Český gastronomický podcast

Luboš Kastner a Dotykačka⁠

Moderovaný byznysový pořad o ekonomických potřebách, vhledech, nápadech a zkušenostech z České gastronomie s respektovanými odborníky v České gastronomii. Ve spolupráci s Mastercard. https://linktr.ee/ceskygastronomickypodcast

  1. Petra Roulland, Aretail – 8 % síly Ambiente je v retailu

    27 OCT

    Petra Roulland, Aretail – 8 % síly Ambiente je v retailu

    Naším hostem byla Petra Roulland, která v Ambiente vybudovala retailový byznys. Ten dnes tvoří přes 8 % obratu skupiny a čítá přes 300 unikátních produktů. Povídali jsme si o její cestě k důvěře šéfkuchařů, o správné cenotvorbě i největších failech, které vedly k ponaučení. Partnerem podcastu jsou Mastercard a Dotykačka.

    1h 31m
  2. Martin Smejkal, Staropramen – Pivo je živý organismus

    8 OCT

    Martin Smejkal, Staropramen – Pivo je živý organismus

    V nové epizodě jsme přivítali Martina Smejkala, nového marketingového ředitele Pivovarů Staropramen. Řeč přišla na novou kampaň pro hořkou dvanáctku Mustang, budoucí směřování značky i na Martinovu osobní teorii o chystané renesanci desítek. Probereme také, jak se mění gastronomie a jaký příběh stojí za úspěšnou exportní strategií. Partnerem podcastu jsou Mastercard a Dotykačka.

    57 min
  3. Petr Kaluža, Pivovar Primátor – Jsme objevitelé, otevíráme cestu chuti

    23 SEPT

    Petr Kaluža, Pivovar Primátor – Jsme objevitelé, otevíráme cestu chuti

    V nové epizodě jsme si povídali s Petrem Kalužou, ředitelem náchodského pivovaru Primátor. Dozvíte se, proč podnik nevnímá jen jako tradiční pivovar, ale jako moderní nápojovou firmu a jaká vize za tím stojí. Řeč přijde i na to, jak se z Primátoru stal největší výrobce svrchně kvašených piv v Česku, na budoucnost gastronomie a na jeho dekádu v čele firmy. Partnerem podcastu jsou Mastercard a Dotykačka.

    55 min
  4. Roman Havlík, Pivovar Svijany – Autenticita je nejdůležitější

    8 SEPT

    Roman Havlík, Pivovar Svijany – Autenticita je nejdůležitější

    V nové epizodě jsme usedli s Romanem Havlíkem, ředitelem Pivovaru Svijany. Dozvíte se, jak se z původně zdevastovaného zámku podařilo vytvořit místo, které dnes slouží nejen jako hotel. Roman otevřeně mluví o největších výzvách, které museli zvládnout, i o tom, co pro něj znamená udržitelnost značky. Řeč přišla také na covidové období a jak se podle něj proměňuje současný pivní trh. Partnerem podcastu jsou Mastercard a Dotykačka.

    1h 4m
  5. Petr Dvořák, Budějovický Budvar – Budoucnost piva je v kvalitě

    14 JUL

    Petr Dvořák, Budějovický Budvar – Budoucnost piva je v kvalitě

    V nové epizodě jsme si povídali s Petrem Dvořákem, generálním ředitelem Budějovického Budvaru. Otevřeně sdílí, co se pivovaru v posledních letech povedlo, proč je podle něj nejdůležitější silný tým a skvěle nastavená firemní kultura a jak se mění český pivní trh. Dozvíte se i to, co ho ve světě překvapilo jako zcestovalého pivního profíka a jaké plány a výhledy má Budvar do budoucna. Partnerem podcastu je ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dotykačka⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ – spolehlivý pokladní systém s platebními službami.

    1h 2m
  6. Stanislav Bernard, Rodinný pivovar Bernard – Příběh pivovaru, který se nebál jít proti proudu

    27 MAY

    Stanislav Bernard, Rodinný pivovar Bernard – Příběh pivovaru, který se nebál jít proti proudu

    Další speciální epizoda našeho gastronomického podcastu přináší rozhovor s ikonou českého pivovarnictví – Stanislavem Bernardem, zakladatelem a spolumajitelem Rodinného pivovaru Bernard. Potkali jsme se přímo v Humpolci, kde pivovar od roku 1991 sídlí a kde začal vznikat jeho dnes už legendární příběh. V rozhovoru se dozvíte, jak probíhaly první obchody, jak se budovala značka i jaké byly zlomové momenty. Po přelomu tisíciletí se do popředí dostal i marketing – pamatujete si ještě legendární slogan „Svět se zbláznil. Držte se!“. Partnerem podcastu je ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dotykačka ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠– spolehlivý pokladní systém s platebními službami.

    55 min
  7. René Musila, Pivovary CZ Group – Co čeká české pivovary pod křídly Kofoly

    6 MAY

    René Musila, Pivovary CZ Group – Co čeká české pivovary pod křídly Kofoly

    Hostem speciální epizody z Hanušovic byl René Musila – generální ředitel společnosti Pivovary CZ Group, pod kterou patří pivovary Holba, Zubr a Litovel. Tento rozhovor byl výjimečný nejen místem, kde jsme natáčeli, ale hlavně tím, že jsme mohli nahlédnout do toho, jak to vypadá, když nápojářská firma Kofola vezme pod svá křídla i pivovarnictví a začne do něj přenášet svou firemní kulturu. „Polovina kvality piva se dělá v pivovaru, druhá polovina se dělá v hospodě. Lidé chtějí zážitek, takže i v té hospodě jim musíte něco nabídnout. Měli bychom se snažit udržet hodnotu českého piva.“ Partnerem podcastu je ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dotykačka ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠– spolehlivý pokladní systém s platebními službami.

    1h 14m
  8. Dragoș Constantinescu, Plzeňský Prazdroj – Misí Prazdroje je chránit českou pivní kulturu

    14 APR

    Dragoș Constantinescu, Plzeňský Prazdroj – Misí Prazdroje je chránit českou pivní kulturu

    Rozhovor s českými titulky najdete na našem YouTube kanále. Když se řekne Česká republika, většině lidí po celém světě se vybaví jedno slovo: pivo. Česká pivní kultura je světový fenomén – a jen těžko byste hledali ikonický brand, který ji ztělesňuje víc než Plzeňský Prazdroj. O to větší čest pro nás je, že naše pozvání do podcastu přijal Dragoș Constantinescu, odcházející generální ředitel Prazdroje. Povídali jsme si nejen o jeho cestě v čele této legendární značky, ale také o výzvách, trendech i budoucnosti českého piva. Partnerem podcastu je ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dotykačka⁠⁠ – spolehlivý pokladní systém s platebními službami. When people around the world think of the Czech Republic, one word often comes to mind: beer. Czech beer culture is a global phenomenon – and few brands embody it as powerfully as Plzeňský Prazdroj We were truly honored to welcome Dragoș Constantinescu, the outgoing CEO of Prazdroj, to our podcast. We spoke not only about his journey leading this legendary brand, but also about the challenges, emerging trends, and the future of Czech beer. The podcast’s partner is ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dotykačka⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ – a reliable cash register system with payment services.

    1h 7m
See All (114)

Ratings & Reviews

4.8
out of 5
17 Ratings

About

Moderovaný byznysový pořad o ekonomických potřebách, vhledech, nápadech a zkušenostech z České gastronomie s respektovanými odborníky v České gastronomii. Ve spolupráci s Mastercard. https://linktr.ee/ceskygastronomickypodcast

Information

  • Creator
    Luboš Kastner a Dotykačka⁠
  • Years Active
    2020 - 2025
  • Episodes
    114
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Luboš Kastner a Dotykačka⁠
  • Show Website
    Český gastronomický podcast

You Might Also Like