Mluvící hlavy

Lidi z Baru

0.0 (0)
BUSINESS

Gastro konzultanti z legendárních brněnských barů se dělí o své know-how.

02/02/2022

Pop-Upy Čili Hostovačky #4

Ve 4pokojích se budou dít věci. Na pop-up neboli hostovačku sem z Prahy přijedou trendy restaurace Kro Kitchen, Big Smokers a Điăn nebo olomoučtí Long Story Short. Proč vlastně v gastronomickém podniku pořádat pop-upy? Jak se pop-upová směna liší od klasické? A koho si pozvat? Odpovídá Daniel Enenkl ze 4pokojů, který všechny zdejší pop-upy zařizuje.

20 min
18/08/2021

Žardán #3

Vždycky si mysleli, že jejich Super Panda Circus nemůže mít, na rozdíl od ostatních barů, letní zahrádku. Že je na to moc specifický a neladilo by to. Ale letošní rok vyvedl barmany Michala Nevrlého a Václava Luštinského z omylu. Jaké to je, přestěhovat se z tajemné a temné Pandy do prosluněného Žardánu na Špilberku?

22 min
18/04/2021

Cesta k vlastnímu pivu #2

Jaké druh piva nesmí chybět na správné barové pípě? Proč nepít po Jarošovu Plzeň? Jak se stane, že už máte vlastní pivo, ale ještě jste nestihli pojmenovat svůj nomádský pivovar? Pokec s barmany Adamem Křemenákem a Jakubem Kuriálem, autory prvního piva od Lidí z Baru, kteří sní o vlastním kamenném pivovaru.

35 min
23/03/2021

Inovace #1

Inovace. Co to vlastně je? Jak cvrnkne Honzu Vlachynského inspirace do nosu? Čím se zabývají barmani ve Slasti na kreativních sedáncích? Proč je teď vhodná doba na pořízení minipivovaru? A dá se vůbec tohle téma postihnout v jednom jediném podcastovém dílu?

36 min

4 Episodes

Gastro konzultanti z legendárních brněnských barů se dělí o své know-how.

Creator

Lidi z Baru
Years Active

2021 - 2022
Episodes

4
Rating

Explicit
Copyright

© All rights reserved
Show Website

Mluvící hlavy