12 episodios
Kitchen unplugged Markus Suntinger
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- Arte
Der Kitchen unplugged – Podcast – ein Projekt das ich als passionierter Koch mit viel Energie und frischen Ideen umsetze für alle, die den Spaß und das Interesse am Kochen teilen, egal ob Laie oder Profi! In den wöchentlich erscheinenden Folgen möchte ich euch die unterschiedlichsten Themen rund ums Kochen näher bringen- vom Kochen an sich bis zum Mindset, das hinter einem Leben als Koch steht. Seid gespannt auf viel Abwechslung und neue Perspektiven!
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#12 Hinter den Türen des Alchemist - Teil 2
Meine unerwartete Reise in das Universum des Alchemist. Wir starten heute mit den letzten Details des Restaurants und dann geht es auch schon direkt los mit meinen Erfahrungen. Wieso ich am ersten Tag am liebsten im Boden versunken wäre und was es mit dem "Glow in the dark"- Moment auf sich hat erfahrt ihr in der neuen Folge. Für Fragen oder Feedback schreibt mir gerne auf Instagram- https://www.instagram.com/markusderkoch/
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#11 Kein Mise en place
Ausgebrannt vom Samstagsservice und mit leeren Schubladen vom Sonntagsbrunch geht es heute mal drüber und drunter, in knackigen 11 Minuten. Ein kurzes Kühlhaus-Gespräch zum ankommen, damit es bald weiter gehen kann. Ohne versprechen ;) Für Fragen und Feedback schreibt mir gerne auf Instagram- https://instagram.com/markusderkoch?igshid=d3lrN3BreTJhdDd4&utm_source=qr
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#10 Hinter den Türen des Alchemist - Teil 1
Heute dreht sich alles um das kleine Universum hinter den großen Bronzetüren- Das Alchemist. Was sich hinter dem großen Portal verbirgt und was ein Burnout mit einem Gericht zutun haben darum geht es heute! Für Fragen und Feedback schreibt mir gerne auf Instagram- https://instagram.com/markusderkoch?igshid=d3lrN3BreTJhdDd4&utm_source=qr
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#9 Zum Schluss noch was Süßes
Heute geht es um kein geringeres Restaurant als das Coda in Berlin, ausgezeichnet mit zwei Sternen im Guide Michelin unter der Führung von René Frank und Julia Leitner. Was genau die beiden servieren und wie man neuerdings Aperitifs präsentiert erfahrt ihr heute! Für Fragen und Feedback schreibt mir gerne auf Instagram- https://instagram.com/markusderkoch?igshid=d3lrN3BreTJhdDd4&utm_source=qr
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#8 Wie der Phönix aus dem Rechaud
Lang lang ist‘s her mit der letzten Folge, aber hier sind wir wieder! Wie unspektakulär die letzten Monate waren und wie es hier weitergeht hört ihr heute wieder mit einer Menge Motivation. Für Fragen und Feedback schreibt mir gerne auf Instagram- https://instagram.com/markusderkoch?igshid=d3lrN3BreTJhdDd4&utm_source=qr
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#7 Vom Pub ins Kino
Neues Jahr, neue Folge! Frisch serviert gibt es heute Fish and chips aus London und warum rauchen und trinken nicht immer zusammen passt. Können wir mit Filmen eine Branche retten? Wo sollte man umdenken? Ab gehts! ür Fragen und Feedback schreibt mir gerne auf Instagram- https://instagram.com/markusderkoch?igshid=d3lrN3BreTJhdDd4&utm_source=qr