O famoso Bolo Prestígio R Confeitaria Brasileira

No sétimo episódio temos os famosíssimo Bolo Prestígio. Presente em 8 das 10 postagens de bolo nas redes sociais. Só perdendo pro ninho com nutella.  Esse bolo é fácil de fazer e super saboroso. Fofinho, não é enjoativo e todo mundo vai gostar.

Quer salvar a receita, ver a fotinha e dar uma curtida/ compartilhada para ajudar o podcast? É só ir ao meu perfil pessoal (@rafadelasavia) e no perfil do podcast (@rconfeitariabrasileira), que está tudo lá :)

Olha a receitinha aqui embaixo também:

Bolo de chocolate

Ingredientes

- 200g ou 4 ovos inteiros;

- 225g de açúcar refinado;

- 85g de cacao em pó;

- 220g de farinha de trigo;

- 200 ml de água;

- 140g de oleo;

- 2g de sal;

- 15g de fermento.



Modo de Preparo

- Adicione a água quente ao cacau e misture;
- Acrescente o açúcar e misture até ficar homogêneo;
- Coloque os ovos um a um e não pare de misturar;
- Acrescente o óleo;

- Incorpore lentamente a farinha, o sal e o fermento, e misture até total homogeneização.



Forno

- Assar por 30 minutos na temperatura de 180 graus



Recheio brigadeiro de coco

Ingredientes
- 790g (Duas caixinhas) de leite condensado;

- 100g de coco ralado;

- 200ml de leite de coco;

- 15g de manteiga.



Modo de Preparo

- Adicione todos os ingredientes na panela e misture em fogo médio;
- Quando o brigadeiro estiver firme e soltando do fundo da panela, temos o ponto desejado;
- Nesse recheio usamos o ponto de brigadeiro para enrolar.



Cobertura Brigadeiro Meio Amargo

Ingredientes
- 80g de chocolate meio amargo em pó;

- 395g de leite condensado;

- 15g de manteiga.



Modo de Preparo

- Adicione todos os ingredientes na panela e misture em fogo médio;
- Quando o brigadeiro estiver firme, mas um pouco antes do ponto de brigadeiro para enrolar, temos o ponto desejado;
- Nessa cobertura o brigadeiro tem estrutura mas estará no ponto de calda.