8 episodios
RAZAS Y BRASAS Humberto Sanchez Schmid
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- Arte
Este podcast trata de explorar las culturas a través de la gastronomía
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COSTUMBRES DE ALIMENTACION DE LOS INCAS
Conoceremos un poco más sobre las horas de alimentación ,que alimentos consumían y costumbres
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TÉCNICAS DE COCCIÓN, PREPARACIÓN Y CONDIMENTACION DEL IMPERIO INCA
Conoceremos como ya desde siglos atrás utilizaban los Incas las técnicas de cocción y preparación de alimentos ,que hasta hoy en día se conservan ,conozcamos está herencia y patrimonio inmaterial de conocimientos que deberíamos difundir y conocer ,para que el Perú pueda obtener este nombramiento de la gastronomía ,como patrimonio Cultural de la Unesco
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GASTRONOMIA INCA
En el imperio Inca descubrirlos las riquezas nutricionales de la gastronomía de este gran Imperio
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Gastronomía Paracas,Mochica y Moche
Profundizaremos las diferentes actividades y desarrollo alimentario de estas culturas ancestrales
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La gastronomía en las Altas Culturas_CARAL
Cultura Caral y sus riquezas gastronómicas
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Gastronomia peruana en la época Arcaica
En esta época veremos las diferentes actividades del antiguo Perú