8. Abya y el nuevo Madrid Cadena Trófica

Hay un nuevo Madrid que está gestándose, o más bien está recién nacido. Un nuevo Madrid
que a algunos da vértigo (sobre todo por la subida de precios). Es una ciudad sin límites, el
lugar en el que todas las marcas quieren estar… Y nada mejor para demostrar la ausencia de
límites que ABYA, un proyecto gastronómico faraónico (50 millones de euros de inversión) que
abarca todo un palacio en la que siempre fue la milla de oro de Madrid: el Palacio de Saldaña
en la c/ Ortega y Gasset.
Para hablar de esta nueva dimensión de Madrid, el programa sube también el listón en la que
es su primera entrevista a dos invitados de manera simultánea. Hoy tenemos el honor de
recibir en Cadena Trófica al súperchef Aurelio -Yeyo- Morales y a la Pharaonic Project Manager
Bárbara de la Cruz.

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