Temperus, Extra Picante Nuno Santos

Neste episódio, gravado ainda no ano passado, falei com a Suzanne, a criadora das geleias Grandma's Pepperjelly. Na próxima meia hora vão apreciar a qualidade do que inglês porque toda a entrevista foi feita em inglês.

Falámos sobre as suas origens das Caraíbas e de como isso influenciou os sabores das suas geleias picantes, a suas aventuras por Portugal e novos alimentos que devemos comer.   



Grandma's Pepperjelly www.instagram.com/grandmaspepperjelly/  

Temperus www.temperus.eu

Mais um excelente episódio de conversas com criadores de molhos picantes. Desta vez com a Margarida do Ardeu Piri Piri que é do Porto trás-nos um picante com receita familiar e que só começou a vender depois da aprovação dos "testers", a familia. A mim fez-me um desafio de perceber qual das fotografias, do instagram do ardeu, tinham sido tiradas por ela e quais tinham sido tiradas por um profissional, mas acho que falhei.

Tenho a certeza que vais gostar do conteúdo.

ARDEU PIRI PIRI : www.instagram.com/ardeupiripiri/

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Temperus : www.temperus.eu

Neste episódio falo com a Francisca Dias, a criadora da marca de conservas e temperos CISCA MASSALA, mas ela não trabalha sozinha neste projeto. Antes da sua participação no Hells Kitchen já tinha este projeto que agora quer continuar!  

Tenho a certeza que vão gostar disto.  



Cisca Massala:  

IG : https://www.instagram.com/ciscamassala/ 



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  Todas as plataformas Temperus : https://linktr.ee/Temperus​​​​​​​

Neste episódio falo com a Marilyn, a criadora do Chilmili. Conversámos sobre a vinda do México para a europa, diretamente para Itália. Agora em Lisboa começou uma marca de molhos picantes para a fazerem lembrar o seu pais. Muitos são referencias de casa outras são misturas com a cultura europeia. Ela tem uns fascínio grande pela história, principalmente a historia da comida e quer passar isso nos molhos.

Acredito que vão gostar disto.



Chilmili: 

IG :  https://www.instagram.com/holachilmili/



_ Onde comprar: 

Casa México : https://www.casamexicopt.shop

Santos Collective : https://santoscollective.pt 

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Todas as plataformas Temperus : https://linktr.ee/Temperus​​​​​​​

(Aqui também conseguem encontrar os livros falados no episódio : Biblioteca)

Neste episódio eu falei com o João e o Miguel, especialistas a combater o desperdício alimentar em Portugal. Falámos das ações que eles fazem em todo o país, os alimentos mais desperdiçados para que os criadores de molhos os possam usar mais e ainda das malaguetas e molhos picantes que eles usam e criam.  

Acredito que vão gostar disto.  



Futa feia : 

Site:  https://frutafeia.pt 

IG : https://www.instagram.com/fruta_feia/ 

YT : https://www.youtube.com/channel/UCbwsr9UIfRVQ7W5dvSiwD3A  

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Todas as plataformas Temperus : https://linktr.ee/Temperus​​​​​​​​​

Neste episódio, falo com o Gonçalo, criador do Piri Panca um fanático dos picantes criou uma marcada produtos picantes, inclusive um licor que ele recomenda usar no café.  

Acredito que vai ser um episódio impressionante!  

_  Piri Panca: 

Instagram : https://www.instagram.com/piripanca/​ 

_ Podem Comprar: 

Site : https://piripanca.olistshops.com​ 

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Todas as plataformas Temperus : https://linktr.ee/Temperus​​​​​​​​​​