38 episodes

Podcast, který voní kávou. Jsme česká pražírna výběrové kávy.

doubleshot coffee podcast doubleshot

    • Food

Podcast, který voní kávou. Jsme česká pražírna výběrové kávy.

    /ENG/ Coffee with Felipe Croce (FAF, Brazil)

    /ENG/ Coffee with Felipe Croce (FAF, Brazil)

    This is another episode from our series of interviews with interesting people around doubleshot. This time with Felipe Croce from Fazenda Ambiental Fortaleza in Brazil. Felipe is 5th generation of coffee farmers, green coffee exporter, roaster and café owner. We work together from the very beginning of doubleshot. We were talking about their farming philosophy, challenges, coffee price crisis, sustainability and future of Brazilian coffee.

    • 20 min
    Tipy na vánoční pohodu

    Tipy na vánoční pohodu

    Máme pro vás tipy na pohodové Vánoce s kávou:
    Vánoční kávový punč
    AeroPress Movie slevový kód [DOUBLESHOT25]
    Filosofi Kopi
    A Film About Coffee
    The Coffee Man
    Irská káva
    Veselé Vánoce přeje Ondřej a Ondrej!
     

    • 8 min
    Na kávě s Ondrou Cinkem

    Na kávě s Ondrou Cinkem

    Další epizoda ze série rozhovorů se zajímavými lidmi okolo doubleshotu. Naše pozvání tentokrát přijal Ondra Cink. Profesionální cyklista, který se momentálně chystá na svou třetí olympiádu. Ondra takřka celou svou kariéru závodí na horských kolech, ale střihl si i rok na silnici a hned s účastí na Tour de France. Mimo cyklistiku je Ondra velkým milovníkem kávy a nadšeným domácím baristou.
    Pokud jste nadšenými cyklisty, můžete se 22. prosince vypravit na společnou vánoční vyjížďku. Po vyjížďce vám pak sám připraví kávu z našich zrn. Pro více informací mrkněte na Ondrův facebook.

    • 17 min
    Záznam diskuze v kavárně Pohodička

    Záznam diskuze v kavárně Pohodička

    Vypravili jsme se do Náměště na Oslavou, do kavárny Pohodička, kam nás pozval Marek Klement, abychom uspořádali cupping. Rozhodli jsme se, že tentokrát místo klasické "přednášky" uděláme diskuzi, takže volba témat byla více méně na hostech. Proběhli jsme de facto celý řetězec, kterým káva prochází a práci pražírny v producentských zemích. Bez obalu se tak posluchači mohli seznámit s radostmi, ale i strastmi naší práce a s aktuální situací v zemích původu kávy. Odhalili jsme i tu méně romantickou stránku kávy, se kterou se běžně neseznámíte.
    Pohodička je sociálně terapeutická dílna při Domovu bez zámku, kde lidé s mentálním či kombinovaným postižením trénují sociální dovednosti a pracovní návyky, seberealizaci a začlenění do běžného života.

    • 52 min
    Dobrá brazilská káva s Ondřejem a Ondrejem

    Dobrá brazilská káva s Ondřejem a Ondrejem

    Ondřej strávil týden s brazilskými producenty a exportéry kávy na Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF), která je vedená rodinou Croce. Samotná farma se nachází v regionu Mococa ve státě São Paulo a je jednou z prvních organických farem v Brazílii. Velký důraz je zde kladen na biodiverzitu a především udržitelnost celého systému. Ondřej také navštívil producenty, jejichž kávy vám každoročně přinášíme - João Hamilton, Ivan dos Santos nebo třeba Celso a Gertrudes. Povypráví o tom, jak to vypadá s letošní sklizní, proč je velkým tématem mechanizace nebo jaké menší či větší projekty sami farmáři vybudovali.
    V příští epizodě vám přineseme rozhovor s Felipem Croce, který prozradí něco o chodu FAF.
    Příjemný poslech

    • 26 min
    5 kávových kanálů na YouTube, které rozhodně musíte sledovat

    5 kávových kanálů na YouTube, které rozhodně musíte sledovat

    Výběr našich 5 oblíbených kanálů na YouTube:
    1. James Hoffmann
    2. Mill City Roasters
    3. RealChrisBaca
    4. European Coffee Trip
    5. Tim Wendelboe
     
    A jaký doporučíte vy nám?

    • 4 min

Customer Reviews

foxy_terezzzka ,

Poslech ke kávě i na cesty o kávě i o cestách

Ondrej a Ondřej vám přiblíží pěstování, zpracování, pražení i samotnou přípravu kávy. Podcasty z výprav za kávou do střední, jižní Ameriky i Afriky, zpravodaje ze soutěži, zajímaví hosté z kávového businessu.

RomanMel ,

Kávomilci i kavárníci dostali dárek

Kávový podcast, u kterého se vždy dozvím něco nového, pobavím se historkami ze života a dostanu chuť na dobrou kávu. Jako bonus česko-slovenština. Doporučuje jedenáct z deseti kávomilců.

JaroslavSL ,

Důstojný konkurent světovým médiím

Milovníci kávy a kvalitní gastonomie potřebují pořad, který bude předávat čerstvé informace ze světa kávy. Pánové za mikrofony jsou jedni z největších kávových profíků a tak pevně doufám že je entizuasmus neopustí. Těším se na další díky.

Top Podcasts In Food

Listeners Also Subscribed To