6 episodios
Carulla Expocervezas 2021 Expocerveza
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- Arte
En este podcast, Tomás Delfino -Cicerón Certificado-, nos comparte su conocimiento sobre temas del mundo cervecero : ¿Cómo se hace la cerveza? ¿Porqué servir la cerveza en vaso? y ¡5 mitos cerveceros!. Te invitamos a seguirnos, escucharlos y disfrutarlos.
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Bienvenida Podcast Carulla Expocervezas 2021
Presentación Podcast Expocervezas 2021 por Tomás Delfino -Cicerón Certificado.
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Ingredientes complementarios para hacer cerveza
Tomás Delfino -Cicerón Certificado-, nos explica como ingredientes complementarios pueden dar un sabor especial a la cerveza.
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Levadura: "El cervecero hace el mosto, pero la levadura hace la cerveza"
La levadura es un microorganismo encargado de transformar los azúcares fermentables en alcohol, CO2 y otros subproductos. Tomás Delfino -Cicerón Certificado-, nos explica la importancia de la levadura en el proceso de elaboración de la cerveza.
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Lúpulo: Aporte de amargor, sabor y aroma en la cerveza
Tomás Delfino -Cicerón Certificado-, nos explica la importancia del lúpulo en el proceso de elaboración de la cerveza.
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Malta: Aporte de sabor, color y aroma a la cerveza
Tomás Delfino -Cicerón Certificado-, nos explica la importancia de la cebada malteada (o malta) en el proceso de elaboración de la cerveza.
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Agua: Ingrediente fundamental en la cerveza
Tomás Delfino -Cicerón Certificado-, nos explica la importancia del agua en el proceso de elaboración de la cerveza.