RAZAS Y BRASAS Humberto Sanchez Schmid

Conoceremos un poco más sobre las horas de alimentación ,que alimentos consumían y costumbres

Conoceremos como ya desde siglos atrás utilizaban los Incas las técnicas de cocción y preparación de alimentos ,que hasta hoy en día se conservan ,conozcamos está herencia y patrimonio inmaterial de conocimientos que deberíamos difundir y conocer ,para que el Perú pueda obtener este nombramiento de la gastronomía ,como patrimonio Cultural de la Unesco

En el imperio Inca descubrirlos las riquezas nutricionales de la gastronomía de este gran Imperio

Profundizaremos las diferentes actividades y desarrollo alimentario de estas culturas ancestrales

Cultura Caral y sus riquezas gastronómicas

En esta época veremos las diferentes actividades del antiguo Perú