UNDERWATER WINE Q&A EP4 UNDERWATER WINES

QUALE TIPOLOGIA DI CHAMPAGNE , QUALE DEI SEI VITIGNI IN CHE ZONA E COME è VINIFICATO LO CHAMPAGNE CHE PER PRIMO è STATO IMMERSO NEL PROCESSO DI MATURAZIONE ISOBARICA ? IL SOMMELIER EMANUELE KOTTAKHS CI DESCRIVE CON CURA LA SCELTA E LE MOTIVAZIONI DI QUESTE SCELTE ALLA BASE DEL PROCESSO DI SELEZIONE DELLA CUVEE - 52 PER LO CHAMPAGNE UNDERWATER MATURATO NEI FONDALI DI PORTOFINO