Aunty Carol 妈妈享瘦食谱 with Carol Lim Soul Rich Woman, Instant Podcast Leader, Woman Leader

Facebook Post Link: https://www.facebook.com/love972fm/photos/a.218818928136035/4255463684471519/
《靓妈厨房粉tastic》: 粉樱分享社区养生导师 https://www.facebook.com/carol.lim.1441 Aunty Carol 提供的《麻油鸡》食谱。
错过了粉樱的烹饪节目或想重温过去的节目，可以到 MeListen，收听“靓妈厨房粉Tastic" 的 Podcast：https://www.melisten.sg/podcast/playlist/LOVE-972-靓妈厨房粉tastic-Podcast-12560966
想订 Aunty Carol 的食谱书，请点击网址了解 :https://shor.by/auntycarol
《厨房粉tastic》: 粉樱分享社区养生导师  Aunty Carol 提供的食谱。
本周指定食材：三文鱼
蒜香三文鱼 
材料 1
1. 三文鱼 一 315克
2.盐 一 半茶匙
3. 蒜粉 一 半茶匙
做法 1
把盐和蒜粉擦抹在三文鱼上后待用
材料 2
1.牛油 一 50克
2.蒜 一100克 一 剁碎
3. 芹菜 一 30克 一 切成小段
4. 盐 一半茶匙
5.玉米油 一 50毫升一 煎三文鱼用
做法 2
1. 热锅下玉米油待热后下三文鱼＊ 鱼皮先下,别急着翻动＊煎约2分钟后才翻煎另一面到金黃色撈起待用 ＊全程用小火煎5分钟即可＊
2. 取另一个锅下牛油和蒜用小火炒至蒜有点黄后下芹菜和盐继续翻炒I分钟撈起直接放在煎好的三文鱼上即可开动咯!
Credit Recipe: Carol LimCredit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM

Facebook Post Link: https://www.facebook.com/love972fm/photos/a.218818928136035/4255463684471519/
《靓妈厨房粉tastic》: 粉樱分享社区养生导师 https://www.facebook.com/carol.lim.1441 Aunty Carol 提供的《麻油鸡》食谱。
错过了粉樱的烹饪节目或想重温过去的节目，可以到 MeListen，收听“靓妈厨房粉Tastic" 的 Podcast：https://www.melisten.sg/podcast/playlist/LOVE-972-靓妈厨房粉tastic-Podcast-12560966
想订 Aunty Carol 的食谱书，请点击网址了解 :https://shor.by/auntycarol
本周指定食材：鱼 
糖醋鱼
材料1
1. 金目鲈肉 一 450克
腌料
1. 胡椒粉 一 1茶匙
2. 料理酒 一 15毫升
3. 麻油 一15毫升
4.盐 一  1茶匙
做法
1. 金目鲈肉冼淨后切成厚片或块状再把全部的腌料放入拌均匀后待用。
材料2
1. 玉米油一 300毫升
2.酥炸粉 一两大匙
3.大洋葱 一 12克 （去外衣后洗净切块）
4.番茄 一 150克 切块
5. 黃梨一 150克 切块
6.黄瓜一150克 去心切块
7. 红辣椒 一50克 去仔切块
酱料
1.糖 一1汤匙
2.柠檬汁一 30毫升
3.番茄酱 一 150毫升
4.清水一 15毫升
做法2
1.热锅下300毫升的油待油热时,把腌好的鱼肉滚上一层酥炸粉后下炸
*请不要马上翻动
用大火炸至金黃色后撈起待用。
2.锅里留2汤匙油，放入洋葱块翻炒几秒后加入糖，柠檬汁，番茄酱和清水。拌炒均匀最后加入番茄，黄梨，黄瓜，红辣椒和炸好的鱼块一起下锅翻炒均匀即可出锅。*全程用大火
Credit Recipe: Carol LimCredit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM

Facebook Post Link: https://www.facebook.com/love972fm/photos/a.218818928136035/4255463684471519/
《靓妈厨房粉tastic》: 粉樱分享社区养生导师 https://www.facebook.com/carol.lim.1441 Aunty Carol 提供的《麻油鸡》食谱。
错过了粉樱的烹饪节目或想重温过去的节目，可以到 MeListen，收听“靓妈厨房粉Tastic" 的 Podcast：https://www.melisten.sg/podcast/playlist/LOVE-972-靓妈厨房粉tastic-Podcast-12560966
想订 Aunty Carol 的食谱书，请点击网址了解 :https://shor.by/auntycarol
本周指定食材：铃铃卷
榴莲椰子鸡汤
材料
1.榴莲一粒只取壳內的白肉 一 80g
2.椰子一粒取椰肉 一 200g 切條
3.椰子水 一 500mL
4. 鸡腿4支 一 850g
5. 清水一 1500mL
6. 盐一 1茶匕
=做法=
1.鸡腿去皮去多余的油洗净后切成2,飞水5分钟后再清冼一片待用
2. 把榴莲壳內的白肉取出切成塊狀待用
3. 椰子肉挖出切成條状待用
=煮法=
1.沙锅加入1500mL的清水,待水滾后加入鸡腿塊丶椰子肉和榴莲壳內的白肉一起用小火闷煮45分钟后再加一茶匕的盐和500ml的椰子水煮多5分钟即可.
=开动前可用榴莲来点缀=
Credit Recipe: Carol LimCredit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM

Facebook Post Link: https://www.facebook.com/love972fm/photos/a.218818928136035/4255463684471519/
《靓妈厨房粉tastic》: 粉樱分享社区养生导师 https://www.facebook.com/carol.lim.1441 Aunty Carol 提供的《麻油鸡》食谱。
错过了粉樱的烹饪节目或想重温过去的节目，可以到 MeListen，收听“靓妈厨房粉Tastic" 的 Podcast：https://www.melisten.sg/podcast/playlist/LOVE-972-靓妈厨房粉tastic-Podcast-12560966
想订 Aunty Carol 的食谱书，请点击网址了解 :https://shor.by/auntycarol
本周指定食材：铃铃卷
鈴铃卷虾卷
1. 铃铃卷 一 1盒
2. 虾 一 300克
3. 薑泥一15克
4. 蒜泥一 15克
5.鸡蛋一 l 粒
6.新鲜玉米粒一40克
7.红萝卜一40克 （切小丁）
8.芫荽 一 切碎
9,料理酒一 15毫升
10,麻油一 15毫升
11.盐一 半茶匙
12.玉米粉一 1汤匙
13.玉米油一 500ml （炸虾卷用）
做法:
1.虾去壳去腸后一半切成小丁，一半剁成泥后将材料3到12的调味料和材料都放入虾中搅拌均匀待用.
2. 钤钤卷过一下水就会变软 * 温馨的提醒-只是过一下水不能泡或洗太久喔！
3. 把已软化的铃铃卷打开切为二后再把一汤匙的虾泥放入后卷起， 一样的把全部卷完.
4, 把全部卷好的铃铃卷放入蒸锅用大火蒸5分钟后出锅。
5.热锅下玉米油待油热后下铃铃虾卷，用中火把它用半煎半炸的方式，约5分钟便可出锅。
Credit Recipe: Carol LimCredit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM

Facebook Post Link: https://www.facebook.com/love972fm/photos/a.218818928136035/4255463684471519/
《靓妈厨房粉tastic》: 粉樱分享社区养生导师 https://www.facebook.com/carol.lim.1441 Aunty Carol 提供的《麻油鸡》食谱。
错过了粉樱的烹饪节目或想重温过去的节目，可以到 MeListen，收听“靓妈厨房粉Tastic" 的 Podcast：https://www.melisten.sg/podcast/playlist/LOVE-972-靓妈厨房粉tastic-Podcast-12560966
想订 Aunty Carol 的食谱书，请点击网址了解 :https://shor.by/auntycarol
本周指定食材：梅菜
炸梅菜猪肉饺子
材料
1. 梅菜干 一 50克
2. 五花肉 一 30O克
3. 饺子皮 一 1包
4. 蒜蓉 一 20克
5. 薑蓉 一 20克
6. 胡椒粉 一1茶匙
7. 酱清 一 5毫升
8. 麻油 一 15毫升
9. 料理酒 一 15毫升
10. 黑糖 一 1茶匙
11. 蚝油 一 10毫升
12. 玉米油 一 530毫升（30毫升用来炒肉、500毫升炸饺子用）
做法1
1. 梅菜干洗净后泡30分钟,至到不咸为止。
2. 五花肉洗净后切成小丁块后加入胡椒粉,醬清,麻油和料理酒搅拌均匀待用。
3. 热锅下30毫升的玉米油后加入腌好的肉丁翻抄五分钟再加入蒜蓉与薑蓉继续抄香后並加梅菜、黑糖和蚝油后继续抄入味便可 （全程只用10分钟)。
做法2 - 包饺子和炸饺子
1. 把1小匙抄好的梅菜肉馅放入1片饺子皮中对半折包起 ,照样的把全部包完 （造型隨人喜欢，只要皮不破不露馅都可以）
2. 热锅下500毫升的玉米油，待油热后下包好的饺子炸至金黄色就0K了
（温馨提醒油温不能太高否则会焦掉喔！）
Credit Recipe: Carol LimCredit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM

Facebook Post Link: https://www.facebook.com/love972fm/photos/a.218818928136035/4255463684471519/
《靓妈厨房粉tastic》: 粉樱分享社区养生导师 https://www.facebook.com/carol.lim.1441 Aunty Carol 提供的《麻油鸡》食谱。
错过了粉樱的烹饪节目或想重温过去的节目，可以到 MeListen，收听“靓妈厨房粉Tastic" 的 Podcast：https://www.melisten.sg/podcast/playlist/LOVE-972-靓妈厨房粉tastic-Podcast-12560966
想订 Aunty Carol 的食谱书，请点击网址了解 :https://shor.by/auntycarol
本周指定食材：虾
熏肉虾卷与蘋果沙拉
材料1
1.大虾 一 10只400g
2.熏肉一 1包200g （这里我用的是Streaky Bacon 隨个人喜欢）
3.薑 一 15g去皮切丝
4.黑粗胡椒粉 一1茶匙
5. 料理酒一 5ml
6.奧良香料粉 一 1茶匙
7.地瓜粉 一 两汤匙
8.玉米油 一 30毫升 （炸虾用）
做法1
1. 大虾去壳只留虾尾,开背去肠后用黑粗胡椒粉丶料理洒和奥良香料粉拌均匀即可.
2. 拿些薑丝放入虾背中再用一片熏肉把虾卷起即可,其它的也一样卷完后用地瓜粉簿薄的裏上一层后待用.
材料2
1. 蘋果 一 1粒 （去皮去心后切成小块狀）
2. 芒果 一 1粒 （去皮后切成小块状）
3. 芥末酱一 1茶匙
4. 蛋黄酱/ 美乃滋 一 1汤匙
做法2
1. 把切好的苹果和芒果块放入大碗中並加入芥末酱和蛋黄酱/美乃滋拌均匀后放入冰箱待用.
2. 热锅下玉米油,把虾卷放入，用半煎炸到两面金黄色即可出锅 （全程用中小火）
3. 开吃啦!配上蘋果沙拉或其它的蔬果都可以哟!
Credit Recipe: Carol LimCredit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM