可以严谨而逗趣。津津有味,听二位吃货主播联手各界达人每期给你一记“纳尼?居然是这样!”的暴击

    精酿啤酒入坑指南

    精酿啤酒入坑指南

    当已经从大绿棒子进阶到开始尝试“德式白黄黑啤”以及“玫瑰味儿1664”的你满怀期待走进精酿酒吧,抬头看到酒单的那一瞬间,告诉我,你的脑海里冒出了什么念头?
    “我是谁?我在哪?我该做什么?”
    那么恭喜你,今天你可算是来着了!
    不管是独酌还是群聚,啤酒于我们,意味着松弛,意味着快乐,意味着猎奇,意味着打开一扇扇新世界的门。别被那些诘屈聱牙的“酚酯醛”、酒头颜色和酵母特点吓到望而却步,也不必站在精酿酒吧的酒单前畏首畏尾不知所措——啤酒入门明明就有基本法!
    今天我们请来了有多重身份的斜杠青年慕容甜甜老师,一场深入浅出的精酿小白入坑指南顺下来,从IPA到世涛、酸啤、西打,从酒头泡沫到酒体颜色,从麦芽香气到酒花味道,主播们顿时感觉思路被捋得明明白白。
    要么甜到飞起,要么苦到晕厥,好喝的精酿很多,但坑也更多,希望我们这期精酿小白入坑指南能助你成功走上王者之路。
    另外,嘉宾也拿出了最大诚意,贡献了其品牌的全网最低价给到各位听(jiu)友,千万不要错过~
    最后,饮酒有害健康,未成年人请勿饮酒。
    各位听友对于精酿啤酒的知识还有哪些想了解的,请在评论区留言告诉我们吧~
    00:01:35 各位主播喝啤酒的经历和感受00:09:37 啤酒的社交属性00:14:30 精酿啤酒的误区和基础概念00:23:18 精酿啤酒的分类是根据什么来的?00:31:03 东西方口味差异带来的变化00:36:33 “上头”的啤酒到底好不好?00:39:50 精酿啤酒 V.S. 工业化啤酒00:45:10 家酿啤酒的可能性00:51:00 怎样点酒才不会露怯00:58:40 你能接受酸啤么?01:05:00 可能更适合新手入坑的西打酒01:10:30 慕容甜甜老师的啤酒创业经历01:17:30 精酿啤酒的入坑路径
    本期听友福利本期节目由嘉宾提供了朵朵花间奶昔IPA精酿啤酒听友福利,原价196元/6听,听友福利价98元/6听
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    • 1 小时 34 分钟
    冬天必须吃羊肉,没有为什么

    冬天必须吃羊肉,没有为什么

    这是一个艰难的选题,因为我们一定无法说遍全国各个省、各个市、各个县城、各个村庄、各家餐馆大厨的灶台、各家百姓的餐桌上都有哪种牵动人心的羊肉的做法、搭配和故事。
    我们一定会收到“xxx的羊肉怎么可以没姓名”的留言。
    我们一定也会收到“你们不懂我们这边羊肉的灵魂”的回复。
    我们甚至会因为用比较主观的语言评价了一道偶然吃到的羊肉菜肴而被指责“根本不懂吃/根本不会做”。
    但我们还是决定顶风作案,我们甚至没有组织详细的提纲,因为在收集资料、翻找相册里那些和羊肉有关的旧照片的时候,味蕾、胃和大脑的记忆迅速被唤醒,视觉和味觉的通感也毫不费力的过遍全身,快乐至上,冲抵了一切理智。所以这一次,我们只想在呼啸的寒风里,啃着味道乖张的羊肚包羊脑,喝完一锅热乎乎的羊汤,四个打着饱嗝天灵盖冒着烟儿的意犹未尽的人,细数我们每个人对羊肉炽烈的爱。
    每录完一期节目我们都由衷的感觉烹饪是一门因地域而异的艺术。在这个地方人人都能轻松料理好的食材,到了另一个地方便有可能被人失手做成毁灭味觉的毒药,没有不对的食物,只有不对的人。所以,千万别武断地说“××真是世界上最难吃的食物”或者“我死也不吃××”之类的话,很多时候,你只是没有去对地方遇对好厨子而已。
    您将在本期节目中听到以下内容:
    00:00:00 春节送礼的最大公约数(赞助内容)00:18:46 正式节目开始00:20:40 你最爱的羊肉吃法00:22:00 对烤羊肉串的美好记忆00:24:25 全肥才是烤羊肉的灵魂00:29:59 烤全羊为什么会外焦里嫩?00:33:00 你玩露营烧烤翻车过么?00:37:29 主播的秘制烤羊肉菜谱00:47:09 北京涮羊肉的起源和正宗之争00:49:25 如何优雅的点一份北京涮羊肉?00:56:05 冬天的涮羊肉馆子里为啥这么热闹?01:00:25 涮肉调料里的玄机01:11:00 家庭涮肉神器推荐01:14:40 一定不能腼腆吃的羊蝎子01:18:15 盘点各种形式用羊做的汤01:27:50 南方的羊肉吃法01:32:18 羊肉的膻味以及羊肉的产地研究01:39:00 异域羊肉的独特做法01:42:46 一些容易在家做的羊肉菜01:48:13 关于真假羊肉的虚虚实实01:51:15 吃羊肉会“上火”么?
    赞助商链接犒赏自己的节日又将来到,何能拯救打工人有(you)趣(ni)的灵魂?主播们“以身试饮”后,真诚推荐每瓶含7g膳食纤维的OATOAT燕麦饮,清甜解腻0乳糖,小巧便携,助力肠道健康。当年货给家里囤,在依旧需要为健康生活努力的2021年,用高纤清爽低卡低脂的燕麦饮为全家的养生大业充电,简直不能更合适,抓紧囤几箱,妈妈又要夸你会养生了!听友专属优惠通道戳:
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    相关资料节目里提到的魔飞多功能锅的购买链接关于所谓“老北京二八酱”的反对意见
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    • 1 小时 58 分钟
    保健品的盛宴、恶评和真相

    保健品的盛宴、恶评和真相

    当代人获取信息的范围之广,以一己之力扒出一款保健品前世今生的能力之强,恐怕是当年三株口服液、昂立一号的缔造者们想象不到的。
    但这也意味着人们做出错误判断的风险相应提高了。
    人人都认为自己机智到不会被无良商家收割,人人都觉得自己离“必须摄入”营养补给的年龄还有很久可蹉跎。的确,能确保饮食均衡规律运动的人,只要不处于特殊时期,确实不需要任何额外的补剂摄入,但扪心自问——有几个人能按照膳食宝塔吃饭,又有几个人能按照教科书生活呢?
    所以,你真的知道身体每天发生了什么吗?你真的知道身体发出的那些信号意味着什么吗?你真的知道你的身体需要什么吗?
    别误会,这不是一场枯燥无味的健康科普,恰恰相反,这是一次毫无保留的放飞。从睡不着到狂脱发,从瞎减肥到乱吃药,从不好好吃饭到没法好好排便,这几乎是栏目开播以来诸位主播最没底线的一次自曝了。这些主播们亲历过、围观过的“补身体的蠢事”,你也做过吗?
    节目中你将听到以下内容:
    代餐到底是不是智商税?你希望自己的肠道内壁有迷人的豹纹吗?即使有知识傍身,我们是否也有深深的健康焦虑?我们从小到大,都被哪些保健品收割过,都被迫买过哪些保健品成全他人的需求?真的有“亚健康”这回事吗?排便不顺畅,真的是因为“痰湿体质”吗?睡不好就只有长黑眼圈那么简单吗?你以为你吃的是益生菌,其实只能因为摄入过量糖导致涨几两秤;隔一段时间就想吃甜食和零食,到底是因为什么?如果只能选择吃一种“保健品”,主播们各自会选择什么?
    视频节目延展Athletic Greens 的视频开箱和初体验分享
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    • 1 小时 41 分钟
    对不起,我不想再跟你吃饭了

    对不起,我不想再跟你吃饭了

    浪费食物那期节目中间穿插了一次几位主播对用餐习惯不尽兴的吐槽,主播们感到如鲠在喉、意犹未尽、不吐不快,决定继续聊一些不上纲上线只图说个痛快的和就餐习惯有关的小事,虽是小事,却与我们的生活密不可分。
    中国从来就是一个注重饭桌礼仪的国度,从小我们或多或少接受着“吃要有吃相”的教育,那为什么吃东西这么自然本能的事要被强加一些条条框框呢?
    当我们讨论礼仪时,我们讨论的究竟是什么?随时随地的优雅一定值得褒奖吗?
    本期节目只是一场畅快淋漓的吐槽,无关批判,也完全不涉及强行上价值,“恪守礼仪”和“招人烦”之间隔了1024个礼仪细节,我们不会非黑即白的扣帽子。如果你也有同样的困扰,或者也有同样的槽点,欢迎和我们互动,或者听的时候会心一笑也好。
    您将在本期节目中听到以下内容:
    哪些属于餐桌礼仪,哪些属于就餐习俗?最好的礼仪是恪守规范还是不影响他人的用餐舒适度?看到别人不当的举动到底该不该指出来?各位主播有哪些无法忍受的就餐习惯习惯无法宇宙大一统,我们如何调整心态?礼仪、修养的缺失是因为成长过程中哪个环节的缺失?
    制作团队主播 / 粒粒、朱峰、C哥、馋虫、姝琦嘉宾 / 彪哥后期 / 朱峰
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    • 1 小时 46 分钟
    一只鸡蛋的冒险之旅

    一只鸡蛋的冒险之旅

    鸡蛋是地球上最健康的食物之一,价格便宜易得,小小一枚营养丰富香气四溢,却常常令人疑问连连,比如:
    笨鸡蛋、土鸡蛋、柴鸡蛋、绿壳鸡蛋、红心鸡蛋……被复杂的标签和商品文案吓到后退三步的我们到底如何去甄别鸡蛋?我们优先追求的应该是“安全吃蛋”还是“原生态至上”?目前国内的土鸡蛋真的有“国家统一标准”吗?激素和抗生素真的是养鸡场的好朋友吗?溏心蛋到底安不安全?养鸡的人自己吃鸡蛋吗?……
    这次我们请来了一位牛人——国家蛋品工程技术研究中心主任、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会委员、德青源集团研发中心总经理刘旭明主任,这位蛋业大咖将跟我们仔细讲讲鸡蛋那些事儿。
    本期节目由品质生活和津津有味联合策划制作,我们一起聊聊鸡蛋的前世今生,解析好蛋选购方法和科学的食用方式,逐一破解吃蛋群众深信不疑的坊间传言,希望广大听友通过这期节目能更有品质的吃到安全放心的好鸡蛋。
    您将在本期节目中听到以下内容:
    鸡蛋的营养高低和蛋壳颜色、大小、名字的关系鸡蛋从被鸡生下来到我们盘子里这条路上发生了什么神奇的事什么成分和保存方式会影响鸡蛋的香味和新鲜度小时候和现在鸡蛋的颜色味道大不同,这是怀旧情怀下的错觉还是确有其事?工业标准化流程下的鸡蛋到底蒙受了多少不白之冤双黄蛋是因何而来,你百分之一万猜不到人类是否会出手整治混饭吃的鸡鸡一生能下多少个蛋那些因为盲目减肥扔掉蛋黄的人真的亏大了判断鸡蛋的新鲜程度真的是举起来照灯泡吗?养鸡场老板通过给鸡狂打激素能赚多少钱无菌蛋确有其蛋吗?到底是没有哪种“菌”?面对围绕鸡蛋的谣言,专家怎么说怎么做
    制作团队主播 / 朱峰、张珺、馋虫嘉宾 / 刘旭明后期 / 朱峰
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    • 1 小时 12 分钟
    你的食物都被浪费在哪里了?

    你的食物都被浪费在哪里了?

    多年来,我们始终牢牢霸占着世界顶级吃货的位置,对食材的极致运用恐怕是外国人再花几百年也难以理解的。曾经我们对食材用至最尽是因为物资匮乏,如今我们可以把任何食物吃出仪态万千。
    作为一个拥有漫长农耕文化历史的国家,节约一直是我们的传统美德之一,从来没有人理直气壮的说“浪费比节俭好”。但节俭和浪费从来没有清晰的边界,浪费无法形成客观标准,无视个体差异粗暴的处理问题,也许物资最匮乏人群的处境也不会因此变好。
    这一期,我们会试图从浪费的边界、提倡节俭的实施难点、凭票购物的漫长历史、容易造成浪费的场景开始,聊聊这些年我们经历的消费模式和观念的变化;也从实用角度聊聊如何将食物边角料充分利用和保存,以及想有效减少浪费你需要掌握哪些技能。
    您将在本期节目听到以下一些内容:
    从吃播被封号聊起可能浪费粮食的主要环节在仓储环节是怎样控制浪费的?那些被坏习惯浪费的粮食们并未走远的物资匮乏时代对食物的不正确认识带来的浪费怎样把剩余食材处理的好吃?南北方不同的菜市场经济学带来的浪费那些关于食物的都市传说厨房绝不是浪费食物的最大场景避免浪费的实用技巧和工具了解食材和烹饪技巧的重要性
    制作团队主播 / 粒粒、朱峰、C哥、馋虫、姝琦后期 / 朱峰
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    • 1 小时 52 分钟

用户评论

2.8(满分 5 分)
1,991 个评分

1,991 个评分

Vladimir1009

有待改进

听了大概两三期节目,真的很难受来写个评论。节目的立意和内容其实还是ok的,但是整个节目的节奏问题很大。听了这几期节目都普遍认为要么是人太多了,要么是没有控制好整个节目的节奏。主持人抛出一个小点,大家都想说出自己的观点,七嘴八舌的好像大讨论似的让听众听起来很乱,而且这样分散式的表达让这些语言中可提取的信息变得更碎片化和浅显化,没法聊深入。
非常难受的是常常在讨论之后,突然来个一秒的停顿,瞬间把整个节目的气氛拉到了谷底,让听众都觉得有一点尴尬,这种接不上来话便是上一段所说的“过于碎片化”所带来的副作用。
如果不想看上面大段的话,这里总结一下:节目节奏稀碎,同时带来话题的不深入和听众体验不好。若是闲着无聊听听倒无所谓,但是上限就被压的很低了。

玛冬梅

没啥意思。

……没啥新意,这种腔调的普通话听起来很不舒服。没有惊喜的感觉,哔哩哔哩听多了这个确实不怎么样。

snowinmemory

沉默的大多数

自媒体行业对内容质量和是否被受众喜爱是自有其业内评判方法的,比如播放量、完播率、粉丝互动等。在评论区中,赞不绝口和恶言相向都是一种表达的自由,但事实上这些评论者的数量在全部受众中的比例总是微乎其微的,微乎其微。绝大多数人都是沉默的大多数,他们已经用播放量和完播率为节目投过票了,我想这也是朱总一直对播放数据极其重视的原因之一吧。而那些对不喜欢的节目,专门花上一两分钟来评价吐槽的人,也真是挺有意思的,把脏水吐出来就能浑身舒爽的心态实在难以捉摸。而像我这种为了喜欢的节目来打这么多文字以表支持的,应该比较符合普通人的逻辑:为了喜爱的事物,人们总是愿意多付出一点时间,即便只是奉上溢美之词。最后啰嗦一句:主创们加油做节目!你们最大的成功是让我们把未来的时间都提前支付给了你们未来的创作。新节目顶上啊,别搭理那些没用的评论:)

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