44 | Personalisierte Ernährung - Essen auf Basis deiner Gene TALKING BRAINS - Dein happy & healthy Mind

Auf der Suche nach der optimalen Ernährung war vermutlich jeder schon einmal. Es gibt dafür unzählige Ratgeber und die Trends reihen sich aneinander: Low Carb, Low Fat, High Carb, High Fat. Pure Verwirrung für den Großteil der Bevölkerung! Doch klar ist: Es gibt keine allgemeingültige optimale Ernährung! Der Grund dafür ist ganz simpel: Wir sind alle unterschiedlich! Nicht nur unsere Gene unterscheiden sich, auch unser Lebensstil und unser Umfeld beeinflussen die für uns beste Ernährung. Daraus entwickelt sich der Ansatz der personalisierten Ernährung. Die Beschäftigung mit den Themen Genetik und Epigenetik werden dadurch unabdingbar. Heute erfährst du im Podcast was personalisierte Ernährung ist, mit welchen Thematiken du dich einmal beschäftigen solltest und welcher Fortschritt in diesem Bereich in den USA bereits zu erkennen ist. Doch auch in Deutschland entwickelt sich der Bereich und wir haben schon einige Erfahrungen gesammelt. #nutrition

Falls du direkt tiefer in das Thema Epigenetik einsteigen möchtest findest du hier die Episode mit Sebastian Dietrich: https://itunes.apple.com/de/podcast/37-mit-epigenetik-zu-personalisierter-ern%C3%A4hrung-interview/id1343772859?i=1000415326543&mt=2
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