Eten met je neus Janny over Prikkels

In de tweede aflevering richt Janny van der Heijden zich op de neus, en de geur-verleidingen waar we dagelijks mee te maken krijgen. Je bent je er misschien niet altijd van bewust, maar geur is één van de belangrijkste onderdelen van onze smaakbeleving. Een aantrekkelijke lucht is eelust-opwekkend. Hoe wordt onze neus in de supermarkt, op straat en in een restaurant geprikkeld, om daarmee onze eetkeuzes te beïnvloeden? Janny gaat op zoek naar antwoorden bij goede bekenden smaakprofessor Peter Klosse, chef-kok Niven Kunz, gedragswetenschapper Roel Hermans, onderzoeker Coosje Dijkstra en internist, endocrinoloog en hoogleraar obesitas Liesbeth van Rossum. Collega culinair journalist Joke Boon vertelt hoe het is om niet te kunnen ruiken, en daardoor ook niet te kunnen proeven, en schrijver en columnist Hassnae Bouazza deelt herinneringen aan geuren uit haar jeugd, op de kleurrijke markten in Marokko.

Bekijk ook de tv-serie van Janny: Voeding en ons brein op NPO Start. (https://www.npostart.nl/voeding-en-ons-brein/POW_05573318)

Lekker eten kan je intens gelukkig maken. Maar hoe belangrijk is voedsel voor ons brein? En wat kunnen we doen met onze voeding om dat brein en ons lichaam zo gezond mogelijk te houden? Dat ontdekt Janny van der Heijden in de nieuwe serie: Voeding en ons brein. Samen met toponderzoekers test Janny hun inzichten in de praktijk. 

🎧      Actuele podcasts van MAX (https://www.maxvandaag.nl/podcast/podcast-overzicht/)

ℹ️          Meer info over podcasts (https://www.maxvandaag.nl/sessies/themas/media-cultuur/wat-is-een-podcast/)

🔗      MAXVANDAAG (https://www.maxvandaag.nl/)

📧      Reageren? Mail naar podcast@omroepmax.nl

📷      Volg Omroep MAX op Instagram (https://www.instagram.com/omroepmax_/)

Janny over Prikkels is een podcast van Omroep MAX ism Podworkz